Cá tuyết Skrei, một loại cá tuyết đánh bắt từ tự nhiên với chất lượng cao, tiếp tục giữ vững vị trí ưa chuộng trong thị trường Châu Âu. Tháng 1/2025, sản phẩm này đã lập kỷ lục mới khi chiếm 25% giá trị xuất khẩu cá tuyết tươi tự nhiên. So với tháng 1/2024, xuất khẩu cá tuyết tươi từ Na Uy giảm nhẹ 7% về khối lượng và 3% về giá trị. Tuy nhiên, một sự thay đổi đáng chú ý là sự trỗi dậy mạnh mẽ của cá tuyết nuôi trồng. Xuất khẩu cá tuyết nuôi tươi tăng 62% so với năm ngoái.
Đánh bắt cá ngừ tại Tây và Trung Thái Bình Dương tiếp tục yếu, nhưng các nhà máy đóng hộp ở Thái Lan vẫn duy trì đủ hàng tồn kho nhờ vào nhu cầu yếu đối với hàng hóa thành phẩm. Ngược lại, đánh bắt ở Đông Thái Bình Dương khá ổn định và các nhà máy địa phương có đủ nguyên liệu.
Giá cá ngừ vằn tại Thái Bình Dương vẫn ổn định, trong khi giá cá ngừ vây vàng tăng lên do nhu cầu tăng cao. Điều này đặc biệt rõ nét khi giá loin cá ngừ vằn đã nấu chín và làm sạch một lần tăng mạnh do hết hạn ngạch miễn thuế vào đầu tháng 1/2025.
Mực
Sản lượng mực tại Nam Phi tiếp tục suy giảm, dẫn đến việc một số tàu phải ngừng hoạt động. Giá mực cũng giảm 0,75 EUR/kg do nhu cầu ở Châu Âu hạn chế. Trong khi đó, mực tại các quốc gia như Morocco và Mauritania lại có triển vọng khá sáng sủa, với Morocco tăng hạn ngạch bạch tuộc lên 23,6% so với năm ngoái.
Thị trường tôm trong tháng 2/2025 vẫn khá trầm lắng, với giá tôm ổn định do nhu cầu không tăng mạnh trong mùa đông và không phải là sản phẩm chủ đạo cho các món ăn trong dịp lễ Tình nhân. Dự báo nhu cầu sẽ không có sự thay đổi lớn trong tháng 3.
Nguồn cung cua châu Âu hiện đang thấp trong khi nhu cầu tiếp tục mạnh mẽ, dẫn đến giá tăng đáng kể. Nhu cầu tiêu thụ cua tại Châu Âu đang trong mùa cao điểm và dự kiến sẽ tiếp tục duy trì xu hướng này trong các tháng tiếp theo.
Vẹm trong tháng 2/2025 đạt chất lượng tốt nhất và dồi dào nhất. Tại Pháp, nhu cầu vẹm tăng mạnh, nhưng giá cũng leo thang do không có nguồn cung vẹm địa phương. Chất lượng vẹm từ các khu vực khác ở Châu Âu tiếp tục được đánh giá cao, đặc biệt là trong những tháng đầu năm.
Tình hình nuôi trồng nghêu tại Ý đang gặp khó khăn do tác động của cua xanh phá hoại quần thể nghêu. Chính phủ Ý đã tài trợ 2,8 triệu EUR cho các hoạt động thu gom và tiêu hủy cua xanh. Điều này đã thúc đẩy ngành thủy sản Ý xem xét nhập khẩu nghêu từ Bồ Đào Nha. Giá nghêu Manila đã giảm nhẹ so với mức cao kỷ lục vào cuối năm 2024.
Sản lượng cá trích tại Na Uy giảm mạnh, với tổng hạn ngạch giảm 20% so với năm trước. Giá trị xuất khẩu cá trích tăng nhẹ nhờ vào nhu cầu ổn định từ các thị trường lớn như Ba Lan và Đức.
Tháng 1/2025, Na Uy ghi nhận sự tăng trưởng mạnh mẽ trong sản xuất và xuất khẩu cá hồi, với khối lượng xuất khẩu đạt 95.100 tấn, tăng 10% so với cùng kỳ năm ngoái. Điều này phần lớn nhờ vào điều kiện thời tiết thuận lợi và tỷ giá hối đoái. Hoa Kỳ, Ba Lan và Pháp tiếp tục là các thị trường lớn nhất cho cá hồi Na Uy.
Xuất khẩu cá hồi vàng từ Na Uy tăng mạnh, với khối lượng đạt 7.174 tấn, tăng 58% so với cùng tháng năm trước. Các thị trường lớn như Ukraina, Hoa Kỳ và Thái Lan tiếp tục đóng góp đáng kể vào sự tăng trưởng này.
