(vasep.com.vn) Trong bối cảnh nhu cầu thực phẩm toàn cầu không ngừng gia tăng, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đánh giá cá rô phi là một trong những loài nuôi thủy sản có tiềm năng lớn nhất để đáp ứng nhu cầu protein bền vững trong tương lai. Nhờ khả năng sinh trưởng nhanh, dễ nuôi và chi phí sản xuất hợp lý, cá rô phi đang ngày càng đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực và phát triển kinh tế thủy sản của châu Á.
Theo FAO, châu Á hiện là trung tâm nuôi trồng thủy sản của thế giới và cũng là khu vực sản xuất cá rô phi lớn nhất. Loài cá này sở hữu nhiều ưu thế nổi bật như tỷ lệ sống cao, thích nghi tốt với nhiều điều kiện môi trường, có thể nuôi ở nhiều mô hình khác nhau và sử dụng thức ăn hiệu quả. Những đặc điểm này giúp cá rô phi phù hợp với cả sản xuất quy mô nhỏ lẫn công nghiệp.
Một trong những lợi thế lớn nhất của cá rô phi là khả năng cung cấp nguồn protein có giá thành phải chăng cho các nước đang phát triển. Trong lộ trình “Blue Transformation 2022-2030”, FAO nhấn mạnh nuôi trồng thủy sản sẽ là trụ cột bảo đảm an ninh lương thực toàn cầu, trong đó cá rô phi được xem là đối tượng có tiềm năng đặc biệt nhờ khả năng mở rộng sản xuất và hiệu quả kinh tế cao.
Bên cạnh đó, cá rô phi còn được đánh giá là nguồn protein bền vững hơn nhiều loại thịt trên cạn, với mức phát thải carbon thấp và ít phụ thuộc vào bột cá, dầu cá. Không chỉ còn là một sản phẩm giá rẻ, cá rô phi chất lượng cao hiện đang được định vị như một lựa chọn thay thế cho các loài cá thịt trắng truyền thống trong bối cảnh nguồn cung cá tuyết và cá chẽm toàn cầu ngày càng hạn chế.
FAO cho rằng với điều kiện tự nhiên thuận lợi, kinh nghiệm nuôi lâu năm và thị trường tiêu thụ rộng lớn, châu Á có cơ hội trở thành trung tâm tăng trưởng của ngành cá rô phi toàn cầu trong những thập kỷ tới.