Từ vùng biển gần bờ
Gác mái chèo từ ngày giáp Tết để sửa soạn vui xuân trong đất liền, những ngày này, ngư dân Phan Văn Tốt (53 tuổi, thôn Thai Dương Hạ Bắc, xã Hải Dương, thị xã Hương Trà) sửa soạn lại ngư lưới cụ để ra khơi trong chuyến biển đầu năm. Gần 30 năm nương theo con sóng, với ông Tốt, nghề biển chưa bao giờ phụ gia đình ông, dù có lúc phải chật vật khó khăn do giá cá xuống thấp hoặc không bán được. Ông Tốt tâm sự: “Từ ngày bị sự cố môi trường biển, đến nay, ngư dân cũng như người tiêu thụ đang dần lấy lại niềm tin nơi con cá, con tôm. Mỗi sáng, thuyền chúng tôi vào bờ, đều bán hải sản ở các chợ trong và ngoài xã. Giá bán bình thường trở lại, mức tiêu thụ ổn định khiến người vùng biển rất phấn khởi”.
Ông Tốt vốn làm nghề câu mực, cá nục gần bờ. Chưa có kinh phí để đóng những chiếc tàu lớn vươn khơi, nhưng với ông, nghề biển vẫn cho thu nhập đều đặn cho gia đình, nuôi con ăn học. Mỗi chuyến ra khơi, từ nghề lưới, câu, ông cũng kiếm được vài chục cân đến cả tạ các loại hải sản, một phần làm thức ăn trong gia đình, phần lớn mang ra chợ bán. Sau khi được nhà nước hỗ trợ thiệt hại sau sự cố môi trường biển, ông Tốt cũng như hàng chục ngư dân xã Hải Dương đã cải hoán lại tàu thuyền, sắm thêm ngư lưới cụ với nhiều phương thức đánh bắt hải sản mới, góp phần nâng cao sản lượng, chất lượng hải sản.
Với những ngư dân không tham gia đánh bắt gần bờ, đầu xuân họ cũng “đầu quân” cho những tàu lớn đi thu mua hải sản, làm dịch vụ hậu cần nghề cá hoặc tham gia đánh bắt ở những ngư trường xa. Trong không khi hân hoan cho một mùa vụ mới, ngư dân Hải Tiến, Minh Hải (thị trấn Thuận An, huyện Phú Vang), cũng đã ra khơi đánh bắt đầu xuân. Bà Trần Thị Thương (50 tuổi, thôn Minh Hải), cho biết: “Vụ đông thì mình tham gia đánh bắt gần bờ với thuyền công suất 25CV. Các loại hải sản gần bờ chủ yếu cá tạp, mang bán làm thức ăn cho các cơ sở nuôi trồng thủy sản. Đầu năm sau khi ăn Tết xong, nhiều bà con ngư dân chuyển sang làm bạn thuyền ở các tàu lớn trong thị trấn. Mỗi vụ đánh bắt đi về trong tuần, trừ chi phí cũng kiếm được vài triệu đồng cho mỗi bạn thuyền”.
Bà Thương là một trong 8 thuyền viên thường xuyên tham gia đánh bắt trên tàu bà Trần Thị Thìn (thôn Hải Tiến). Buổi sáng, tại bãi bồi thôn Hải Tiến, từ xa, tiếng máy nổ từ động cơ tàu cứ gần dần vào bờ, cũng là lúc nhiều thương lái chờ mua cá với lỉnh kỉnh đủ thứ rổ rá. Thuyền cập bến, những mẻ cá tươi ròng theo quang gánh thương lái về các chợ. “Giá cá bán đã bình thường trở lại, đây là chuyến ra biển đầu tiên của thuyền chúng tôi. Bình thường tàu công suất gần 500CV ra các vùng biển xa như Cồn Cỏ (Quảng Trị) đi từ 10-15 ngày. Còn đầu xuân chỉ đi trung bờ, trừ chi phí còn lãi khoảng 10-15 triệu đồng, chia cho các lao động trên thuyền”, ngư dân Trần Thị Thìn, tâm sự.
