Thị trường thủy sản châu Âu tháng 2/2025: xu hướng và giá cả

Thị trường thế giới 09:02 11/03/2025 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Tháng 2/2025 chứng kiến những biến động trong giá cả và xu hướng tiêu thụ thủy sản ở Châu Âu. Một số loại thủy sản vẫn duy trì đà tăng trưởng trong khi những sản phẩm khác gặp phải sự suy giảm nhẹ, đặc biệt là do ảnh hưởng của các yếu tố mùa vụ và xu hướng tiêu dùng. Dưới đây là tổng quan về tình hình thị trường thủy sản Châu Âu trong tháng 2/2025, so sánh với tháng 1/2025 và 1/2024.

Cá Tuyết Cod

Cá tuyết Skrei, một loại cá tuyết đánh bắt từ tự nhiên với chất lượng cao, tiếp tục giữ vững vị trí ưa chuộng trong thị trường Châu Âu. Tháng 1/2025, sản phẩm này đã lập kỷ lục mới khi chiếm 25% giá trị xuất khẩu cá tuyết tươi tự nhiên. So với tháng 1/2024, xuất khẩu cá tuyết tươi từ Na Uy giảm nhẹ 7% về khối lượng và 3% về giá trị. Tuy nhiên, một sự thay đổi đáng chú ý là sự trỗi dậy mạnh mẽ của cá tuyết nuôi trồng. Xuất khẩu cá tuyết nuôi tươi tăng 62% so với năm ngoái.

Cá Ngừ và cá Kiếm 

Đánh bắt cá ngừ tại Tây và Trung Thái Bình Dương tiếp tục yếu, nhưng các nhà máy đóng hộp ở Thái Lan vẫn duy trì đủ hàng tồn kho nhờ vào nhu cầu yếu đối với hàng hóa thành phẩm. Ngược lại, đánh bắt ở Đông Thái Bình Dương khá ổn định và các nhà máy địa phương có đủ nguyên liệu.

Giá cá ngừ vằn tại Thái Bình Dương vẫn ổn định, trong khi giá cá ngừ vây vàng tăng lên do nhu cầu tăng cao. Điều này đặc biệt rõ nét khi giá loin cá ngừ vằn đã nấu chín và làm sạch một lần tăng mạnh do hết hạn ngạch miễn thuế vào đầu tháng 1/2025.

Mực 

Sản lượng mực tại Nam Phi tiếp tục suy giảm, dẫn đến việc một số tàu phải ngừng hoạt động. Giá mực cũng giảm 0,75 EUR/kg do nhu cầu ở Châu Âu hạn chế. Trong khi đó, mực tại các quốc gia như Morocco và Mauritania lại có triển vọng khá sáng sủa, với Morocco tăng hạn ngạch bạch tuộc lên 23,6% so với năm ngoái.

Tôm 

Thị trường tôm trong tháng 2/2025 vẫn khá trầm lắng, với giá tôm ổn định do nhu cầu không tăng mạnh trong mùa đông và không phải là sản phẩm chủ đạo cho các món ăn trong dịp lễ Tình nhân. Dự báo nhu cầu sẽ không có sự thay đổi lớn trong tháng 3.

Các loài giáp xác khác 

Nguồn cung cua châu Âu hiện đang thấp trong khi nhu cầu tiếp tục mạnh mẽ, dẫn đến giá tăng đáng kể. Nhu cầu tiêu thụ cua tại Châu Âu đang trong mùa cao điểm và dự kiến sẽ tiếp tục duy trì xu hướng này trong các tháng tiếp theo.

 Vẹm 

Vẹm trong tháng 2/2025 đạt chất lượng tốt nhất và dồi dào nhất. Tại Pháp, nhu cầu vẹm tăng mạnh, nhưng giá cũng leo thang do không có nguồn cung vẹm địa phương. Chất lượng vẹm từ các khu vực khác ở Châu Âu tiếp tục được đánh giá cao, đặc biệt là trong những tháng đầu năm.

