(vasep.com.vn) Các chuyên gia thức ăn thủy sản cảnh báo biến đổi khí hậu và các hạn chế quản lý nghề cá có thể làm suy giảm nghiêm trọng nguồn cá tạp dùng sản xuất bột cá và dầu cá – yếu tố thiết yếu trong nuôi các loài thủy sản có giá trị cao. Cảnh báo này được đưa ra trong nghiên cứu mới mang tên “Nguồn cung cá tạp bất ổn và nguy cơ thiếu hụt trong tương lai đối với ngành nuôi thủy sản toàn cầu”.
Theo nghiên cứu, nguồn cá tạp có thể giảm tới 20% trong tương lai gần do tác động của khí hậu và quy định khai thác ngày càng chặt chẽ. Hệ quả là sản lượng thủy sản nuôi sử dụng thức ăn công nghiệp có thể giảm tới 35%, đặc biệt các loài ăn thịt cao cấp như cá mú và cá hồi có nguy cơ giảm đến 70%.
Tác giả chính của nghiên cứu, GS. Ling Cao (Đại học Hạ Môn, đồng thời là giám khảo F3 Challenge), cho rằng đây là thời điểm mang tính quyết định để bảo đảm nguồn cung thức ăn và phát triển các nguồn giá trị mới. Bà nhấn mạnh việc coi bột cá và dầu cá là tài nguyên chiến lược, có giới hạn, đồng thời tăng tốc đổi mới nguyên liệu thay thế sẽ giúp ngành thủy sản giảm phụ thuộc và duy trì tăng trưởng.
Nghiên cứu do nhóm các trường đại học tại Trung Quốc, Mỹ và Úc thực hiện cho thấy dù ngành nuôi thủy sản ngày càng sử dụng bột cá và dầu cá hiệu quả hơn, nhu cầu đang tăng nhanh để đáp ứng sản lượng thủy sản giá trị cao. Ngành này cần thêm 1,8 triệu tấn nguyên liệu thức ăn thay thế mỗi năm để giữ đà tăng trưởng.
Nếu không đạt được mục tiêu này, giá thủy sản toàn cầu có thể biến động mạnh, tăng chi phí sản xuất và làm chậm tăng trưởng ngành.
Vì vậy, nghiên cứu kêu gọi đẩy nhanh việc ứng dụng các nguyên liệu thay thế như protein vi sinh, tảo, côn trùng, protein thực vật thế hệ mới và dầu tảo, đồng thời kết hợp với cải tiến về giống, công thức thức ăn và mô hình tái sử dụng phụ phẩm.
Tuy nhiên, việc mở rộng các nguyên liệu này gặp nhiều rào cản – điển hình như thức ăn từ côn trùng vẫn chưa đạt mức giá cạnh tranh và chưa có đủ phê duyệt pháp lý để sản xuất quy mô lớn.