Trong tháng 4/2011, chế biến cá da trơn nuôi tại Mỹ đạt 23,6 triệu pao, giảm 36% so với cùng kỳ năm 2010. Giá cá da trơn trung bình trả cho nhà sản xuất là 1,14 USD/pao, tăng 6,6 xen so với tháng 3/2011 và tăng 33,7 xen so với cùng kỳ năm ngoái.
Tiêu thụ cá da trơn trong tháng 4/2011 đạt 14 triệu pao, giảm 24% so với cùng kỳ năm 2010. Tiêu thụ cá da trơn tươi đạt 5,16 triệu pao, giảm 28% so với tháng 4/2010, chiếm 37% tổng lượng tiêu thụ cá da trơn tại Mỹ. Cá da trơn đông lạnh tiêu thụ được 8,82 triệu pao, giảm 22% so với tháng 4/2010, chiếm 63% tổng lượng tiêu thụ cá da trơn. Tiêu thụ cá da trơn nguyên con chiếm 20% tổng lượng tiêu thụ cá da trơn, philê chiếm 58%, cắt miếng, cắt quân cờ và các sản phẩm giá trị gia tăng khác chiếm 22%. Lượng cá da trơn tồn kho giảm 22% so với tháng 3/2011 và giảm 58% so với cùng kỳ năm ngoái.
Trong tháng 4/2011, giá cá da trơn tươi và đông lạnh trung bình là 3,37 USD/pao, tăng 89 xen so với tháng 4/2010. Các nhà chế biến chấp nhận mua cá da trơn tươi với giá 3,24 USD/pao, tăng 86 xen so với tháng 4/2010. Giá cá da trơn tươi nguyên con là 2,28 USD/pao, tăng 73 xen so với tháng 4/2010. Giá cá da trơn tươi philê đạt 4,43 USD/pao, tăng 1,21 USD so với cùng kỳ năm ngoái. Cá da trơn đông lạnh bán với giá 3,44 USD/pao, tăng 90 xen so với tháng 4/2010. Giá cá da trơn đông lạnh nguyên con lột da là 2,92 USD/pao, tăng 68 xen và cá da trơn đông lạnh philê là 4,07 USD/pao, tăng 1,14 USD so với cùng kỳ năm ngoái.
NK cá nước ngọt Ictalurus spp., Pangasius spp., và cá da trơn khác thuộc bộ Siluriformes để tiêu thụ trong tháng 3/2011 đạt 9,13 triệu pao, tăng 20% so với tháng 3/2010 và từ các nguồn chính là Trung Quốc, Inđônêxia, Malaixia, Thái Lan và Việt Nam. Mỹ NK 211 nghìn pao cá Ictalurus spp. từ Trung Quốc và Inđônêxia.
Tháng 3/2011, Mỹ XK 42,3 nghìn pao cá da trơn tươi philê, trong đó 40,8 nghìn pao xuất sang Canađa, còn lại sang Ghinê Xích đạo. XK cá da trơn đông lạnh philê đạt 2,2 nghìn pao, chủ yếu sang Ôxtrâylia và Nhật Bản.