Ngành cá tra của Bangladesh có thể tuân thủ chứng nhận bền vững không?

Cá thịt trắng 08:58 28/12/2021 Lê Hằng
(vasep.com.vn) Một cuộc kiểm tra gần đây đối với các trang trại cá tra của Bangladesh cho thấy chỉ 35% nông dân có thể đáp ứng các chỉ số bền vững và chất lượng ở mức “tốt nhất” hoặc “tốt” - làm cách nào để cải thiện điều này?

Mặc dù là nhà sản xuất nuôi trồng thủy sản hàng đầu, nghiên cứu mới được công bố trên Báo cáo nuôi trồng thủy sản cho thấy Bangladesh đang tụt hậu trong chứng nhận cấp trang trại. Điều này đặc biệt đúng đối với cá tra, loại cá chiếm 18% sản lượng nuôi trồng thủy sản của cả nước.

Nghiên cứu đã khảo sát 150 trang trại cá tra trên khắp Bangladesh và thu thập dữ liệu về hoạt động hàng ngày của họ, đồng thời đánh giá tính toàn vẹn về môi trường, quản trị và phúc lợi của người lao động. Các nhà nghiên cứu đã điều chỉnh các tiêu chí bền vững từ Hội đồng Quản lý Nuôi trồng Thủy sản (ASC) và khuôn khổ Đánh giá Tính bền vững của Lương thực và Nông nghiệp (SAFA) từ FAO để tạo ra 57 chỉ số cấp trang trại. Kết quả cho thấy chỉ 35% các chỉ số bền vững và chất lượng này được đáp ứng ở mức “tốt nhất” hoặc “tốt”. Ngoài ra, hầu hết các kết quả “tốt nhất” và “tốt” đều được thể hiện trên các chỉ số sản xuất và kinh tế (47%), trong khi các chỉ số về môi trường và xã hội tụt hậu đáng kể (lần lượt là 40% và 29%).

Theo các tác giả nghiên cứu, ngành cá tra của Bangladesh phải nỗ lực gấp đôi và cải thiện quản trị, bảo vệ môi trường và các khía cạnh xã hội trong tương lai. Một cách để đảm bảo tuân thủ các chương trình chứng nhận là áp dụng phương pháp “quản lý trang trại theo cụm”. Điều này sẽ tập hợp các doanh nghiệp nông nghiệp, hợp tác xã nông dân và nhà máy chế biến lại với nhau ở cấp địa phương và yêu cầu chúng tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất thống nhất.

Các nhà nghiên cứu nói rằng việc tập hợp các nhà sản xuất cá tra với các tác nhân khác trong chuỗi cung ứng sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc trao đổi thông tin giữa người nuôi và nhà chế biến. Điều này sẽ củng cố ngành công nghiệp ở cấp trang trại và cho phép chuỗi cung ứng tuân thủ các tiêu chí về môi trường và xã hội trong các chương trình chứng nhận. Cải thiện các thông số sản xuất này cũng có thể cho phép ngành cá tra của Bangladesh mở rộng ra ngoài thị trường nội địa và tham gia vào danh mục xuất khẩu nuôi trồng thủy sản của nước này.

Tại sao chứng nhận bền vững lại quan trọng? Các chương trình chứng nhận nuôi trồng thủy sản đang được sử dụng như một công cụ dựa trên thị trường để giảm thiểu các tác động tiêu cực có thể xảy ra đối với môi trường và xã hội của hoạt động nuôi trồng. Các chương trình này thường kiểm tra các quy trình chế biến và cấp trang trại, đồng thời cung cấp xác minh của bên thứ ba về chuỗi giá trị và chất lượng của cá, do đó cho phép người nông dân bán cá của họ với giá cao hơn. Các chương trình chứng nhận cũng thúc đẩy niềm tin của người tiêu dùng vào ngành nuôi trồng thủy sản.

Cho đến nay, Bangladesh đã tụt hậu trong việc phát triển và thực hiện chứng nhận bền vững cấp trang trại, bất chấp những lợi ích tiềm năng của nó. Nói riêng về ngành cá tra, hầu hết các nhà sản xuất không thể tuân thủ các thông lệ như đăng ký trang trại, tuân thủ các quy định về nước và đất đai hoặc luật lao động. Ngành công nghiệp này cũng không tạo ra nhiều giá trị gia tăng hoặc phát triển sản phẩm để chế biến. Những tiêu chuẩn lỏng lẻo này đang dẫn đến lợi nhuận thấp cho người nuôi, mặc dù nhu cầu thị trường ngày càng tăng đối với cá tra bền vững.

Tại sao nhóm SX lại có thể hiệu quả? Các nhà nghiên cứu nói rằng việc nhóm các trang trại và tổ chức nông dân trong cùng một khu vực cho phép họ chia sẻ các nguồn lực giống nhau và cùng đồng ý và thực hiện các tiêu chuẩn sản xuất nhất định. Điều này sẽ tạo thuận lợi cho việc trao đổi thông tin và có khả năng thống nhất một số thủ tục hành chính (đăng ký chính phủ, các chương trình y tế, v.v.). Vì một phần đáng kể các chỉ số bền vững liên quan đến các quy định canh tác, việc cải thiện việc quản lý và báo cáo cấp trang trại có thể thiết lập một đường cơ sở sản xuất mà các chương trình có thể theo dõi và tham gia.

