(vasep.com.vn) Viện Tiếp thị Thủy sản Alaska (ASMI) đang triển khai chiến dịch toàn châu Âu nhằm nâng cao nhận biết và cải thiện hình ảnh surimi cá minh thái Alaska (Gadus chalcogrammus), tập trung vào chất lượng, dinh dưỡng, tính tiện lợi và nguồn gốc khai thác tự nhiên.

(vasep.com.vn) Việc Trung Quốc gia tăng nhập khẩu surimi cá minh thái từ Nga đang gây khó khăn lớn cho các nhà sản xuất surimi nhiệt đới tại Pakistan.

(vasep.com.vn) Các nhà nhập khẩu Nhật Bản đã phản đối kế hoạch tăng giá surimi cá minh thái Alaska vụ B/2025 của phía Mỹ, buộc các nhà sản xuất Mỹ phải điều chỉnh giảm giá do nhu cầu tiêu thụ yếu và nguồn cung từ Nga tăng mạnh.

(vasep.com.vn) Một loại bánh cá - kết hợp surimi cá minh thái Alaska cùng hành lá địa phương và gừng ngâm - được sản xuất tại Toyama đã xuất sắc giành giải nhất tại giải thưởng dành cho hải sản Alaska trong cuộc thi hàng đầu Nhật Bản về kamaboko.

(vasep.com.vn) Nhập khẩu surimi cá minh thái Nga của Nhật Bản đang tăng nhanh trong bốn tháng đầu năm 2025, gây áp lực lên các sản phẩm có xuất xứ từ Alaska khi các nhà sản xuất Mỹ tìm cách tăng giá thêm 0,20 USD/kg cho mùa B.

(vasep.com.vn) Lượng surimi cá minh thái nhập khẩu từ Nga của Thái Lan tăng gần 20 lần so với cùng kỳ năm trước lên 499 tấn trong quý đầu tiên năm 2025, vượt qua khối lượng của Hoa Kỳ và nhấn mạnh sự hiện diện ngày càng tăng của Nga trên thị trường surimi châu Á.

(vasep.com.vn) Các nhà sản xuất surimi cá minh thái của Hoa Kỳ đang phải vật lộn để có được mức giá cao hơn cho loại surimi chất lượng thấp hơn bán sang châu Âu, sau khi đã tăng giá cho loại surimi chất lượng cao bán sang Nhật Bản trong mùa A.

(vasep.com.vn) Theo Hiệp hội Surimi Quốc gia Nhật Bản, sản lượng surimi cá minh thái Hokkaido của Nhật Bản đã giảm 17,3% so với cùng kỳ năm ngoái xuống còn 134 tấn vào tháng 8, lần đầu tiên giảm xuống dưới mức của năm trước trong vòng 6 tháng.

(vasep.com.vn) Theo Angel Rubio của công ty Expana, sản lượng surimi toàn cầu ước đạt 383.600 tấn trong nửa đầu năm 2024, giảm 10,5% so với năm trước.

(vasep.com.vn) Chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn thứ hai ở Nhật Bản, FamilyMart, đã bắt đầu bán món sushi cuộn cầu gai và trứng cá hồi mô phỏng làm từ surimi cá minh thái và dầu thực vật.

(vasep.com.vn) Nga có thể thay thế việc nhập khẩu surimi thanh cua bằng cách sản xuất từ nguyên liệu cá minh thái, theo thông tin từ Hiệp hội các nhà sản xuất cá minh thái của Nga.

(vasep.com.vn) Theo số liệu của Cơ quan quan sát thị trường châu Âu về Thủy sản và Sản phẩm nuôi trồng thủy sản, EU nhập khẩu 13.258 tấn surimi cá minh thái Alaska đông lạnh từ Mỹ trong nửa đầu năm nay, giảm 14% so với 15.345 tấn nhập khẩu trong cùng kỳ năm ngoái.