(vasep.com.vn) Tập đoàn dịch vụ suất ăn quốc tế DO & CO Aktiengesellschaft có trụ sở chính tại Áo vừa công bố Chính sách Nguồn cung Bền vững mới cho năm tài chính 2025/2026, đặt ra khuôn khổ quản trị nghiêm ngặt với các mục tiêu đến năm 2030 nhằm chuyển đổi toàn bộ chuỗi cung ứng toàn cầu theo hướng bền vững hơn.
Chính sách được xây dựng dựa trên các quy định của Liên minh châu Âu như Chỉ thị Báo cáo Phát triển Bền vững Doanh nghiệp (CSRD), Chỉ thị Thẩm định Trách nhiệm Doanh nghiệp (CSDDD), Quy định chống phá rừng (EUDR) và Quy định về bao bì và rác thải bao bì (PPWR). Doanh nghiệp xác định 12 nhóm nguyên liệu có rủi ro môi trường và xã hội cao, trong đó thủy sản được xếp vào nhóm ưu tiên hàng đầu.
Đối với sản phẩm thủy sản nuôi, đến năm 2030, 100% nguồn cung sẽ phải đạt chứng nhận Global Animal Partnership (GAP), RSPCA Assured hoặc Naturland, đồng thời loại bỏ các thực hành gây tổn hại như cắt mắt tôm (eyestalk ablation). Quy định mới cũng yêu cầu giảm tối đa stress trong khâu xử lý, giới hạn thời gian ngoài nước dưới 1 phút và áp dụng gây ngất nhân đạo trước giết mổ.
Đối với thủy sản khai thác tự nhiên, DO & CO sẽ loại bỏ các hình thức đánh bắt gây hại như lưới đáy, lưới kéo, nạo vét và đánh bắt bằng chất nổ, đồng thời ưu tiên nguồn cung đạt chứng nhận MSC, ASC hoặc Friends of the Sea.
Doanh nghiệp cũng cam kết chấm dứt mua các loài thủy sản nằm trong danh sách nguy cấp của IUCN Red List vào cuối năm 2026 và chấm dứt hợp tác với các nhà cung cấp liên quan đến hoạt động khai thác IUU.
Việc triển khai chính sách sẽ do Ban điều hành DO & CO giám sát, phối hợp với các bộ phận mua hàng, pháp lý và bền vững, đồng thời tăng cường kiểm toán và truy xuất nguồn gốc toàn chuỗi cung ứng.