Nghêu 

Tình hình nuôi trồng nghêu tại Ý đang gặp khó khăn do tác động của cua xanh phá hoại quần thể nghêu. Chính phủ Ý đã tài trợ 2,8 triệu EUR cho các hoạt động thu gom và tiêu hủy cua xanh. Điều này đã thúc đẩy ngành thủy sản Ý xem xét nhập khẩu nghêu từ Bồ Đào Nha. Giá nghêu Manila đã giảm nhẹ so với mức cao kỷ lục vào cuối năm 2024.

 Cá Trích 

Sản lượng cá trích tại Na Uy giảm mạnh, với tổng hạn ngạch giảm 20% so với năm trước. Giá trị xuất khẩu cá trích tăng nhẹ nhờ vào nhu cầu ổn định từ các thị trường lớn như Ba Lan và Đức.

 Cá Hồi (Salmon)

Tháng 1/2025, Na Uy ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ trong sản xuất và xuất khẩu cá hồi, với khối lượng xuất khẩu đạt 95.100 tấn, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này phần lớn nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi và tỷ giá hối đoái. Hoa Kỳ, Ba Lan và Pháp tiếp tục là các thị trường lớn nhất cho cá hồi Na Uy.

 Cá Hồi Vàng (Trout)

Xuất khẩu cá hồi vàng từ Na Uy tăng mạnh, với khối lượng đạt 7.174 tấn, tăng 58% so với cùng tháng năm trước. Các thị trường lớn như Ukraina, Hoa Kỳ và Thái Lan tiếp tục đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng này.

 Cá Chẽm và cá Tráp

Nguồn cung cá chẽm và cá tráp từ Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp hiện đang thấp, khiến giá tăng lên. Nhu cầu hiện tại vẫn khá chậm nhưng dự báo sẽ tăng trong tháng tới, trước lễ Phục Sinh.

#EU
eu

TIN MỚI CẬP NHẬT

Phó Thủ tướng Hồ Quốc Dũng: Cần xây dựng chuỗi liên kết chặt chẽ để nâng tầm nông sản An Giang

 |  18:15 14/07/2026

Sáng 13/7, Phó Thủ tướng Chính phủ Hồ Quốc Dũng dẫn đầu đoàn công tác của Chính phủ làm việc tại An Giang, khảo sát hoạt động của Công ty Cổ phần Rau quả thực phẩm An Giang (Antesco) và Công ty Cổ phần Xuất nhập khẩu thủy sản Cửu Long An Giang. Phó Thủ tướng yêu cầu địa phương sớm tháo gỡ khó khăn cho doanh nghiệp, tăng cường liên kết vùng nguyên liệu, đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao, chuyển đổi số và truy xuất nguồn gốc nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản, thủy sản Việt Nam.

Quản lý thức ăn đúng cách để phòng hội chứng phân trắng

 |  08:30 14/07/2026

(vasep.com.vn) Tại buổi chia sẻ trực tuyến về “Quản lý thức ăn và hội chứng phân trắng”, các chuyên gia cho rằng hội chứng phân trắng (WFS) không phải là bệnh do một tác nhân đơn lẻ mà là hội chứng phức hợp, hình thành từ sự tương tác giữa vi khuẩn cơ hội, ký sinh trùng, dinh dưỡng và điều kiện môi trường ao nuôi.

Quản lý cho ăn khoa học giúp tối ưu hiệu quả nuôi tôm

 |  08:29 14/07/2026

(vasep.com.vn) Thức ăn chiếm 50-60% tổng chi phí nuôi tôm, nhưng hiệu quả quản lý cho ăn còn ảnh hưởng đến hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) nhiều hơn cả chất lượng thức ăn. Theo các chuyên gia, quản lý cho ăn có thể quyết định tới 65-75% biến động của FCR, trở thành yếu tố then chốt nâng cao hiệu quả kinh tế và tính bền vững của mô hình nuôi tôm ngoài trời.

5 địa phương phản hồi kiến nghị của VASEP về tháo gỡ điểm nghẽn xuất khẩu thủy sản

 |  08:28 14/07/2026

(vasep.com.vn) Sau Hội nghị thúc đẩy xuất khẩu nông lâm thủy sản, bảo đảm mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu năm 2026, các địa phương gồm Vĩnh Long, An Giang, Quảng Ngãi, Đồng Tháp và Thanh Hóa đã có văn bản phản hồi một số kiến nghị của VASEP liên quan đến phát triển vùng nguyên liệu nuôi trồng thủy sản và thủ tục xác nhận, chứng nhận nguồn gốc thủy sản khai thác đối với nhóm tàu cá quy mô nhỏ dưới 6m.

