Đây là loại cá dễ nuôi, mang lại giá trị kinh tế và dinh dưỡng cao nên trở thành mặt hàng xuất khẩu được nhiều nước săn đón.

(vasep.com.vn) Giới khoa học, công nghiệp và giáo dục hợp tác chống biến đổi khí hậu và thúc đẩy nuôi trồng thủy sản bền vững nhờ dinh dưỡng từ vi tảo

(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản thế giới đang trải qua giai đoạn biến động mạnh dưới tác động của căng thẳng thương mại, biến đổi trong ngành nuôi trồng và khai thác, cũng như những thay đổi đáng kể từ phía các nhà chế biến và phân phối. Các sản phẩm chủ lực như cá hồi, sò điệp và cua tuyết đều ghi nhận những diễn biến riêng biệt, phản ánh bức tranh phân mảnh và năng động của toàn ngành.

(vasep.com.vn) Thái Lan và các nước Đông Nam Á đang chứng kiến sự tăng trưởng mạnh mẽ về nhu cầu cá hồi, đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản như sashimi và sushi.

Cá hồi hiện là một trong những mặt hàng hải sản quan trọng và phổ biến nhất tại Thái Lan, đặc biệt trong lĩnh vực ẩm thực Nhật Bản – nơi có hơn 5.700 nhà hàng đang hoạt động. Loài cá này không chỉ thống lĩnh thị trường nhập khẩu mà còn đóng vai trò then chốt trong các chiến lược thương mại hải sản giữa Thái Lan với các quốc gia như Na Uy, Nhật Bản và Chile.

(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá hồi của Chile đạt 1,857 tỷ USD trong quý I/2025, tăng 5,6% so với cùng kỳ năm trước, bất chấp bối cảnh thị trường toàn cầu nhiều biến động và ảnh hưởng từ chính sách thuế quan của Hoa Kỳ cũng như các hạn chế trong nước.

(vasep.com.vn) Theo Union Forsea Corp., Hàn Quốc nhập khẩu 1.137 tấn cá hồi ướp lạnh trong tháng 3/2025, giảm 16% so với cùng kỳ năm 2024. Lũy kế quý I/2025, tổng lượng nhập khẩu đạt 3.217 tấn, thấp hơn 22,5% so với cùng kỳ năm ngoái. Cá hồi ướp lạnh chiếm khoảng 1,4% tổng lượng hải sản nhập khẩu của Hàn Quốc.

(vasep.com.vn) Mặc dù Kontali Analyse dự báo sản lượng thu hoạch cá hồi Đại Tây Dương của Na Uy sẽ tăng 7% trong nửa đầu năm 2025, nhưng số lượng cá nguyên con đạt tiêu chuẩn xuất khẩu có thể tăng mạnh hơn nhiều, theo Ragnar Nystoyl, giám đốc điều hành của công ty.

(vasep.com.vn) Ngành cá hồi Canada chủ yếu phục vụ cho thị trường chế biến tại Hoa Kỳ, khiến việc chuyển hướng sang châu Á không dễ dàng. Châu Á yêu cầu cá có kích thước lớn hơn, từ 4kg trở lên, trong khi cá nuôi ở Canada thường nhỏ hơn, phục vụ thị trường Bắc Mỹ. Steven Rafferty, CEO của Cermaq, cho biết: “Xuất khẩu sang Hoa Kỳ sẽ tiếp tục ở mức giá thấp hơn, vì vậy sẽ có những cuộc đàm phán giá thú vị.”

(vasep.com.vn) Theo báo cáo nuôi trồng thủy sản mới nhất của Rabobank, những người sản xuất tôm có thể kỳ vọng giá sẽ cải thiện trong nửa đầu năm.

