Chọn và thả giống là một khâu kỹ thuật hết sức quan trọng trong quy trình nuôi tôm, nó có thể quyết định tới thành bại của vụ nuôi. Hiện nay, trên thị trường tôm giống Thái Bình, tôm thẻ chân trắng và tôm sú chủ yếu được đưa ra từ miền Trung với chất lượng và kích cỡ khác nhau.