(vasep.com.vn) Ngành sản xuất protein từ côn trùng tại châu Âu đang kỳ vọng trở thành nguồn nguyên liệu thay thế bột cá trong thức ăn thủy sản, khi hiện tượng siêu El Niño có nguy cơ làm suy giảm nguồn lợi hải sản và gây thiếu hụt bột cá trên toàn cầu.
Theo Tổ chức Côn trùng học Quốc tế (IPIFF), sản lượng bột côn trùng tại châu Âu đã tăng mạnh, từ khoảng 10.000 tấn năm 2022 lên 40.000 tấn trong năm 2026. Một số nhà máy hiện có công suất tới 5.000 tấn/năm, cho thấy ngành này đang từng bước mở rộng quy mô.
Bà Aud Goh, đồng sáng lập Công ty công nghệ sinh học Innovafeed và thành viên Hội đồng IPIFF, cho biết protein từ côn trùng ngày càng cạnh tranh về giá so với bột cá và đang được nhiều doanh nghiệp sản xuất thức ăn thủy sản đưa vào công thức thương mại. Tuy nhiên, nguồn cung hiện vẫn còn hạn chế và chưa đủ để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng.
Trước bối cảnh biến đổi khí hậu làm gia tăng rủi ro đối với nghề cá, IPIFF đã kêu gọi Liên minh châu Âu (EU) sớm ban hành các chính sách hỗ trợ phát triển ngành protein côn trùng. Hiệp hội đề xuất cho phép sử dụng phụ phẩm và rác thải thực phẩm làm nguyên liệu nuôi côn trùng, tăng đầu tư công cho hạ tầng sản xuất, đồng thời xây dựng cơ chế khuyến khích hoặc quy định tỷ lệ sử dụng bột côn trùng trong thức ăn thủy sản.
IPIFF cũng cho rằng các khoản trợ cấp dành cho ngành khai thác thủy sản đang khiến giá bột cá thấp một cách nhân tạo, làm giảm sức cạnh tranh của các nguồn protein thay thế.
Theo bà Aud Goh, chiến lược phát triển nguồn protein của EU đã thừa nhận vai trò của protein côn trùng, nhưng để ngành này phát triển ở quy mô công nghiệp cần thêm các chính sách hỗ trợ và sự tham gia tích cực của các nhà sản xuất thức ăn thủy sản cũng như các cơ sở nuôi trồng. Trong bối cảnh nguồn nguyên liệu truyền thống ngày càng chịu áp lực, protein từ côn trùng được kỳ vọng sẽ trở thành giải pháp bền vững cho ngành nuôi trồng thủy sản trong tương lai.