(vasep.comm.vn) Chuỗi cửa hàng sushi Kura Sushi đang mở rộng dự án cá địa phương có tên “Kura no Ippin”, dự án sử dụng cá đánh bắt địa phương với số lượng nhất định hàng tuần trên khắp 8 vùng của Nhật Bản. Các loại cá sử dụng trong dự án thay đổi tùy theo sản lượng đánh bắt hàng tuần để khách hàng có thể thưởng thức hải sản tươi ngon theo mùa đặc trưng của từng vùng miền. Dự án dự kiến diễn ra tại 530 nhà hàng trên toàn quốc vào tháng 8/2023.