EU áp dụng quy định kiểm soát Listeria nghiêm ngặt hơn đối với thực phẩm ăn liền từ ngày 1/7/2026

 |  08:27 14/07/2026

(vasep.com.vn) Từ ngày 1/7/2026, Quy định sửa đổi (EU) 2024/2895 của Ủy ban châu Âu sửa đổi Quy định (EC) 2073/2005 về tiêu chí vi sinh đối với thực phẩm chính thức có hiệu lực. Quy định này mở rộng trách nhiệm đảm bảo an toàn vi sinh đối với vi khuẩn Listeria monocytogenes trong thực phẩm ăn liền (RTE) từ nhà sản xuất ban đầu sang toàn bộ các chủ thể kinh doanh thực phẩm trong chuỗi cung ứng. Động thái này nhằm ứng phó với số ca nhiễm khuẩn Listeria tại châu Âu năm 2022 tăng 15,9% so với năm 2021, với số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm ở mức cao nhất trong 10 năm.

Ngành thủy sản Mỹ chia rẽ trước đề xuất thuế lao động cưỡng bức của USTR

 |  08:25 14/07/2026

(vasep.com.vn) Các phiên điều trần của Cơ quan Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) về đề xuất áp thuế theo Section 301 liên quan đến lao động cưỡng bức đã cho thấy sự chia rẽ rõ rệt trong ngành thủy sản Mỹ. Trong khi các nhà nhập khẩu cảnh báo chi phí thuế có thể tăng mạnh, các nhà sản xuất tôm và cá da trơn nội địa lại ủng hộ áp thuế cao hơn, thậm chí kêu gọi cấm nhập khẩu đối với một số sản phẩm.

GSA quảng bá chứng nhận BAP tới đầu bếp và người tiêu dùng

 |  08:24 14/07/2026

(vasep.com.vn) Liên minh Thủy sản Toàn cầu (GSA) vừa hợp tác với nền tảng ẩm thực Great British Chefs triển khai chiến dịch nâng cao nhận thức về nhãn chứng nhận Thực hành Nuôi trồng Thủy sản Tốt nhất (BAP) đối với đầu bếp và người tiêu dùng.

Nhật Bản: Sản lượng xuất khẩu thủy sản giảm trong tháng 5/2026

 |  08:31 13/07/2026

(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại do Bộ Tài chính Nhật Bản công bố ngày 26/6, xuất khẩu thủy sản của nước này trong tháng 5/2026 đạt 42.716 tấn, giảm 2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, giá trị xuất khẩu lại tăng mạnh 41%, lên 33,58 tỷ yên (khoảng 208 triệu USD), phản ánh xu hướng giá thủy sản tăng cao trên thị trường quốc tế.

Xuất khẩu surimi Nhật Bản khởi sắc nhờ nhu cầu thế giới tăng

 |  08:31 13/07/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu các sản phẩm surimi của Nhật Bản tiếp tục tăng nhờ nhu cầu quốc tế gia tăng tại Bắc Mỹ, Trung Mỹ, châu Âu, Trung Đông và Đông Nam Á. Theo thống kê thương mại của Bộ Tài chính Nhật Bản, khối lượng xuất khẩu surimi, bao gồm các sản phẩm như kamaboko (chả cá hấp) nhưng không tính xúc xích cá, đạt 4.186 tấn trong 5 tháng đầu năm 2026, tăng 5% so với cùng kỳ năm trước.

Ấn Độ đề nghị Mỹ rút đề xuất áp thuế 12,5%

 |  08:29 13/07/2026

(vasep.com.vn) Ấn Độ đã đề nghị Văn phòng Đại diện Thương mại Mỹ (USTR) rút đề xuất áp thuế bổ sung 12,5% đối với hàng hóa nhập khẩu từ nước này liên quan đến cuộc điều tra theo Điều khoản 301 về các vấn đề thương mại và lao động cưỡng bức.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC