Báo cáo SOFIA 2022 chỉ ra, năm 2020, sự tăng trưởng của ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là ở châu Á, đã đưa tổng sản lượng khai thác và nuôi trồng đạt mức kỷ lục 214 triệu tấn (178 triệu tấn thủy sản và 36 triệu tấn tảo). Điều này có nghĩa là sản lượng thủy sản năm 2020 cao hơn 30% so với mức trung bình của những năm 2000 và hơn 60% so với mức trung bình của những năm 1990.
SOFIA 2022 lưu ý rằng, nuôi trồng thủy sản đã phát triển nhanh hơn đánh bắt thủy sản trong hai năm qua và dự kiến sẽ tiếp tục phát triển trong thập kỷ tới. Mặt khác, sản lượng khai thác thủy sản giảm xuống 90,3 triệu tấn, giảm 4% so với mức trung bình 3 năm trước đó.
Năm 2020, sản lượng thủy sản (cá và tảo) của thế giới đạt mức cao kỷ lục 122,6 triệu tấn, tổng trị giá 281,5 tỷ USD. Thủy sản đạt 87,5 triệu tấn, tăng 6% so với năm 2018; và tảo lên tới 35,1 triệu tấn.
Với sự tăng trưởng ở Chile, Trung Quốc và Na Uy, nuôi trồng thủy sản toàn cầu đã tăng trưởng ở tất cả các khu vực ngoại trừ châu Phi, do sự sụt giảm ở 2 nước sản xuất chính là Ai Cập và Nigeria. Các khu vực còn lại của châu Phi ghi nhận mức tăng 14,5% so với năm 2019. Châu Á tiếp tục thống trị ngành nuôi trồng thủy sản thế giới, chiếm 91,6% tổng sản lượng .
FAO dự báo năm 2030, sản xuất, tiêu dùng và thương mại thủy sản tiếp tục gia tăng, mặc dù với tốc độ chậm hơn. Tổng sản lượng thủy sản dự kiến sẽ đạt 202 triệu tấn vào năm 2030, chủ yếu do tăng trưởng mạnh trong nuôi trồng thủy sản, dự kiến đạt 100 triệu tấn lần đầu tiên vào năm 2027 và 106 triệu tấn vào năm 2030 nhờ cải thiện quản lý tài nguyên, giảm lượng khí thải, chất thải.
FAO cũng dự đoán rằng tiêu thụ sẽ tăng 15% đạt 21,4 kg bình quân đầu người vào năm 2030, chủ yếu do thu nhập tăng và đô thị hóa, cũng như các xu hướng dinh dưỡng mới tập trung vào cải thiện sức khỏe và dinh dưỡng.
Trong báo cáo SOFIA 2022, FAO chỉ ra rằng cần có những thay đổi mang tính chuyển đổi cụ thể hơn để làm cho ngành đánh bắt và nuôi trồng thủy sản bền vững hơn, bao trùm và bình đẳng hơn. Và nếu chúng ta đạt được các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên hợp quốc, cần phải có sự chuyển đổi màu xanh lam trong cách chúng ta sản xuất, quản lý, tiếp thị và tiêu thụ thức ăn thủy sản.
“Sự tăng trưởng của ngành đánh bắt và nuôi trồng thủy sản rất quan trọng đối với nỗ lực xóa bỏ nạn đói và suy dinh dưỡng trên toàn cầu, nhưng cần có sự chuyển đổi hơn nữa trong lĩnh vực này để giải quyết những thách thức”, Tổng Giám đốc FAO Qu Dongyu cho biết. “Chúng ta phải chuyển đổi hệ thống thức ăn nông nghiệp để đảm bảo thu thập bền vững thức ăn thủy sản và đảm bảo sinh kế cũng như môi trường sống của thủy sản và đa dạng sinh học.”
Các sản phẩm thủy sản đóng góp nhiều hơn vào an ninh lương thực và dinh dưỡng. Tiêu thụ các sản phẩm thủy sản trên thế giới (trừ tảo) đã tăng trung bình 3,0% mỗi năm kể từ năm 1961, gần gấp đôi tốc độ tăng trưởng dân số thế giới hàng năm và đạt 20,2 kg bình quân đầu người vào năm 2020, hơn gấp đôi so với mức tiêu thụ trong những năm 1960.
