(vasep.com.vn) Thị trường bột cá và dầu cá toàn cầu đang có những thay đổi đáng kể trong quý III/2026 khi nguồn nguyên liệu tại Nam Thái Bình Dương tiếp tục thu hẹp, thúc đẩy sự nổi lên của các nguồn cung thay thế như Ấn Độ và Việt Nam. Giá nguyên liệu cũng có xu hướng hạ nhiệt sau khi đạt mức cao kỷ lục trong những tháng trước.
Giá trị thị trường bột cá và dầu cá toàn cầu được dự báo tăng từ 11,77 tỷ USD năm 2026 lên hơn 19 tỷ USD vào giữa thập kỷ tới, với tốc độ tăng trưởng kép khoảng 7%/năm, chủ yếu nhờ sự mở rộng của ngành nuôi trồng thủy sản thâm canh.
Tại Trung Quốc, tồn kho bột cá nhập khẩu tại các cảng lớn đang phục hồi sau khi xuống mức thấp kỷ lục đầu năm, giúp hạn chế áp lực tăng giá. Trong khi đó, lệnh hạn chế khai thác cá cơm tại khu vực Bắc – Trung Peru do ảnh hưởng của El Niño tiếp tục làm gián đoạn nguồn cung từ quốc gia sản xuất hàng đầu này. Ấn Độ và Việt Nam đang tận dụng khoảng trống nguồn cung, trong đó doanh thu xuất khẩu bột cá của Ấn Độ tăng 145% trong nửa đầu năm.
Tại Na Uy và Đan Mạch, doanh nghiệp chế biến tăng sử dụng phụ phẩm từ cá hồi và cá hồi vân, hiện đóng góp hơn 1/3 sản lượng nguyên liệu biển toàn cầu.
Trước biến động nguồn cung, ngành thức ăn thủy sản cũng đẩy mạnh sử dụng nguyên liệu thay thế như dầu vi tảo giàu EPA và DHA, bột côn trùng và protein thực vật cô đặc.
Chi phí thức ăn tiếp tục gây sức ép lên nuôi cá hồi và tôm. Tại Ecuador và Ấn Độ, các doanh nghiệp nuôi tôm đang tăng sử dụng phụ phẩm thủy sản tại chỗ và chất kết dính có nguồn gốc thực vật để giảm chi phí.