Nhu cầu thức ăn thủy sản thúc đẩy thị trường bột cá tăng trưởng ổn định

Các tổ chức phân tích quốc tế dự báo, trong giai đoạn 2030–2036, thị trường này có thể đạt mức tăng trưởng trung bình hàng năm từ 7,1–7,5%. Riêng Fortune Business Insights ước tính tốc độ tăng trưởng của thị trường bột cá có thể lên tới 8,7%.

Động lực chính đến từ nhu cầu của các loài thủy sản nuôi đối với nguồn protein dễ tiêu hóa và các axit béo thiết yếu, giúp tối ưu tăng trưởng và hiệu quả sản xuất. Trên thị trường, một số xu hướng đáng chú ý đang hình thành.

Thứ nhất, trọng tâm đang dịch chuyển từ sản lượng sang chất lượng. Các nhà sản xuất có khả năng duy trì hàm lượng protein ổn định và kiểm soát rủi ro oxy hóa đang có lợi thế trong việc ký kết hợp đồng dài hạn.

Thứ hai, hiệu quả sử dụng thức ăn ngày càng đóng vai trò then chốt đối với lợi nhuận, từ đó thúc đẩy nhu cầu đối với các sản phẩm có cấu hình axit béo ổn định.

Thứ ba, yếu tố bền vững được chú trọng hơn, khi người mua ngày càng quan tâm đến khả năng truy xuất nguồn gốc nguyên liệu và việc tuân thủ các quy định khai thác thủy sản.

Tuy nhiên, thị trường vẫn đối mặt với rủi ro lớn do phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu từ cá biển. Biến động sản lượng khai thác có thể gây thiếu hụt nguồn cung và khiến giá cả biến động, trong khi suy giảm trữ lượng cá đe dọa tính bền vững dài hạn. Trước đó, Rabobank từng cảnh báo nguy cơ thiếu hụt bột cá vào năm 2028 và khuyến nghị tăng cường sử dụng phụ phẩm từ cá.

Để giảm áp lực nguồn cung, các giải pháp chế biến tiên tiến theo hướng không phát thải đang được thúc đẩy, cho phép tận dụng tối đa nguyên liệu mà không cần gia tăng khai thác. Tại Nga, mô hình này đang được triển khai tại các nhà máy chế biến trên bờ và trên các tàu chế biến mới.

Bên cạnh đó, chi phí nhiên liệu và lao động tăng cao đang làm giảm biên lợi nhuận của doanh nghiệp. Các chuyên gia cho rằng cần giảm bớt gánh nặng chi phí và hỗ trợ đầu tư công nghệ chế biến để duy trì hiệu quả ngành.