(vasep.com.vn) Một nghiên cứu đánh giá vòng đời sản phẩm (LCA) cho thấy nguồn omega-3 DHA từ vi tảo có thể giúp giảm từ 30–40% tác động đến biến đổi khí hậu so với dầu cá truyền thống, mở ra hướng đi bền vững cho ngành thức ăn thủy sản và chăn nuôi.
DHA (docosahexaenoic acid) là axit béo omega-3 chuỗi dài thiết yếu đối với sức khỏe con người cũng như dinh dưỡng của nhiều loài thủy sản và vật nuôi. Tuy nhiên, nguồn cung dầu cá toàn cầu hiện chỉ duy trì ở mức khoảng 1,1 triệu tấn/năm do phụ thuộc vào nguồn lợi thủy sản tự nhiên, trong khi nhu cầu từ các ngành nuôi trồng thủy sản, thức ăn chăn nuôi và thức ăn thú cưng không ngừng gia tăng.
Trong bối cảnh đó, công ty Corbion đã phát triển nguồn DHA từ vi tảo dị dưỡng thông qua công nghệ lên men, giúp tách nguồn cung omega-3 khỏi sự phụ thuộc vào khai thác cá tự nhiên. Quy trình sản xuất sử dụng đường mía có nguồn gốc được chứng nhận bền vững làm nguyên liệu, đồng thời tận dụng phụ phẩm từ chế biến mía để tạo năng lượng tái tạo phục vụ chính quá trình nuôi cấy tảo, góp phần giảm chất thải và tối ưu hiệu quả sử dụng tài nguyên.
Kết quả đánh giá LCA cho thấy sản phẩm DHA từ tảo ở cả dạng bột và dạng lỏng có lượng phát thải thấp hơn đáng kể so với dầu cá. Hiện danh mục sản phẩm của Corbion đã được sử dụng trong hơn 4 triệu tấn thức ăn thủy sản trên toàn cầu, đồng thời phục vụ các lĩnh vực dinh dưỡng cho người, gia cầm, vật nuôi và thú cưng.
Theo các nhà nghiên cứu, việc mở rộng sử dụng omega-3 từ tảo sẽ góp phần giảm áp lực lên nguồn lợi thủy sản tự nhiên và tăng tính bền vững cho chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.