(vasep.com.vn) Cá tuyết từng là nguồn protein quan trọng của người dân lao động tại nhiều quốc gia, góp phần định hình thương mại và văn hóa ẩm thực toàn cầu. Tuy nhiên, nguồn lợi loài cá này đang chịu sức ép từ khai thác quá mức, biến đổi khí hậu và những bất ổn trong quản lý nghề cá quốc tế.