Nguồn cung cá chẽm và cá tráp từ Thổ Nhĩ Kỳ và Hy Lạp hiện đang thấp, khiến giá tăng lên. Nhu cầu hiện tại vẫn khá chậm nhưng dự báo sẽ tăng trong tháng tới, trước lễ Phục Sinh.
Thị trường bán lẻ thực phẩm nội địa đang chứng kiến một cuộc chuyển giao thế hệ mạnh mẽ. Những người tiêu dùng trẻ không chỉ mang theo một túi tiền, mà còn mang theo một hệ giá trị hoàn toàn khác biệt: họ đề cao trải nghiệm, khắt khe với an toàn thực phẩm (Food Safety) và tôn thờ sự tiện lợi. Đối với ngành thủy sản, đây không còn là câu chuyện bán nguyên liệu tươi sống, mà là cuộc đua chinh phục phong cách sống.
(vasep.com.vn) Thị trường Anh vừa bước vào một giai đoạn cạnh tranh khác hẳn. Khi Chính phủ Anh tạm dừng thuế nhập khẩu với toàn bộ sản phẩm cá ngừ đến hết năm 2028, lợi thế sẽ không còn nằm nhiều ở ưu đãi thuế mà chuyển sang năng lực cạnh tranh thực sự: giá, nguồn cung, độ ổn định và khả năng bám chuỗi bán lẻ. Với cá ngừ Việt Nam, đây không chỉ là thêm cơ hội vào thị trường Anh, mà là một cuộc sàng lọc mới.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Donald Trump đang tháo dỡ Hệ thống Quan trắc Đại dương (Ocean Observatories Initiative – OOI), mạng lưới giám sát dưới biển được thiết lập cách đây hơn một thập kỷ nhằm thu thập dữ liệu phục vụ nghiên cứu khí hậu, dự báo bão và đánh giá sức khỏe nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa trao hợp đồng trị giá 848.160 USD cho Consolidated Catfish Producers, doanh nghiệp nuôi và chế biến cá da trơn có trụ sở tại bang Mississippi, nhằm cung cấp sản phẩm cho các chương trình thực phẩm trong nước.
(vasep.com.vn) Chính quyền Tổng thống Mỹ Donald Trump tiếp tục có các động thái pháp lý nhằm trì hoãn quá trình hoàn trả các khoản thuế quan được áp dụng theo Đạo luật Quyền hạn Kinh tế Khẩn cấp Quốc tế (IEEPA), sau khi Tòa án Tối cao Mỹ phán quyết các mức thuế này là trái pháp luật.
(vasep.com.vn) Thị trường vận tải biển quốc tế từ đầu tháng 5/2026 đến nay ghi nhận đợt tăng cước mạnh trên nhiều tuyến chính, đặc biệt là các tuyến đi Bắc Mỹ và châu Âu. Đối với doanh nghiệp thủy sản xuất khẩu, đây là diễn biến đáng chú ý vì chi phí logistics vốn đã chiếm tỷ trọng lớn trong giá thành, trong khi nhiều đơn hàng đang chịu áp lực về giá bán, thời gian giao hàng và yêu cầu bảo quản lạnh nghiêm ngặt.
(vasep.com.vn) Thị trường cá rô phi toàn cầu trong tuần 23/2026 (1–7/6) ghi nhận xu hướng ổn định giá sau giai đoạn biến động kéo dài, khi các trung tâm sản xuất lớn bắt đầu điều chỉnh lại chiến lược nuôi và xuất khẩu theo tín hiệu cung – cầu mới.
(vasep.com.vn) Doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Phil-Union Frozen Foods Inc. (Puffi) đã cắt giảm hơn 200 lao động do đơn vị cung ứng nhân lực sau khi Mỹ hạn chế nhập khẩu ghẹ xanh của Philippines. Lệnh hạn chế này xuất phát từ việc thiếu hồ sơ chứng minh các biện pháp bảo vệ động vật có vú biển. Các bên liên quan trong ngành hiện đang kêu gọi các cơ quan chính phủ khẩn trương xử lý những vấn đề mà cơ quan quản lý của Mỹ nêu ra, nhằm bảo vệ sinh kế của hàng nghìn lao động địa phương.
(vasep.com.vn) Thị trường bột cá thế giới đang đứng trước nhiều thách thức khi nguồn cung nguyên liệu tại các quốc gia sản xuất chủ lực suy giảm trong khi nhu cầu từ ngành nuôi trồng thủy sản và chăn nuôi vẫn duy trì ở mức cao.
(vasep.com.vn) Nhu cầu công nghệ nuôi trồng thủy sản trên bờ (RAS) từ Trung Quốc đang tăng nhanh tại Algeria, khi quốc gia Bắc Phi này đẩy mạnh phát triển nuôi cá nội địa, đặc biệt là cá rô phi, theo một nhà cung cấp thiết bị tại Quảng Châu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
