Giá block surimi cá tráp vây chỉ đông lạnh của Ấn Độ, còn được gọi là itoyori, đã tăng khoảng 10% so với cùng kỳ năm ngoái, do nhu cầu tăng đột biến từ Trung Quốc, một giám đốc tiếp thị tại một nhà sản xuất surimi lớn của Ấn Độ chia sẻ.

(vasep.com.vn) Thời điểm này năm ngoái, giá surimi tăng mạnh do thiếu nguyên liệu thô được chứng nhận bởi Hội đồng Quản lý biển (MSC) và mang lại lợi nhuận đáng kể cho các nhà cung cấp như Lucky Union của Thái Lan. Tuy nhiên năm 2023, nhu cầu surimi giảm mạnh tại các thị trường lớn của Nhật Bản và EU vào đầu năm nay, do người tiêu dùng cắt giảm những mặt hàng không thiết yếu.