(vasep.com.vn) Chương trình "100% Cá", do Iceland Ocean Cluster khởi xướng, đang nỗ lực chuyển đổi các sản phẩm phụ từ cá thành các chuỗi giá trị kinh tế mới. Chương trình cam kết sử dụng mọi bộ phận của cá, từ mắt đến gan đến da, để giảm thiểu lãng phí thực phẩm đồng thời giúp hồi sinh nền kinh tế ven biển.