(vasep.com.vn) Nhu cầu về rong biển ăn được của Hàn Quốc đã tăng vọt, trong khi nguồn cung gặp khó khăn trong việc đáp ứng nhu cầu và giá cả phải chịu lạm phát.

(vasep.com.vn) Năm 2019, Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu đã gọi rong biển là 'siêu thực phẩm'. Chứa nhiều yếu tố quan trọng như iốt, vitamin C và sắt, nó có một lợi thế quan trọng mà ngay cả hải sản cũng không thể đánh bại - đó hàm lượng axit béo omega-3 cao. 

(vasep.com.vn) Yida Food, nhà chế biến tảo bẹ và sứa hàng đầu của Trung Quốc trong lĩnh vực thực phẩm ăn nhẹ và cung cấp dịch vụ ăn uống, đã bán được khoản tín dụng carbon xanh đầu tiên của mình với giá 120.000 CNY (16.800 USD, 15.600 EUR).

(vasep.com.vn) Năm 2023, xuất khẩu rong biển của Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục hơn 1 nghìn tỷ won (770 triệu USD).

(vasep.com.vn) Công ty thực phẩm và đồ uống Pháp vừa tiết lộ sản phẩm mới là những thanh rong biển giòn được làm từ rong biển địa phương của Pháp.

(vasep.com.vn) Nhiều trang trại trồng rong biển, tảo bẹ và tảo đang mọc lên dọc theo đường bờ biển của Vương quốc Anh khi quốc gia này tiến tới tăng tỷ trọng trong ngành công nghiệp rong biển toàn cầu.

(vasep.com.vn) Nhu cầu về rong biển, sản phẩm được tiêu thụ nhiều ở châu Á như một món ăn nhẹ hoặc như một thành phần bổ sung trong các món ăn, đang bắt đầu tăng lên bên ngoài lục địa này, trong bối cảnh người dân ngày càng quan ngại về sức khỏe do đại dịch gây ra, Just Food đưa tin.