Nguồn nguyên liệu biển cho thức ăn thủy sản đối mặt nguy cơ thiếu hụt
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quốc tế do các trường Đại học Hạ Môn, Massachusetts (Mỹ), Arizona và Tasmania thực hiện cho thấy tăng trưởng của ngành nuôi trồng thủy sản vẫn phụ thuộc chặt chẽ vào nguồn nguyên liệu từ biển – đặc biệt là bột cá và dầu cá. Dù hiệu quả sử dụng đã cải thiện đáng kể, ngành vẫn cần thêm khoảng 1,8 triệu tấn nguyên liệu thay thế mỗi năm để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng đối với các loài nuôi giá trị cao như cá hồi và tôm.
Theo nhóm nghiên cứu, biến đổi khí hậu và các biện pháp hạn chế khai thác có thể làm giảm tới 20% sản lượng cá nguyên liệu, kéo theo nguy cơ giảm 35% sản lượng nuôi toàn cầu – thậm chí hơn 70% đối với một số loài nếu không mở rộng nguồn thay thế. Các chuyên gia khuyến nghị coi bột cá và dầu cá là nguồn tài nguyên hữu hạn, đồng thời đẩy mạnh phát triển các nguyên liệu mới như protein vi sinh, tảo, côn trùng và thực vật thế hệ mới.
Thực tế thị trường đã minh chứng cho rủi ro này: việc đóng cửa ngư trường cá cơm Peru năm 2023 đã gây thiếu hụt nghiêm trọng nguồn dầu cá toàn cầu. Sự thay thế một phần bằng dầu tảo thương mại cho thấy tiềm năng – và tính cấp bách – của việc đa dạng hóa nguồn cung thức ăn trong tương lai.
Nguồn: the Fish Site