(vasep.com.vn) Sản lượng cá rô phi của Brazil tiếp tục tăng mạnh, nhưng ngành đang đối mặt với thách thức duy trì giá trị gia tăng trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng gay gắt. Việc mở rộng nhanh đã khiến phi lê – sản phẩm chủ lực – trở thành mặt hàng mang tính hàng hóa phổ thông, với mức độ tiêu chuẩn hóa cao, nhạy cảm về giá và biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Điều này đặt ra yêu cầu phải cân bằng giữa tăng quy mô và đảm bảo hiệu quả kinh tế.
Theo ông Francisco Medeiros, Chủ tịch Hiệp hội Nuôi trồng Thủy sản Brazil (PeixesBR), không có giải pháp đơn giản cho bài toán này. Thị trường biến động liên tục, trong khi các quyết định chính sách có thể tác động trực tiếp đến năng lực cạnh tranh mà ngành đã xây dựng trong nhiều năm.
Dù vậy, dư địa tăng trưởng vẫn còn lớn, đặc biệt tại thị trường nội địa. Sự tham gia của các tập đoàn lớn trong lĩnh vực protein động vật như gia cầm, thịt heo và thịt bò đã giúp gia tăng độ phủ của cá rô phi tại hệ thống bán lẻ, góp phần duy trì tốc độ tăng trưởng hơn 10% mỗi năm trong suốt 11 năm qua.
Bên cạnh việc mở rộng phân phối, ngành cũng đẩy mạnh đa dạng hóa sản phẩm, phát triển các dạng cắt mới và sản phẩm chế biến sâu. Các mặt hàng tiện lợi, dễ chế biến và có hương vị phù hợp được kỳ vọng sẽ thu hút thêm người tiêu dùng, qua đó nâng cao giá trị và đảm bảo tăng trưởng bền vững cho ngành cá rô phi Brazil.