Các cụm trang trại cũng có thể được hình thành liên quan đến các nhà máy chế biến. Loại hình hợp tác này có thể nâng cao hoạt động kinh doanh của nông dân và mang lại cho họ ảnh hưởng bổ sung trong chuỗi giá trị. Các nghiên cứu điển hình từ Việt Nam cho thấy việc thành lập các cụm địa phương đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc tiếp nhận các công nghệ bền vững trong ngành tôm và cá tra - có lý do để tin rằng điều này cũng có thể hiệu quả ở Bangladesh.

Ngoài giải pháp cụm địa phương, các nhà nghiên cứu nói rằng Sở Thủy sản Bangladesh (DoF) có thể tổ chức đào tạo về thực hành quản lý tốt nhất (BMP) với các nông dân hợp đồng của mình. Thông tin về chứng nhận bền vững và BMPs sẽ được phổ biến rộng rãi hơn nếu DoF nhắm mục tiêu đến các cụm canh tác. Nó cũng có thể đặt nền tảng để cải thiện quản trị của ngành. Trong trường hợp tốt nhất, DoF có thể dẫn đầu và đóng vai trò là đầu mối liên hệ và thực hiện để cấp chứng chỉ bền vững.

ca tra bangladesh ca tra

TIN MỚI CẬP NHẬT

Liệu sản lượng đánh bắt xa bờ của Nhật Bản có giảm về 0 vào năm 2050?

 |  08:34 25/11/2024

(vasep.com.vn) Nguồn cá xa bờ của Nhật Bản đang suy giảm, làm dấy lên lo ngại rằng ngành thủy sản của nước này có thể phải đối mặt với tình trạng cạn kiệt vào năm 2050.

Brazil: Giá cá rô phi giảm do dư cung

 |  08:33 25/11/2024

(vasep.com.vn) Theo Trung tâm Nghiên cứu Kinh tế Ứng dụng Tiên tiến (CEPEA), giá cá rô phi nuôi của Brazil tiếp tục xu hướng giảm trên hầu hết các thị trường. Nguyên nhân chủ yếu là do sự kết hợp giữa tình trạng cung vượt cầu và nhu cầu trong nước yếu hơn.

Sản lượng bột cá năm 2024 vượt năm 2023 nhờ sản lượng cá cơm Peru bội thu

 |  08:30 25/11/2024

(vasep.com.vn) Theo Tổ chức Dầu cá và Bột cá Quốc tế (IFFO), sản lượng bột cá toàn cầu trong chín tháng đầu năm 2024 đã tăng gần 23% so với cùng kỳ năm 2023. Sự gia tăng đáng kể này phần lớn là do vụ thu hoạch cá cơm dồi dào của Peru, giúp tăng đáng kể nguồn cung tích lũy của quốc gia này.

Infographic: Xuất khẩu tôm Việt Nam 10 tháng đầu năm 2024

 |  08:36 22/11/2024

(vasep.com.vn) Tháng 10/2024, XK tôm Việt Nam đạt 394 triệu USD, tăng 24%. Lũy kế 10 tháng đầu năm nay, XK tôm mang về 3,2 tỷ USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. XK sang tất cả các các thị trường tiêu thụ chính đều ghi nhận tăng trưởng 2 con số trong tháng 10 năm nay.

Xanh hóa quy trình sản xuất và chế biến trong xuất khẩu cá tra

 |  08:34 22/11/2024

Trong 30 năm, cá tra Việt Nam đã có mặt ở 150 thị trường cùng nhiều loại cá thịt trắng khác nhờ vào nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá tra Việt Nam.

Xuất khẩu thủy sản của Brazil tăng vọt trong quý 3/2024

 |  08:26 22/11/2024

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản nuôi trồng của Brazil đã đạt đến mức cao mới trong quý 3 năm 2024, với khối lượng xuất khẩu tăng 158% và giá trị tăng 174% so với cùng kỳ năm trước, đạt 4.031 tấn với giá trị 18,5 triệu USD.

Campuchia tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp

 |  08:51 21/11/2024

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Campuchia (MAFF) xác nhận rằng Cục Thủy sản (FA) và lực lượng đặc nhiệm đang tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp trên toàn quốc trong mùa cấm đánh bắt để bảo tồn nguồn lợi cá.

Kêu gọi áp dụng phương pháp quản lý đa loài đối với tình trạng đánh bắt quá mức ở Đông Bắc Đại Tây Dương

 |  08:49 21/11/2024

(vasep.com.vn) Một báo cáo mới từ Pew Charitable Trusts cho rằng cần có phương pháp tiếp cận đa loài trong quản lý nguồn cá để giải quyết tình trạng suy giảm nguồn cá ở Bắc Đại Tây Dương.

Nhập khẩu cá rô phi của Mỹ tiếp tục giảm

 |  08:37 20/11/2024

(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá rô phi của Hoa Kỳ tiếp tục giảm trong tháng 9, với mức giảm đáng kể về khối lượng và giá, chủ yếu là đối với phi lê tươi.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC