(vasep.com.vn) Không thể phủ nhận giá trị dinh dưỡng và sức hút của các loài cá thịt trắng đối với người tiêu dùng trên toàn cầu. Các loài cá thịt trắng được ưa thích nhất trên thế giới phải kể đến các sản phẩm cá tuyết (cod), cá tuyết (hake), cá rô phi, cá tra Việt Nam...