Cá tuyết Skrei, một loại cá tuyết đánh bắt từ tự nhiên với chất lượng cao, tiếp tục giữ vững vị trí ưa chuộng trong thị trường Châu Âu. Tháng 1/2025, sản phẩm này đã lập kỷ lục mới khi chiếm 25% giá trị xuất khẩu cá tuyết tươi tự nhiên. So với tháng 1/2024, xuất khẩu cá tuyết tươi từ Na Uy giảm nhẹ 7% về khối lượng và 3% về giá trị. Tuy nhiên, một sự thay đổi đáng chú ý là sự trỗi dậy mạnh mẽ của cá tuyết nuôi trồng. Xuất khẩu cá tuyết nuôi tươi tăng 62% so với năm ngoái.
Đánh bắt cá ngừ tại Tây và Trung Thái Bình Dương tiếp tục yếu, nhưng các nhà máy đóng hộp ở Thái Lan vẫn duy trì đủ hàng tồn kho nhờ vào nhu cầu yếu đối với hàng hóa thành phẩm. Ngược lại, đánh bắt ở Đông Thái Bình Dương khá ổn định và các nhà máy địa phương có đủ nguyên liệu.
Giá cá ngừ vằn tại Thái Bình Dương vẫn ổn định, trong khi giá cá ngừ vây vàng tăng lên do nhu cầu tăng cao. Điều này đặc biệt rõ nét khi giá loin cá ngừ vằn đã nấu chín và làm sạch một lần tăng mạnh do hết hạn ngạch miễn thuế vào đầu tháng 1/2025.
Mực
Sản lượng mực tại Nam Phi tiếp tục suy giảm, dẫn đến việc một số tàu phải ngừng hoạt động. Giá mực cũng giảm 0,75 EUR/kg do nhu cầu ở Châu Âu hạn chế. Trong khi đó, mực tại các quốc gia như Morocco và Mauritania lại có triển vọng khá sáng sủa, với Morocco tăng hạn ngạch bạch tuộc lên 23,6% so với năm ngoái.
Thị trường tôm trong tháng 2/2025 vẫn khá trầm lắng, với giá tôm ổn định do nhu cầu không tăng mạnh trong mùa đông và không phải là sản phẩm chủ đạo cho các món ăn trong dịp lễ Tình nhân. Dự báo nhu cầu sẽ không có sự thay đổi lớn trong tháng 3.
Nguồn cung cua châu Âu hiện đang thấp trong khi nhu cầu tiếp tục mạnh mẽ, dẫn đến giá tăng đáng kể. Nhu cầu tiêu thụ cua tại Châu Âu đang trong mùa cao điểm và dự kiến sẽ tiếp tục duy trì xu hướng này trong các tháng tiếp theo.
Vẹm trong tháng 2/2025 đạt chất lượng tốt nhất và dồi dào nhất. Tại Pháp, nhu cầu vẹm tăng mạnh, nhưng giá cũng leo thang do không có nguồn cung vẹm địa phương. Chất lượng vẹm từ các khu vực khác ở Châu Âu tiếp tục được đánh giá cao, đặc biệt là trong những tháng đầu năm.
Tình hình nuôi trồng nghêu tại Ý đang gặp khó khăn do tác động của cua xanh phá hoại quần thể nghêu. Chính phủ Ý đã tài trợ 2,8 triệu EUR cho các hoạt động thu gom và tiêu hủy cua xanh. Điều này đã thúc đẩy ngành thủy sản Ý xem xét nhập khẩu nghêu từ Bồ Đào Nha. Giá nghêu Manila đã giảm nhẹ so với mức cao kỷ lục vào cuối năm 2024.
Sản lượng cá trích tại Na Uy giảm mạnh, với tổng hạn ngạch giảm 20% so với năm trước. Giá trị xuất khẩu cá trích tăng nhẹ nhờ vào nhu cầu ổn định từ các thị trường lớn như Ba Lan và Đức.
Tháng 1/2025, Na Uy ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ trong sản xuất và xuất khẩu cá hồi, với khối lượng xuất khẩu đạt 95.100 tấn, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này phần lớn nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi và tỷ giá hối đoái. Hoa Kỳ, Ba Lan và Pháp tiếp tục là các thị trường lớn nhất cho cá hồi Na Uy.
Xuất khẩu cá hồi vàng từ Na Uy tăng mạnh, với khối lượng đạt 7.174 tấn, tăng 58% so với cùng tháng năm trước. Các thị trường lớn như Ukraina, Hoa Kỳ và Thái Lan tiếp tục đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng này.
Nguồn cung cá chẽm và cá tráp từ Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp hiện đang thấp, khiến giá tăng lên. Nhu cầu hiện tại vẫn khá chậm nhưng dự báo sẽ tăng trong tháng tới, trước lễ Phục Sinh.