Năm 2020, hơn 157 triệu tấn, tương đương 89% sản lượng thủy sản, được sử dụng cho tiêu dùng trực tiếp của con người, nhiều hơn một chút so với năm 2018, bất chấp ảnh hưởng của đại dịch COVID-19. Năm 2019, các sản phẩm thủy sản chiếm khoảng 17% lượng protein động vật, đạt 23% ở các nước có thu nhập trung bình thấp và trên 50% ở các nước châu Á và châu Phi.
Trong báo cáo này, FAO nhấn mạnh, chính nuôi trồng thủy sản sẽ quyết định tương lai của thức ăn thủy sản.
CÁC THÔNG SỐ CHÍNH CỦA BÁO CÁO TÌNH HÌNH KHAI THÁC VÀ NUÔI TRỒNG THỦY SẢN THẾ GIỚI (2022)
Sản xuất
Tổng sản lượng động vật thủy sinh và tảo trên thế giới: 214 triệu tấn. Giá trị thương mại thủy sản: 406 tỷ USD. Khai thác biển: 78,8 triệu tấn Đánh bắt nội vùng nước ngọt: 11,5 triệu tấn Sản lượng nuôi trồng: 87,5 triệu tấn, một kỷ lục mới
Tiêu dùng và thương mại
Tổng sản lượng cho con người (trừ tảo): 157 triệu tấn. Thương mại quốc tế : 151 tỷ USD.
Lao động
Tổng số lao động trong ngành thủy sản và nuôi trồng thủy sản sơ cấp: 58,5 triệu (21% là nữ) Khu vực có nhiều ngư dân và người nuôi cá nhất: Châu Á (84%)
Trữ lượng thủy sản
Trữ lượng bền vững: 64,6% (2019), giảm 1,2% so với năm 2017 Trữ lượng khai thác bền vững trong tổng sản lượng khai thác: 82,5% (2019), nhiều hơn 3,8% so với năm 2017
(vasep.com.vn) Bản tin thủy sản thế giới ngày 4/8/2026 nổi bật với diễn biến EU rút lại đề xuất cấm cá tuyết Nga, trong khi cá minh thái Nga tiếp tục thống lĩnh 50% thị trường này. Ngược lại, nguồn cung mực Argentina suy giảm mang lại cơ hội xuất khẩu mới. Nhật Bản ghi nhận tồn kho giảm sâu, Nga đẩy mạnh xuất khẩu cua sang Trung Quốc và Hàn Quốc, và Trung Quốc nhập khẩu cua sống kỷ lục. Tại Mỹ, Wegmans thu hồi cá ngừ, trong khi nguồn tôm Ecuador vào Trung Quốc khó đoán hơn. Các chính sách điều chỉnh giấy phép tại Mỹ và gói hỗ trợ của EU tại Italy cũng là những thông tin quan trọng đáng chú ý.
(vasep.com.vn) Ngành surimi cá minh thái Alaska của Mỹ đang đối mặt với tình trạng nguồn cung suy giảm trong mùa khai thác B năm 2026, kéo theo kỳ vọng giá xuất khẩu sang Nhật Bản tiếp tục tăng. Sau khi mùa khai thác B bắt đầu ngày 10/6, các nhà sản xuất Mỹ đã công bố giá bán cho các nhà nhập khẩu Nhật Bản. Tính đến ngày 11/7, sản lượng surimi cá minh thái tại biển Bering đạt 19.842 tấn, giảm 20,1% so với cùng kỳ năm trước. Riêng sản lượng trong tuần gần nhất giảm tới 33,3%, xuống còn 4.310 tấn.
(vasep.com.vn) Đội ngũ khoa học của Ủy ban Cá ngừ Nhiệt đới Liên Mỹ (IATTC) đề xuất từng bước giảm thời gian cấm khai thác đối với đội tàu lưới vây hoạt động tại Đông Thái Bình Dương, từ mức 64 ngày liên tục hiện nay xuống còn 42 ngày. Đề xuất được đưa ra sau khi các đánh giá cho thấy nguồn lợi cá ngừ vằn, cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to trong khu vực đã phục hồi tích cực nhờ các biện pháp quản lý được áp dụng trong những năm gần đây.
