(vasep.com.vn) Ngành sản xuất vẹm của Chile đang bước vào giai đoạn biến động mạnh do sự sụt giảm nghiêm trọng về nguồn cung nguyên liệu. Tính đến nửa đầu tháng 5/2026, tình trạng khan hiếm nguồn cung đang gây ảnh hưởng trực tiếp đến tất cả các dòng sản phẩm từ vẹm nguyên con, vẹm nửa vỏ cho đến thịt vẹm.

(vasep.com.vn) Nhu cầu về nhuyễn thể hai mảnh vỏ tăng trở lại vào năm 2023, đặc biệt là trong những tháng mùa hè. Giá các loài hai mảnh vỏ tương đối ổn định và thậm chí giảm, vì nguồn cung cải thiện vào năm 2023 sau năm 2022 khó khăn khi hạn hán ảnh hưởng đến sản xuất ở châu Âu.

Thương mại vẹm tăng 20% ​​trong quý 1/2023 so với cùng kỳ năm ngoái. Nhập khẩu lên tới 68.000 tấn, cao hơn 4.000 tấn so với cùng kỳ năm 2022. Các nước nhập khẩu chính là Pháp, Ý và Hoa Kỳ, đây là tình trạng bình thường.