(vasep.com.vn) Thị trường bột cá toàn cầu đang đối mặt với đợt tăng giá mạnh chưa từng có do nguồn cung từ Peru, quốc gia sản xuất bột cá lớn nhất thế giới, sụt giảm nghiêm trọng. Diễn biến này buộc các nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi và thủy sản phải điều chỉnh công thức sản phẩm, đồng thời tìm kiếm các nguồn protein thay thế.
Từ đầu năm đến nay, giá bột cá trên thị trường quốc tế đã tăng khoảng 1.550 USD/tấn, lên mức cao kỷ lục. Nguyên nhân chủ yếu là Peru cắt giảm 36% hạn ngạch khai thác cá cơm (anchovy) tại khu vực trung bắc so với năm trước. Sau khi mùa vụ bắt đầu, tỷ lệ cá non trong sản lượng khai thác ở mức cao khiến cơ quan quản lý nhiều lần áp dụng các biện pháp hạn chế đánh bắt. Đến cuối cùng, Bộ Sản xuất Peru quyết định đóng cửa vô thời hạn mùa khai thác tại khu vực này, làm gia tăng áp lực lên nguồn cung bột cá toàn cầu.
Giá nguyên liệu leo thang khiến các doanh nghiệp sản xuất thức ăn phải giảm tỷ lệ bột cá trong công thức và tăng sử dụng các nguồn protein thay thế như đậu nành, đậu Hà Lan và các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật khác. Tuy nhiên, việc thay đổi công thức đòi hỏi thời gian nghiên cứu, đánh giá hiệu quả dinh dưỡng cũng như đầu tư bổ sung, trong khi chất lượng thức ăn có thể bị ảnh hưởng nếu không được cân đối hợp lý.
Bên cạnh chi phí nguyên liệu, các doanh nghiệp còn chịu áp lực từ giá vận chuyển và chi phí sản xuất gia tăng. Điều này có thể đẩy giá thành thức ăn lên cao, ảnh hưởng đến chi phí chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, đồng thời làm giảm sức cạnh tranh của doanh nghiệp trong bối cảnh nhu cầu thị trường còn nhiều biến động.
Giới phân tích nhận định thị trường bột cá sẽ tiếp tục chịu sức ép trong thời gian tới nếu nguồn cung từ Peru chưa được cải thiện. Trước bối cảnh đó, đa dạng hóa nguồn nguyên liệu và phát triển các nguồn protein thay thế được xem là giải pháp quan trọng để giảm phụ thuộc vào bột cá và tăng khả năng thích ứng của ngành thức ăn chăn nuôi và thủy sản.