Ngành thịt lợn và gia cầm tạo ra khối lượng lần lượt là 130 triệu tấn và 120 triệu tấn, vượt xa cá hồi và tôm. Tuy nhiên nếu xét về giá trị thì giữa hai ngành không có sự khác biệt lớn.
Trong đại dịch COVID-19, ngành cá hồi và tôm đã chứng kiến sự tăng trưởng nhanh chóng về giá trị XK, với mỗi ngành hiện đạt hơn 25 tỷ USD doanh thu thương mại toàn cầu.
Năm 2022, giá trị của ngành tôm tăng 6,2%, sau mức tăng trưởng 19,8% của năm 2021. Mức độ tăng trưởng của giá trị ngành cá hồi trong 2022 ấn tượng hơn -- tăng 11,5% cho năm 2022, sau mức tăng 21,3% năm 2021.
Xét 5 năm, con số này tương đương với mức tăng lần lượt là 4,9% và 5% đối với xuất khẩu tôm và cá hồi, trái ngược với mức tăng lần lượt là 3% và 1,5% đối với thịt lợn và gia cầm. Với tốc độ tăng trưởng này, cá hồi và tôm sẽ sớm vượt qua thịt lợn và gia cầm trước năm 2030.
Tôm, cá hồi có thể vượt qua thịt lợn, gia cầm vào năm 2030
Tại Hội nghị, Nikolik cũng đã đưa ra cái nhìn sâu sắc về xu hướng cụ thể của hai loài kể từ sau đại dịch.
Trung Quốc đang ngày càng trở thành “ông lớn” NK tôm, vượt qua cả EU và Mỹ, chiếm 32% thị phần. Về nguồn cung, Ecuador đã tăng gấp đôi sản lượng tôm một cách hiệu quả trong 5 năm qua, chiếm phần lớn trong số 700.000 tấn bổ sung được tung ra thị trường mỗi năm vào năm 2022 so với năm 2017.
Theo thị trường NK, Nikolik lưu ý rằng mỗi nhà nhập khẩu trong số 3 nhà nhập khẩu lớn nhất đều tăng giá trị khoảng 20-30% kể từ năm 2019, chủ yếu là do khối lượng tăng 20%.
Sự tăng trưởng của tôm chủ yếu là do khối lượng tăng, cá hồi thì hoàn toàn ngược lại. Khối lượng sản xuất cá hồi toàn cầu ít nhiều đã bị đình trệ trong 3 năm qua kể từ đại dịch, tuy nhiên tổng giá trị thương mại đã tăng hơn 2 tỷ USD trong thời gian này. EU cho đến nay vẫn là nhà nhập khẩu cá hồi lớn nhất, chiếm khoảng một nửa tổng giá trị thương mại toàn cầu.
Trung Quốc từ nước xuất khẩu ròng trở thành nước nhập khẩu ròng
Trung Quốc không còn là nhà xuất khẩu ròng
Năm 2022, lần đầu tiên trong 20 năm, Trung Quốc trở thành nhà NK ròng mới. Trung Quốc vẫn là nước XK thủy sản lớn nhất thế giới, giá trị thương mại tăng 4,8% trong năm 2022, nhưng thấp hơn so với các quốc gia xuất khẩu lớn khác như Na Uy (11,9%), Việt Nam (29,2%), Ecuador (29,1%) và Chi-lê (25,3%).
Na Uy vươn lên vị trí hàng đầu sau hơn một thập kỷ ở vị trí thứ hai, với XK ròng 14,5 tỷ USD vào năm 2022.
Ông cũng nhấn mạnh sự tăng trưởng nhanh chóng của Ecuador, với tổng kim ngạch XK thủy sản tăng từ 2,8 tỷ USD lên 9,2 tỷ USD trong thập kỷ qua. Dù Na Uy đang giữ vị trí số một về XK, nhưng liệu trong 10 hoặc 20 năm nữa, Ecuador có thể vượt qua Na Uy về tôm không? Tôm đang tăng trưởng dựa trên khối lượng, nhưng Na Uy đang tăng trưởng dựa trên giá trị.
