Phụ, phế phẩm từ chế biến cá tra là nguyên liệu dồi dào cho các ngành công nghiệp khác, tuy nhiên dây chuyền công nghệ chưa đáp ứng, tạo áp lực cho môi trường.

(vasep.com.vn) Tại Hội nghị toàn thể hội viên 2023 và kỉ niệm 25 năm thành lập VASEP tổ chức ngày 12/6/2023, bà Nguyễn Ngô Vi Tâm - Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Vĩnh Hoàn đã có những chia sẻ về việc ứng dụng khoa học công nghệ cho ngành cá tra và xu hướng phát thải ròng zero waste có liên quan đến việc phát triển thị trường cá tra nói riêng và thủy sản nói chung trong tương lai.