(vasep.com.vn) Quản lý thức ăn là một trong những yếu tố quyết định hiệu quả của mô hình nuôi tôm ngoài trời, khi chi phí thức ăn thường chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành sản xuất và ảnh hưởng trực tiếp đến tăng trưởng, tỷ lệ sống, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) cũng như chất lượng môi trường ao nuôi.
Trong thực tế, không thể áp dụng một lịch cho ăn cố định cho mọi ao nuôi. Người nuôi cần xây dựng khẩu phần dựa trên sinh khối, cỡ tôm, mật độ thả, tỷ lệ sống, điều kiện thời tiết và sức khỏe tôm. Việc sử dụng sàng ăn, kết hợp quan sát hoạt động bắt mồi, màu nước, chất đáy và các chỉ tiêu môi trường như oxy hòa tan, nhiệt độ, pH, độ mặn là cơ sở quan trọng để điều chỉnh lượng thức ăn hằng ngày.
Cho ăn thiếu có thể làm tôm chậm lớn, tăng cạnh tranh trong đàn; ngược lại, cho ăn dư gây lãng phí, làm ô nhiễm đáy ao, phát sinh khí độc và tăng nguy cơ dịch bệnh. Đặc biệt trong giai đoạn thời tiết biến động, mưa lớn, nắng nóng hoặc oxy thấp, cần giảm khẩu phần, sau đó tăng dần khi điều kiện ao ổn định.