Thùy Linh (Theo undercurrentnews)
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt 1,14 tỷ USD, tăng 6% so với cùng kỳ; lũy kế tám tháng đạt 8,00 tỷ USD, tăng 11,8%. Nhịp tăng đã chậm lại so với mức 12,8% của bảy tháng đầu năm. Trung Quốc - Hồng Kông và ASEAN đang bù cho sự suy yếu tại Mỹ, EU và một phần Nhật Bản. Sự phân hóa này sẽ còn rõ hơn trong quý IV, khi thuế thương mại và yêu cầu truy xuất tác động trực tiếp tới đơn hàng.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu tiếp tục có nhiều biến động đáng chú ý trong ngày 03/9/2026, với tâm điểm là giá tôm tại ao có dấu hiệu ổn định; thuế nhập khẩu cao chưa giúp tôm Vịnh Mexico tăng thị phần tại Mỹ; Ecuador tiếp tục nâng giá tôm bán sang Trung Quốc sau Hội chợ Thượng Hải; Dịch bệnh gây thiệt hại khoảng 250 trang trại tôm tại Bangladesh; Trung Quốc tiếp tục nổi lên là thị trường trung tâm của nhiều dòng thủy sản cao cấp; Mỹ tiếp tục chuẩn bị hạ tầng dữ liệu truy xuất cho FSMA 204....
(vasep.com.vn) Hội đồng Tư vấn Thị trường EU (MAC) cảnh báo việc từng bước xóa bỏ thuế nhập khẩu đối với cá ngừ đóng hộp và một số sản phẩm cá ngừ từ Mexico có thể gây bất lợi cho đội tàu khai thác và ngành chế biến của EU.
(vasep.com.vn) Biến đổi khí hậu không chỉ đe dọa sản lượng thủy sản mà còn có thể làm suy giảm giá trị dinh dưỡng của cá và các sinh vật biển. Một nghiên cứu mới công bố trên Global Change Biology cho thấy hàm lượng axit béo omega-3 thiết yếu trong cá có thể giảm tới 50% trong các kịch bản nhiệt độ đại dương tăng cao.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá tra Việt Nam sang Nhật Bản đang ghi nhận những tín hiệu tích cực trong năm 2026, cho thấy thị trường này ngày càng mở rộng dư địa cho sản phẩm cá tra, đặc biệt là các dòng sản phẩm chế biến có giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam và tham dự Global Shrimp Forum (GSF) 2026 tại Utrecht, ngày 2/9, phiên thảo luận riêng về Việt Nam với chủ đề “The New Vietnam Shrimp Story: Resilience, Responsibility and Premium Potential” đã tập trung vào một vấn đề then chốt: trong bối cảnh cạnh tranh về giá ngày càng gay gắt, đâu là lợi thế để tôm Việt Nam duy trì và nâng cao vị thế trên thị trường quốc tế?
(vasep.com.vn) Tôm khai thác tự nhiên hiện chỉ chiếm khoảng 29% tổng nguồn cung tôm toàn cầu, giảm đáng kể trong hai thập kỷ qua. Theo thông tin được Hội đồng Quản lý Biển (MSC) chia sẻ tại Hội nghị Thượng đỉnh Tôm Khai thác Tự nhiên diễn ra cùng Global Shrimp Forum ở Utrecht, Hà Lan, Trung Quốc chiếm khoảng một phần ba sản lượng tôm khai thác tự nhiên toàn cầu, trong khi sản lượng của Ấn Độ đang tăng nhanh.
(vasep.com.vn) Mùa khai thác thương mại cá ngừ albacore năm 2026 tại bang Washington, Mỹ đang khởi đầu khó khăn do giá nhiên liệu cao, hoạt động khai thác thất thường và số lượng ngư dân tham gia giảm.
(vasep.com.vn) Vietfish 2026 không chỉ mang đến một không gian trưng bày lớn hơn. Qua những cuộc gặp B2B, trao đổi tại gian hàng, chuyến khảo sát chuỗi sản xuất và phản hồi sau hội chợ, doanh nghiệp và nhà mua hàng đã tìm thấy những điều cụ thể hơn: nhà cung cấp phù hợp, năng lực chế biến, giải pháp công nghệ, thị trường mới và cơ sở để xây dựng niềm tin hợp tác dài hạn.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác tại Hà Lan của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8, đoàn đã có chương trình làm việc tại Wageningen University & Research (WUR), trao đổi với các chuyên gia, hiệp hội và đối tác trong chuỗi thủy sản Hà Lan.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
