Các nhà phân tích của Rabobank, Roman Sharma và Goryan Nikolic, kỳ vọng sau khi bị ảnh hưởng bởi Covid vào năm 2020, thị trường sẽ trở lại mạnh mẽ vào năm 2022 khi thế giới tiếp tục phục hồi sau đại dịch. Các thị trường lớn như Mỹ và châu Âu đã hồi phục hoàn toàn, trong khi Trung Quốc đang dần trở lại mức nhập khẩu trước đại dịch. Nuôi trồng thủy sản cao cấp đã gặt hái thành công trong thập kỷ, đặc biệt là trong lĩnh vực cá hồi và tôm.
Theo các chuyên gia của Rabobank, Mỹ là thị trường nhập khẩu thủy sản phát triển nhanh nhất, bởi những người tiêu dùng có ý thức về sức khỏe và tính bền vững, đặc biệt là thế hệ trẻ và trẻ em mới phát triển.
Nhập khẩu đạt đỉnh
Thương mại thủy sản của Hoa Kỳ phục hồi mạnh hơn dự kiến vào năm 2021, nhờ sự kết hợp của tiêu dùng gia đình mạnh mẽ và sự phục hồi mạnh mẽ của dịch vụ thực phẩm. Những yếu tố này đã khiến nhập khẩu nhiều loài đạt mức đỉnh và tăng thị phần nhập khẩu các loài có giá trị. Các chuyên gia kỳ vọng nhu cầu dài hạn đối với thủy sản ở Mỹ sẽ tiếp tục tăng trưởng.
Trung Quốc là một trong những thị trường thủy sản quan trọng nhất, tầng lớp trung lưu ngày càng tăng quan tâm đến các sản phẩm cao cấp. Rabobank cho biết, sản lượng đánh bắt và nuôi trồng thủy sản không đáp ứng được nhu cầu nội địa, khiến Trung Quốc ngày càng phụ thuộc vào nhập khẩu, đặc biệt là các loài cao cấp như tôm, cua và cá hồi.
Kế hoạch phát triển thủy sản quốc gia mới nhất của nước này có mục tiêu mở rộng sản lượng nuôi trồng thủy sản để đáp ứng nhu cầu trong nước, nhưng sẽ mất nhiều thời gian. Các nhà phân tích cho biết: “Trong ngắn hạn, chúng tôi không kỳ vọng khối lượng sẽ tăng đáng kể và do đó sẽ có tác động hạn chế đến dòng chảy thương mại.
Nhập khẩu của Trung Quốc đã bị ảnh hưởng bởi đại dịch và vẫn chưa phục hồi hoàn toàn trở lại mức năm 2019. Hiện tại, các hạn chế của Covid-19 sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến thị trường. Tuy nhiên, các biện pháp này được cho là tạm thời và nhập khẩu sẽ trở lại mức bình thường trong dài hạn.
Theo báo cáo của Rabobank, cá hồi nuôi là một trong những loại protein hàng đầu của thập kỷ, được thúc đẩy bởi nhu cầu ngày càng tăng về loại protein lành mạnh và tiện lợi, đặc biệt là ở châu Âu và Mỹ. Giá trị thương mại giảm vào năm 2020 nhưng đã phục hồi do người tiêu dùng tiếp tục nấu nhiều cá ở nhà hơn.
Kể từ sau đại dịch, giá trị thương mại cá hồi được thúc đẩy bởi giá cao do nhu cầu tăng cao và tăng trưởng nguồn cung hạn chế. Các chuyên gia cho rằng việc mở rộng sản lượng sẽ là điều cần thiết để tăng trưởng hơn nữa trong lĩnh vực này.
Sau khi cung và cầu đạt kỷ lục vào năm ngoái, giá tôm đã giảm kể từ quý II năm nay. Nhu cầu và giá cả giảm trong khi chi phí (thức ăn, cước phí, năng lượng) vẫn ở mức cao, ảnh hưởng đến lợi nhuận của người chăn nuôi. Sự sụt giảm nhu cầu này có khả năng gây ra suy thoái thương mại trong ngắn hạn, Rabobank cho biết. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này được hỗ trợ bởi nhu cầu dài hạn tăng mạnh do tôm được coi là một sản phẩm lành mạnh và tiện lợi.
