(vasep.com.vn) Đón đầu xu hướng dùng thuốc giảm cân và trị tiểu đường GLP-1, nhiều thương hiệu thủy sản đang tung ra sản phẩm hướng đến nhóm người tiêu dùng này. Công ty Trans-Ocean Products tận dụng xu hướng này khi tăng protein cho dòng surimi cá minh thái bán chạy nhất và dán nhãn ‘thân thiện với GLP-1.
Đón đầu xu hướng dùng thuốc giảm cân GLP-1, Trans-Ocean đã tăng trọng lượng dòng Simply Surimi Snackers, nâng hàm lượng protein lên 12g mỗi gói. Dù chưa có quy định cụ thể về thuật ngữ, nhờ công thức sạch, không biến đổi gen cùng hàm lượng protein tăng, công ty tự tin gắn nhãn ‘thân thiện với GLP-1’. Động thái tiếp thị nhạy bén này đáp ứng đúng nhu cầu dinh dưỡng mới và đang thu hút nhiều nhà bán lẻ lớn.
Theo Numerator, 22% hộ gia đình Mỹ hiện có người dùng thuốc GLP-1. Nhóm khách này có sức mua tới 660 tỷ USD và đang thay đổi mạnh thói quen: giảm tinh bột, ưu tiên protein tươi, thủy sản, dinh dưỡng chức năng và đồ ăn nhẹ lành mạnh. Xu hướng sử dụng GLP-1 dự báo tiếp tục khi 23% người tiêu dùng Mỹ đang cân nhắc sử dụng sản phẩm này.
Doanh thu surimi tại Mỹ đang tăng mạnh (9,1% trong 13 tuần qua) nhờ ưu điểm giàu protein, dễ sử dụng, đa dạng, có thời hạn bảo quản dài và hương vị nhẹ. Không chỉ Trans-Ocean, nhiều hãng thủy sản khác cũng đang đón sóng GLP-1. Điển hình, The Plant Based Seafood Co. (Virginia, Mỹ) vừa ra mắt dòng cá hồi viên kết hợp nhiều loại rau củ, nhắm trực tiếp đến nhóm quan tâm đến sức khỏe, thể hình và những người không thường xuyên ăn cá.
Ông George Kouri, CEO Northern Wind, nhận định xu hướng dùng thuốc GLP-1 khuyến khích người tiêu dùng chọn khẩu phần nhỏ và ưu tiên thực phẩm giàu dinh dưỡng, protein. Đây là cơ hội lớn cho ngành thủy sản, nhất là các sản phẩm tiện lợi, dễ chế biến. Thủy sản đang đáp ứng hoàn hảo nhu cầu hiện đại về những bữa ăn chất lượng cao, giàu đạm và tốt cho sức khỏe.