(vasep.com.vn) Global Shrimp Forum (GSF) 2026 diễn ra từ ngày 1–3/9 tại Utrecht, Hà Lan, quy tụ gần 600 đại biểu đến từ 40 quốc gia, đại diện cho khoảng 300 doanh nghiệp và tổ chức trong toàn chuỗi cung ứng tôm. Đoàn Việt Nam tham dự sự kiện, trong đó có đại diện VASEP, qua đó tăng cường kết nối với các đối tác trong chuỗi ngành tôm toàn cầu
(vasep.com.vn) Brazil và Paraguay sẽ thúc đẩy thảo luận về phát triển nuôi cá rô phi bền vững tại hồ chứa Itaipu, trong bối cảnh khu vực này được đánh giá có tiềm năng lớn để mở rộng sản xuất thủy sản. Nội dung sẽ được đưa ra tại Hội thảo song phương về phát triển bền vững nghề nuôi cá rô phi, diễn ra ngày 3/9 tại Foz do Iguaçu, bang Paraná, trong khuôn khổ IFC Brasil 2026.
(vasep.com.vn) Vụ khai thác cá tuyết tại vùng ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada có thể kết thúc sớm hơn dự kiến ít nhất hai tuần do đội tàu nhanh chóng sử dụng hết hạn ngạch mùa hè. Diễn biến này làm gia tăng nguy cơ thiếu nguyên liệu cho các nhà máy chế biến trong giai đoạn chuyển tiếp sang vụ khai thác mùa thu.
(vasep.com.vn) Tại hội thảo “Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam”, diễn ra trong khuôn khổ VIETFISH 2026, PGS.TS. Nguyễn Văn Minh – Phó Trưởng phòng Khoa học và Công nghệ, Trường Đại học Nha Trang – đã trình bày tham luận về nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản.
(vasep.com.vn) Trong khuôn khổ chuyến công tác của đoàn đại biểu ngành nuôi trồng thủy sản Việt Nam tại Hà Lan từ ngày 29/8 – 5/9/2026, ngày 31/8 do Đại sứ quán và Tổng lãnh sự quán Hà Lan tại Việt Nam tổ chức, đoàn đã có chương trình làm việc với Bộ Nông nghiệp, Thủy sản, An ninh lương thực và Thiên nhiên cùng Bộ Ngoại giao Hà Lan và Wageningen University & Research (WUR). Các cuộc trao đổi cho thấy nhiều dư địa để Việt Nam và Hà Lan tiếp tục làm sâu sắc quan hệ hợp tác trong nuôi trồng thủy sản, từ quản lý nước, công nghệ, giống, dinh dưỡng và sức khỏe thủy sản đến chuyển đổi số, tài chính, thị trường và phát triển chuỗi giá trị bền vững.
(vasep.com.vn) Ủy ban châu Âu (EC) đã công bố đề xuất về cơ hội khai thác thủy sản năm 2027 tại biển Baltic, bao gồm tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) và hạn ngạch đối với 10 nguồn lợi do EU quản lý. Đề xuất được xây dựng dựa trên tư vấn khoa học mới nhất của Hội đồng Quốc tế về Khám phá Biển (ICES) và kế hoạch quản lý đa niên của EU đối với Baltic.
(vasep.com.vn) Chính phủ Na Uy vừa công bố Lộ trình về Hệ thống thực phẩm thủy sản bền vững, lần đầu tiên tập hợp một cách toàn diện các chính sách, chiến lược và sáng kiến liên quan đến sản xuất thủy sản, tính bền vững và an ninh lương thực. Lộ trình được Bộ trưởng Thủy sản và Đại dương Marianne Sivertsen Næss giới thiệu tại tuần lễ Arendalsuka trong tháng 8/2026.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá rô phi Việt Nam sang Mỹ trong 7 tháng đầu năm 2026 sụt giảm đáng kể. Lũy kế kim ngạch 7 tháng đầu 2026 đạt 18 triệu USD, giảm 42% so với cùng kỳ năm 2025. Riêng tháng 7, xuất khẩu chỉ đạt 2 triệu USD, giảm tới 70%, cho thấy nhu cầu nhập khẩu từ thị trường này đang chững lại rõ rệt.
Công ty TNHH HAP Seafood (HAP Seafood) đã chính thức gia nhập Hội viên VASEP. Xin chúc mừng Quý Doanh nghiệp và mong rằng HAP Seafood sẽ tích cực tham gia các hoạt động của Hiệp hội, cùng cộng đồng doanh nghiệp thủy sản phát triển bền vững. Hoạt động phát triển hội viên của VASEP được duy trì thường xuyên, qua đó từng bước củng cố vai trò trung tâm kết nối của Hiệp hội đối với doanh nghiệp thủy sản.
(vasep.com.vn) Tháng 8/2026, thị trường thức ăn thủy sản thế giới chịu tác động đồng thời từ sự thiếu hụt nguyên liệu biển, nhu cầu thức ăn tăng mạnh tại Trung Quốc và những bất ổn của thị trường ngũ cốc. Tại Việt Nam, công suất sản xuất thức ăn tôm tiếp tục được mở rộng, trong khi nghịch lý xuất khẩu bột cá phổ thông nhưng nhập khẩu bột cá chất lượng cao ngày càng bộc lộ rõ. Bước sang tháng 9, giá nguyên liệu được dự báo còn biến động mạnh, buộc các nhà sản xuất chuyển trọng tâm từ giá thức ăn sang hiệu quả sử dụng và chi phí trên mỗi kilogram tăng trọng.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
