(vasep.com.vn) Giá cá minh thái Alaska tại biển Bering đã ngừng giảm và bắt đầu phục hồi trong tháng 10/2026, trong bối cảnh sản lượng đánh bắt của Mỹ suy giảm và nguồn cung trên thị trường có dấu hiệu thắt chặt. Triển vọng thiếu hụt nguyên liệu cũng làm gia tăng áp lực lên giá nhập khẩu trong năm 2027.
Theo báo cáo hàng tuần của Sàn giao dịch Thủy sản Quốc tế BRICS (Hạ Môn), giá CFR cá minh thái không đầu tại biển Bering, với lô hàng trên 25 tấn, tăng từ 2.430 USD/tấn ngày 10/10 lên 2.435 USD/tấn trong giai đoạn 12-15/10. Trong khi đó, giá cá minh thái không đầu từ biển Okhotsk tại các cảng Đại Liên và Thanh Đảo của Trung Quốc duy trì ở mức 17.700 nhân dân tệ/tấn. Sau khi tăng từ khoảng 2.200 USD/tấn hồi tháng 4 lên đỉnh khoảng 2.560 USD/tấn vào tháng 8, giá cá minh thái Bering giảm trong tháng 9 trước khi phục hồi trở lại.
Nguồn cung từ Mỹ là yếu tố đáng chú ý. Theo số liệu NOAA tính đến ngày 10/10, sản lượng phi lê cá minh thái Alaska rút xương (PBO) năm 2026 đạt 95.737 tấn, giảm 24% so với cùng kỳ năm trước, mức thấp nhất kể từ năm 2022. Tổng sản lượng, không bao gồm bột cá, đạt 359.266 tấn, giảm 16,1%. Trong đó, sản lượng surimi giảm 22,3% xuống 135.922 tấn, còn phi lê không xương giảm 27,2%. Tốc độ đánh bắt chậm, năng suất thấp và tỷ lệ cá kích thước nhỏ tăng là những nguyên nhân chính.
Sản lượng giảm đang làm gia tăng lo ngại về nguồn nguyên liệu cho năm tới. Một số nhà cung cấp Mỹ không còn dự kiến chuyển phần thiếu hụt sang năm 2027 như trước. Theo thông tin được công bố tại Diễn đàn Nice về cá đáy, giá mua bổ sung trong quý I/2027 có thể cao hơn tới 500 USD/tấn so với mức giá trần trong đánh giá giá hàng tháng ngày 15/10. Sản lượng PBO quý I tính đến ngày 10/10 đạt 46.985 tấn, giảm 31% so với cùng kỳ năm trước.
Triển vọng nguồn cung toàn cầu cũng có xu hướng thắt chặt. Dự báo tại Diễn đàn Nice cho thấy sản lượng cá minh thái toàn cầu năm 2027 có thể giảm khoảng 90.000 tấn, xuống còn 3,8 triệu tấn, chủ yếu do sản lượng Nga dự kiến giảm 100.000 tấn. Trong khi đó, sản lượng của Mỹ và Canada được dự báo tăng tổng cộng khoảng 10.000 tấn.
Ở chiều ngược lại, sản lượng cá minh thái của Nga tính đến ngày 12/10 đạt 1,8992 triệu tấn, tăng 49.600 tấn so với cùng kỳ năm trước. Tại Trung Quốc, các nhà máy chế biến đang dần tăng mua nguyên liệu trong bối cảnh nhu cầu nội địa duy trì. Tuy nhiên, dù triển vọng trung và dài hạn được đánh giá tích cực, diễn biến giá trong thời gian tới vẫn còn khó dự đoán.