Báo cáo của Rabobank lưu ý rằng thương mại thủy sản gần đây đã trải qua một trong những giai đoạn bất ổn nhất trong lịch sử và sự bất ổn sẽ tăng lên do kinh tế vĩ mô có thể suy thoái.
(vasep.com.vn) Báo cáo Xu hướng Thủy sản 2026 của Hội đồng Hải sản Na Uy (NSC) cho thấy Trung Quốc đang nổi lên như thị trường tiêu thụ thủy sản giá trị cao năng động nhất thế giới, nhờ đô thị hóa nhanh, tầng lớp trung lưu gia tăng và sự quan tâm lớn đến an toàn thực phẩm.
(vasep.com.vn) Dù người tiêu dùng Mỹ ngày càng quan tâm đến nguồn protein lành mạnh và Dietary Guidelines for Americans (Hướng dẫn Dinh dưỡng cho người Mỹ) khuyến nghị tăng tiêu thụ thủy sản, giá cả – dù là thực tế hay cảm nhận – vẫn là rào cản lớn.
(vasep.com.vn) Xung đột giữa Mỹ và Iran đang tác động tiêu cực đến nhu cầu tôm hùm, theo ông Stewart Lamont, đại diện công ty xuất khẩu Tangier Lobster tại Canada. Dù hoạt động giao hàng sang Trung Đông vẫn diễn ra, đặc biệt cho nhóm khách hàng HORECA, nhưng lượng mua đã giảm đáng kể.
(vasep.com.vn) Nhu cầu thực phẩm đông lạnh tại Nhật Bản đã đạt mức cao chưa từng có trong năm 2025 khi tổng tiêu thụ lần đầu vượt 3 triệu tấn, theo Hiệp hội Thực phẩm Đông lạnh Nhật Bản. Xu hướng này phản ánh sự thay đổi trong thói quen ăn uống, chịu tác động từ lạm phát, già hóa dân số và nhu cầu tiện lợi.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu quy mô thương mại tại Ý cho thấy protein từ côn trùng có thể thay thế đáng kể bột cá trong nuôi trồng thủy sản mà không ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất. Thử nghiệm được thực hiện tại Sardinia trên khoảng 60.000 cá tráp vàng trong 25 tuần, cho thấy có thể thay thế tới 35% nguồn protein động vật bằng bột ruồi lính đen mà vẫn duy trì tăng trưởng và tỷ lệ sống ổn định.
(vasep.com.vn) Giá trứng cá minh thái Alaska tiếp tục giảm mạnh trong tháng 4, khi phiên đấu giá vòng hai tại Seattle ghi nhận mức giá trung bình dưới 600 yên/kg, giảm gần 20% so với tháng trước và cùng kỳ năm ngoái. Đây là mức thấp trong nhiều năm, phản ánh nhu cầu yếu từ Nhật Bản và Hàn Quốc trong bối cảnh tồn kho cao.
(vasep.com.vn) Ba tháng đầu năm 2026, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đạt 63 triệu USD, giảm 5% so với cùng kỳ năm trước. Dù tổng kim ngạch giảm nhẹ với sự sụt giảm ở một số thị trường chủ lực, nhưng nhiều điểm đến khác vẫn tăng trưởng tốt, mở ra dư địa cho nhóm hàng chế biến tiện lợi này trong các quý tới.
(vasep.com.vn) Chính phủ Anh vừa công bố gói tài trợ trị giá 132 triệu bảng Anh (tương đương 178,5 triệu USD) thông qua Chương trình Thủy sản và Hải sản (FaSS), nhằm hỗ trợ các dự án phục vụ ngành thủy sản và cộng đồng ven biển trong 5 năm tới.
(vasep.com.vn) Ngành nuôi trồng thủy sản toàn cầu đang đứng trước áp lực lớn khi nguồn cung bột cá – nguyên liệu cốt lõi trong thức ăn thủy sản – có nguy cơ thiếu hụt nghiêm trọng trong vài năm tới. Báo cáo của Rabobank (9/2025) cảnh báo tình trạng khan hiếm có thể xảy ra ngay từ năm 2028, trong bối cảnh ngành nuôi trồng hiện đã tiêu thụ khoảng 90% nguồn cung bột cá toàn cầu.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn