Tags:

cá basa

Cá basa từng là loài cá da trơn chủ lực tại An Giang, đặc biệt vùng Châu Đốc — nơi nghề nuôi cá bè basa phát triển nở rộ. Những năm 1970-80, nghề cá basa nuôi bè là nguồn thu chính của nhiều hộ dân, sản lượng đạt hàng chục ngàn tấn, nghề nuôi giúp người dân có thu nhập cao. Hình ảnh “cá bụng” — tên dân dã của cá basa — từng là biểu tượng của văn hóa sông nước và mùi vị đặc trưng vùng Đồng bằng sông Cửu Long.