(vasep.com.vn) Nhật Bản dự kiến sẽ tăng gấp đôi sản lượng cá hồi nuôi và cá hồi vân, đạt hơn 50.000 tấn vào năm 2027, nhờ vào những tiến bộ trong công nghệ nuôi trồng thủy sản tuần hoàn trên cạn (RAS) và nhu cầu ngày càng cao đối với cá sashimi có nguồn gốc địa phương.

(vasep.com.vn) Theo dữ liệu thương mại cuối năm từ Kontali, nhà cung cấp hàng đầu về ngành thủy sản, thị trường cá hồi quốc tế trong năm 2025 sẽ chứng kiến một số xu hướng tiềm năng đáng chú ý.

Theo dự đoán của ngân hàng Hà Lan Rabobank, Sau nửa đầu năm 2024 "thất vọng" về sản lượng, nguồn cung cá hồi dự kiến ​​sẽ tăng trưởng trở lại vào nửa cuối năm. Na Uy và Vương quốc Anh dự kiến ​​sẽ tiếp tục tăng trưởng sản lượng sau một thời gian nguồn cung yếu.

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Na Uy đạt kỷ lục 13,3 tỷ NOK trong tháng 2/2024, đánh dấu mức tăng 3% tương đương 339 triệu NOK so với cùng tháng năm ngoái.

(vasep.com.vn) Theo Tổng cục Hải quan Trung Quốc, Trung Quốc đã nhập khẩu gần 93.000 tấn cá hồi Đại Tây Dương vào năm 2023, tăng 46% so với năm 2022. Đáng chú ý, nhập khẩu cá hồi Đại Tây Dương tươi và ướp lạnh tăng đáng kể, đạt 80.126 tấn, với tốc độ tăng trưởng đáng kinh ngạc 63% so với cùng kỳ năm ngoái. Năm 2023, trung bình 6.700 tấn cá hồi tươi và ướp lạnh được nhập khẩu hàng tháng.

(vasep.com.vn) Rabobank dự báo nguồn cung cá hồi nuôi toàn cầu sẽ tăng dần trong nửa đầu năm 2024, trong đó Na Uy bù đắp cho việc cắt giảm sản lượng ở Chile. Trong khi các chuyến hàng đến Chile dự kiến ​​​​sẽ giảm 9% trong quý đầu tiên và giảm 5% trong quý II so với các giai đoạn tương ứng vào năm 2023, thì sự cải thiện hơn nữa được dự báo sẽ xảy ra trong nửa cuối năm, với các chuyến hàng được dự báo là 3% và giảm 1% so với cùng kỳ năm ngoái.

(vasep.com.vn) Các nhà phân tích của Rabobank dự đoán nguồn cung cá hồi nuôi trên thị trường sẽ tăng trong quý 1/2024. Mặc dù cạnh tranh gia tăng nhưng nhu cầu về loại cá này vẫn ở mức cao. Năm 2024, cá hồi sẽ vẫn là ngành nuôi thủy sản có lợi nhuận cao nhất.

(vasep.com.vn) Theo dự báo mới nhất của ngân hàng Hà Lan Rabobank, ngành công nghiệp cá hồi toàn cầu dự kiến sẽ tăng sản lượng vào năm 2024, chủ yếu nhờ Na Uy. Rabobank dự kiến giá cá hồi sẽ giảm nhẹ nhưng vẫn ở mức cao vào năm 2024, tiếp tục thời kỳ lợi nhuận cao cho các nhà sản xuất.

(vasep.com.vn) Các chuyên gia Kontali cho rằng bất chấp áp lực lạm phát và những biến động trong xu hướng tiêu dùng, cá hồi Đại Tây Dương sẽ tiếp tục duy trì lợi thế cạnh tranh so với các loại protein khác.

(vasep.com.vn) Các nhà phân tích ước tính thị trường cá hồi toàn cầu sẽ tăng lên 31 tỷ USD trong 7 năm tới, gần gấp đôi mức năm 2022. Xu hướng ăn uống lành mạnh sẽ là động lực thúc đẩy nhu cầu.