Một nghiên cứu gần đây của McKinsey & Company đã công bố dữ liệu mới về khả năng thiếu hụt thủy sản có thể xảy ra.

(vasep.com.vn) Theo một báo cáo mới của công ty tư vấn quản trị toàn cầu McKinsey, thủy sản làm từ thực vật và các sản phẩm 'thay thế' khác mang lại những cơ hội đầy hứa hẹn nhưng cũng phải đối mặt với những thách thức đáng kể trong việc mở rộng quy mô sản xuất.

(vasep.com.vn) Khi nhu cầu thủy sản toàn cầu tăng lên, đòi hỏi cấp bách phải có các hình thức sản xuất thủy sản bền vững và hiệu quả hơn. Thủy sản thay thế - một ngành công nghiệp nhỏ nhưng đang phát triển - có tiềm năng đóng một vai trò quan trọng trong việc đáp ứng nhu cầu thủy sản toàn cầu nếu sản phẩm có thể thu hút được khẩu vị và túi tiền của người tiêu dùng.