(vasep.com.vn) Brazil đang chuẩn bị xây dựng nhà máy đầu tiên trên thế giới chuyên sản xuất vật liệu điều trị bỏng từ da cá rô phi, mở ra hướng ứng dụng mới cho một phụ phẩm của ngành thủy sản. Công nghệ này được phát triển từ các nghiên cứu tại Brazil, trong đó da cá rô phi (Oreochromis niloticus) được xử lý để sử dụng như một loại băng sinh học phủ lên vết bỏng.
Da cá rô phi được lựa chọn nhờ có cấu trúc tương đồng với da người, hàm lượng collagen type I cao, độ bền cơ học tốt và khả năng duy trì độ ẩm. Đáng chú ý, đây vốn là phụ phẩm thường bị loại bỏ trong quá trình chế biến cá, nên việc tận dụng da rô phi vừa tạo thêm giá trị kinh tế vừa góp phần giảm chất thải từ ngành thủy sản.
Các nghiên cứu lâm sàng tại Brazil đã ghi nhận kết quả tích cực. Trong một nghiên cứu trên trẻ em bị bỏng, da rô phi có khả năng bám tốt vào nền vết thương và giúp giảm số lần thay băng, lượng thuốc giảm đau cũng như khối lượng công việc cho nhân viên y tế. Một số trường hợp bỏng sâu cũng đạt quá trình tái biểu mô hóa hoàn toàn sau khi sử dụng da rô phi, mà không ghi nhận tác dụng phụ đáng kể.
Theo các nhà nghiên cứu Brazil, vật liệu này có tiềm năng giúp giảm chi phí điều trị và giảm đau cho bệnh nhân, đồng thời tận dụng nguồn nguyên liệu dồi dào trong nước. Một tổng quan về quá trình phát triển công nghệ cho biết da rô phi đã được sử dụng thành công cho hơn 550 bệnh nhân bỏng trong các ứng dụng lâm sàng được báo cáo.
Việc xây dựng nhà máy quy mô công nghiệp được kỳ vọng đưa công nghệ từ phòng thí nghiệm vào sản xuất thương mại, đồng thời tạo thêm một hướng gia tăng giá trị cho ngành nuôi và chế biến cá rô phi Brazil.