(vasep.com.vn) Bloomberg cho biết trứng cá muối đang lan rộng khắp các nhà hàng tại Mỹ, xuất hiện trong nhiều món ăn như xúc xích, gà viên, nước chấm hay bánh nướng nhỏ. Các đầu bếp cho biết trứng cá muối mang lại trải nghiệm cảm xúc đặc biệt, thúc đẩy thực khách gọi thêm món – tương tự hiệu ứng của món gà quay trứ danh tại Costco: không mang lại lợi nhuận trực tiếp nhưng giúp tăng giá trị hóa đơn.

(vasep.com.vn) Hãng tin Prime đưa tin, các nhà xuất khẩu trứng cá hồi từ Nga có kế hoạch hạn chế khối lượng cung cấp sản phẩm này sang các nước khác.