(vasep.com.vn) Nhân Ngày Nuôi trồng Thủy sản Thế giới (30/11/2025), Peru được ghi nhận là một trong những quốc gia đang khai thác hiệu quả tiềm năng nuôi trồng thủy sản để đảm bảo nguồn cung thực phẩm bền vững và giàu dinh dưỡng. Ngành này không chỉ giúp đa dạng hóa sản xuất, tạo việc làm mà còn nâng cao giá trị cho các chuỗi cung ứng tại vùng ven biển và Amazon.
Những năm gần đây, nuôi trồng thủy sản Peru cho thấy đà phục hồi tích cực. Sản lượng năm 2024 ước đạt khoảng 108.000 tấn, trong khi Bộ Sản xuất (PRODUCE) tăng cường đào tạo và hỗ trợ kỹ thuật cho hơn 2.600 hộ nuôi. Bột cá – sản phẩm mà Peru là nhà cung cấp hàng đầu thế giới – tiếp tục giữ vai trò then chốt trong công thức thức ăn nhờ hàm lượng đạm, axit amin và omega-3 cao, giúp cải thiện tăng trưởng và sức khỏe vật nuôi.
Các chuyên gia nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sử dụng bột cá một cách có trách nhiệm, kết hợp nguyên liệu thay thế và các thực hành cho ăn dựa trên khuyến nghị của FAO, cùng với quản lý sức khỏe, cải tiến di truyền và tận dụng phụ phẩm biển.
Peru cũng đang đẩy mạnh đa dạng hóa đối tượng nuôi như cá hồi vân, cá corvina, cá paiche, động vật thân mềm và rong biển. Sự hỗ trợ từ các trung tâm đổi mới công nghệ và các dự án tại Amazon và vùng ven biển đang giúp mở rộng nguồn cung cho cả thị trường nội địa và xuất khẩu, khẳng định vai trò ngày càng lớn của Peru trong an ninh lương thực và phát triển thủy sản bền vững.