Cuối năm luôn là thời điểm cho các bữa tiệc gặp mặt hay chia tay và cũng là thời điểm tiêu thụ thực phẩm nhiều hơn mức bình thường.
Ở Nhật Bản, tôm là loại thực phẩm thường ngày và trong các dịp lễ tết, người Nhật tiêu thụ nhiều các sản phẩm làm từ tôm hơn là tôm nguyên liệu. Khi mùa đông đến gần, nhu cầu đối với các loại thực phẩm chín hay lẩu nabe (một dạng lẩu ở Nhật) tăng lên.
Tuy nhiên, năm nay, do đồng yên Nhật mất giá và không ổn định đã kìm hãm tiêu thụ nên nhu cầu tiêu thụ cuối năm có thể tăng mạnh như vài năm trước. Với tình hình tiêu thụ như vậy, các nhà quan sát cho rằng lượng dự trữ hiện tại cũng đủ đáp ứng nhu cầu trong dịp năm mới.
Trong thời điểm đầu năm 2008, tôm sú Ấn Ðộ được ưa chuộng hơn tôm sú của Inđônêxia hay Việt Nam do giá rẻ hơn. Năm 2007, tôm sú cỡ 21/25 phải cạnh tranh mạnh mẽ với tôm chân trắng. Các nhà cung cấp nước ngoài đã kết thúc vụ thu hoạch sẽ tiếp tục vụ mới vào tuần cuối cùng năm 2007.
BNT