(vasep.com.vn) Nhu cầu cá rô phi Indonesia trên thị trường quốc tế đang tăng mạnh, trong đó Mỹ và châu Âu trở thành hai điểm đến xuất khẩu chính. Theo ông Erwin Dwiyana, Giám đốc Marketing thuộc Tổng cục Tăng cường năng lực cạnh tranh sản phẩm thủy sản (Bộ Hàng hải và Thủy sản Indonesia), cá rô phi ngày càng được ưa chuộng nhờ thịt trắng, mềm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng.
Loài cá này còn được gọi là “gà của biển” nhờ hàm lượng protein cao, khoảng 20–29 gram/100 gram thịt. Ngoài ra, cá rô phi chứa ít chất béo bão hòa và giàu các axit béo omega-3, omega-6, omega-9, cùng vitamin B12 và khoáng chất, giúp tăng khả năng cạnh tranh với các loại cá thịt trắng khác trên thị trường quốc tế. “Hiện cá rô phi là mặt hàng xuất khẩu của chúng tôi không bị bất kỳ lô hàng nào bị từ chối,” ông Erwin cho biết.
Thành công này đến từ việc áp dụng hàng loạt chứng nhận quốc tế như GMP-SSOP, HACCP, ISO 22000, SQF, BAP, ASC và BRC, đảm bảo sản phẩm đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và truy xuất nguồn gốc, giúp cá rô phi Indonesia được chấp nhận tại nhiều thị trường khó tính.
Một số doanh nghiệp lớn như Regal Springs Indonesia đã đưa cá rô phi vào chuỗi cung ứng cho các hệ thống nhà hàng tại Anh, bao gồm Greene King, với nhiều sản phẩm chế biến như fish and chips và phi lê không xương phục vụ phân khúc cao cấp. Theo doanh nghiệp này, việc đạt chứng nhận ASC giúp toàn bộ quy trình nuôi trồng được kiểm soát chặt chẽ từ quản lý nước, thức ăn đến phúc lợi cá, hướng tới sản xuất bền vững và thân thiện môi trường.
Bộ trưởng Hàng hải và Thủy sản Indonesia cho biết nước này đang thúc đẩy mở rộng sản xuất cá rô phi thông qua phát triển vùng nuôi nước mặn tại Karawang và cải tạo hệ thống ao nuôi ven biển Java, nhằm đáp ứng nhu cầu toàn cầu ngày càng tăng và nâng cao năng lực xuất khẩu bền vững.