(vasep.com.vn) Trong tuần 30 (20–26/7/2026), giá cá rô phi nguyên liệu tại Quảng Đông và Quảng Tây (Trung Quốc) tiếp tục tăng do nguồn cung sụt giảm. Việc thả giống ở mức thấp trong nửa đầu năm đang khiến lượng cá đạt kích cỡ thu hoạch giảm đáng kể, khiến các nhà máy chế biến gặp khó khăn trong thu mua. Bên cạnh đó, thời tiết nắng nóng, nguy cơ bão và dịch bệnh liên cầu khuẩn cũng làm gia tăng rủi ro đối với sản lượng và tỷ lệ sống của cá nuôi.
(vasep.com.vn) Ngày 28/7/2026, Ban Chấp hành Trung ương ban hành Nghị quyết số 20-NQ/TW về xây dựng và phát triển Việt Nam trở thành quốc gia biển mạnh. Trong định hướng phát triển các ngành kinh tế biển hiện đại, xanh, thông minh, Nghị quyết xác định nhiều mục tiêu, nhiệm vụ quan trọng đối với ngành thủy sản, từ cơ cấu lại sản xuất theo chuỗi giá trị, phát triển nuôi biển công nghiệp, công nghệ cao đến hiện đại hóa khai thác, ứng dụng khoa học, công nghệ, đầu tư hạ tầng bảo quản, chế biến và bảo vệ nguồn lợi thủy sản.
(vasep.com.vn) Thị trường thủy sản toàn cầu ngày 3/8/2026 ghi nhận nhiều biến động lớn: Mỹ chứng kiến sự thành lập của Liên minh Tôm nhằm phản đối bảo hộ thương mại và áp lực giá cá hồi tăng do thuế mới, trong khi sức mua dần dịch chuyển từ thịt bò sang các loại protein hợp túi tiền hơn. Tại châu Á, Trung Quốc lập kỷ lục nhập khẩu mực đông lạnh và tăng mạnh bù đắp nguồn cung thủy sản từ Nga, tạo ra bức tranh cạnh tranh gay gắt nhưng cũng mở ra nhiều dư địa cho các mặt hàng chế biến sâu của Việt Nam.
(vasep.com.vn) Khi ao nuôi tôm thẻ chân trắng đạt ngưỡng sinh khối cao, thu tỉa từng phần đúng thời điểm là giải pháp quan trọng giúp giảm áp lực lên môi trường, duy trì hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) hiệu quả và tạo điều kiện cho đàn tôm còn lại tiếp tục tăng trưởng tốt.
(vasep.com.vn) Cơ quan Liên bang về Nghề cá Nga (Rosrybolovstvo) vừa tổ chức cuộc họp nhóm công tác về hoạt động khai thác các loài cá nổi tại vùng biển Viễn Đông, tập trung đánh giá tình hình sản xuất, dự báo ngắn hạn và triển vọng khai thác các loài như cá mòi (Sardinops sagax), cá thu Nhật Bản (Scomber japonicus) và cá thu đao Thái Bình Dương (Cololabis saira).
(vasep.com.vn) Canada đang sử dụng thành quả đầu tư nhiều thập kỷ vào công nghệ radar khẩu độ tổng hợp (SAR) để hỗ trợ Mexico truy vết các hoạt động khai thác bất hợp pháp. Trong một cuộc họp song phương gần đây tại Ottawa, Chính phủ Canada công bố khoản đóng góp 7 triệu USD để mở rộng Chương trình Phát hiện tàu “tắt tín hiệu” sang vùng biển Mexico.
(vasep.com.vn) Từ ngày 1/6/2026, Liên bang Nga chính thức áp dụng tiêu chuẩn quốc gia mới GOST 35273-2025 “Cá đông lạnh - Yêu cầu kỹ thuật”, thay thế đồng thời ba tiêu chuẩn hiện hành gồm GOST 17660-97, GOST 32366-2013 và GOST 32910-2014. Tiêu chuẩn mới thiết lập một bộ yêu cầu thống nhất đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm, bao gồm các quy định về chất lượng nguyên liệu, chế biến, cấp đông, bao gói, ghi nhãn, kiểm nghiệm, vận chuyển và bảo quản và được áp dụng bắt buộc đối với cả sản phẩm nội địa lẫn hàng nhập khẩu vào Nga. Đây là tiêu chuẩn liên quốc gia trong hệ thống tiêu chuẩn GOST, được Nga đưa vào áp dụng như tiêu chuẩn quốc gia, nhằm thống nhất một số yêu cầu kỹ thuật đối với cá đông lạnh dùng làm thực phẩm cho người.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn