(vasep.com.vn) Giá surimi giảm đáng kể do nhiều yếu tố khác nhau. Các nhà cung cấp cá minh thái mới của Nga và Mỹ đang phải cạnh tranh để giành doanh số do lạm phát toàn cầu. Trong khi nhiều người cho rằng sự sụp đổ của thị trường là do sản lượng của Nga tăng lên, các nguyên nhân sâu xa khác bao gồm nhu cầu yếu, tâm lý thị trường và sản lượng tăng mạnh của Mỹ. Giá đã giảm mạnh 50% so với năm trước, trong đó surimi cao cấp đã phá vỡ mức 3 USD/kg.

(vasep.com.vn) Doanh số bán surimi cá minh thái ở Trung Quốc đã tăng nhanh kể từ khi Mỹ cấm nhập khẩu thủy sản Nga hồi đầu năm nay.

(vasep.com.vn) Một trong những công ty thủy sản lớn nhất của Nhật Bản, Kyokuyo, đang có kế hoạch bắt đầu sản xuất surimi để kinh doanh ở Mỹ.

Tại Hội chợ thực phẩm Thaifex Anuga Asia 2022 tại Bangkok, Phó chủ tịch Carl của Lucky Union Foods cho biết, nhà sản xuất surimi của Thái Lan Lucky Union Foods có kế hoạch mở một nhà máy chế biến mới tại Việt Nam vào cuối năm nay. Nhà máy mới sẽ nâng tổng sản lượng surimi hàng năm lên 12.000-15.000 tấn và sẽ bắt đầu hoạt động vào tháng 9/2022.

(vasep.com.vn) Tính đến hết tháng 11/2021, chả cá, surimi là một trong những mặt hàng hải sản có tỷ lệ tăng trưởng cao, tăng 28% so với cùng kỳ năm ngoái đạt 381 triệu USD. Năm 2020, sản phẩm chả cá surimi chỉ chiếm 3,9% kim ngạch XK thủy sản, năm nay nhờ hồi phục mạnh tỷ trọng của sản phẩm này lên tới 4,8%. Dịch Covid được coi là một yếu tố thúc đẩy nhu cầu sản phẩm chả cá surimi tăng ở các thị trường.

(seafood.com.vn) Một công ty đánh cá của Nga và nhà điều hành thực phẩm Trung Quốc COFCO Food Import đã ký kết một thỏa thuận nhằm thúc đẩy và phát triển việc bán cá minh thái philê và surimi tại thị trường Trung Quốc.

(vasep.com.vn) Sản lượng surimi ở Hoa Kỳ đã tăng lên khi các nút thắt làm nghẹt thở chuỗi cung ứng đã giảm bớt. Ngành cá minh thái của Hoa Kỳ, chủ yếu lấy sản phẩm từ vùng biển Alaska, đã có sự cải thiện trong các hoạt động giao hàng, chế biến, vận chuyển và phân phối đến năm 2021.

(vasep.com.vn) Theo thống kê của Hải quan Việt Nam, quý I/2021, XK thủy sản của cả nước đạt 1,73 tỷ USD, tăng 7% so với cùng kỳ năm ngoái. Trong đó, các mặt hàng hải sản chiếm tỷ trọng chi phối với 42% và có mức tăng trưởng nổi trội 11% với kim ngạch 728 triệu USD, vượt qua tôm (661 triệu USD, tăng 5%) và cá tra (331 triệu USD, tăng 3%).