(vasep.com.vn) Công ty Dsm-Firmenich đang chuẩn bị tung ra loạt sản phẩm dinh dưỡng và phụ gia thức ăn mới giúp cải thiện sức khỏe thủy sản, giảm phụ thuộc vào nguyên liệu biển và tăng khả năng chống bệnh, theo ông Benedict Standen, Giám đốc phụ trách thủy sản của tập đoàn.
Công ty Dsm-Firmenich đang chuẩn bị tung ra loạt sản phẩm dinh dưỡng và phụ gia thức ăn mới
Standen cho biết công ty đang đầu tư mạnh vào các sản phẩm sinh học chức năng nhằm tăng sức đề kháng của cá và tôm. Thử nghiệm tại Đại học Stirling (Vương quốc Anh) cho thấy tinh dầu thực vật (phytogenic essential oils) giúp giảm 68% số lượng ký sinh trùng sea lice trên cá hồi, một trong những vấn đề lớn nhất của ngành.
Ngoài ra, dsm-firmenich sẽ ra mắt sản phẩm hậu sinh (postbiotic) tại Ấn Độ vào cuối năm nay để tăng khả năng đề kháng bệnh đốm trắng và các bệnh phổ biến khác trên tôm.
Standen cho rằng ngành nuôi trồng thủy sản đang chuyển hướng từ tập trung vào chi phí sang chú trọng sức khỏe và phúc lợi động vật, trong bối cảnh nhiệt độ nước tăng và dịch bệnh diễn biến phức tạp. “Chi phí lớn nhất trong nuôi tôm là thất bại của vụ nuôi. Phòng bệnh tốt sẽ mang lại lợi nhuận bền vững hơn,” ông nhấn mạnh.
Về nguyên liệu, dsm-firmenich đang phát triển nguồn protein đơn bào Smart Protein, chứa 69% đạm thô và cân bằng axit amin tốt hơn, góp phần giảm áp lực lên nguồn nguyên liệu biển.
Công ty cũng sắp thương mại hóa vitamin D3 dạng mới – Hi-D, vừa được Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu (EFSA) chấp thuận, giúp tăng trưởng cá hồi hơn 10%, cải thiện sức khỏe tim và vết thương.