Vươn khơi xa tìm lộc
Sau đền bù sự cố môi trường biển, thời gian gần đây, ngư dân Thuận An, Phú Thuận, Vinh Thanh đã mạnh dạn đầu tư kinh phí cải hoán tàu thuyền và mua sắm ngư lưới cụ, nhằm tăng khả năng đánh bắt dài ngày, vươn đến những ngư trường xa với các loại hải sản có giá trị kinh tế cao. “Trước đây, ngư dân chủ yếu sử dụng nghề vây rút chì khai thác các loại hải sản như cá nục, cá bánh lái, cá chuồn... giá trị kinh tế thấp, nay nhờ có thêm nghề rê nên đánh bắt hải sản có giá trị kinh tế cao, như cá chim, cá ngừ đại dương, cá cờ, cá thu, cá lạc”, ngư dân Trần Văn Châu (51 tuổi, thôn Hải Tiến, thị trấn Thuận An), khẳng định.
Sáng mùng 4 Tết, tại cảng cá Thuận An, không khí nhộn nhịp “ra quân” chuẩn bị một vụ đánh bắt mới khẩn trương. Trên cầu cảng, ngư dân cấp tập vận chuyển đá, nước ngọt cùng các nhu yếu phẩm chuẩn bị ra khơi. Nhiều tàu đã làm xong lễ cúng đầu năm để chuẩn bị rời bến. Dưới bến tàu, các ghe ghọ công suất nhỏ, đánh bắt trung, gần bờ đã cập cảng, mang những mẻ cá đầu tiên của vụ đánh bắt mới bán cho thương lái. “Mỗi chuyến ra khơi, tính theo thời giá hiện nay, tùy theo tàu công suất lớn nhỏ tiêu tốn chừng 5 - 10 triệu tiền đá và 20-40 triệu tiền dầu. Do vậy, đầu năm ngư dân mong một chuyến tàu thuận lợi, gặp được mẻ cá là vào “bán tươi” ngay”, ông Châu nói.
Với các tàu thu mua, làm dịch vụ hậu cần nghề cá như tàu của ông Trần Văn Hải (thôn Tân Bình), mỗi chuyến thu mua tốn chừng 400 cây đá và trên 1.000 lít dầu. Đá nếu mua ở bên ngoài giá 18 nghìn đồng/cây loại 50kg; mua tại cảng, đầu năm nhiều cơ sở bán đá “giảm giá lấy may” cho các chủ tàu, nên chỉ 16 nghìn đồng/kg. “Tàu mình vừa thu mua, vừa chiếu đền vây lưới đánh cá ăn chia với tàu bạn nên chuyến này ra khơi, hy vọng lãi vài chục triệu đồng, mỗi bạn thuyền sau 5-7 ngày cật lực làm việc cũng kiến được dưới 10 triệu đồng/thuyền viên”, ông Hải phấn khởi.
Với ngư dân Vinh Thanh, từ mùng 3-4 Tết, nhiều tàu đánh bắt, dịch vụ hậu cần đã ra khơi tìm lộc biển. Ông Nguyễn Thanh Phát, Chủ tịch Hội nghề cá Vinh Thanh cho biết: “So với các nơi trong tỉnh, ngư dân Vinh Thanh năm nay ra khơi sớm hơn cho vụ cá đầu xuân. Địa phương tuy tàu dịch vụ hậu cần phát triển chưa mạnh nhưng tàu đánh bắt xa bờ lại đang ăn nên làm ra. Toàn xã có 25 chiếc tàu công suất từ 105 - 850CV. Trong năm 2016 và đầu năm 2017, cùng với sự hỗ trợ của nhà nước, đã có 5 tàu được đóng mới từ các xưởng trong và ngoài tỉnh. Năm nay, giá cá bán đã bình thường trở lại, nghề lưới rê tầng đáy đang được ngư dân đầu tư đánh bắt hiệu quả với thu nhập bình quân 100-150 triệu đồng/tàu/chuyến”. Những ngày này, trong không khí đầu xuân, ngư dân các địa phương Phú Lộc, Phong Điền cũng đang chuẩn bị cho một mùa vụ đánh bắt mới.
Theo Sở NN&PTNT, toàn tỉnh có trên 2.000 ghe, ghọ các vùng bãi ngang, tham gia đánh bắt gần bờ. Riêng tàu đánh bắt xa bờ khoảng 335 chiếc, trong đó, tàu có công suất trên 400CV có gần 100 chiếc. Thời gian qua, ngư dân các địa phương đã cải hoán, đóng mới tàu thuyền, mua sắm thêm ngư lưới cụ, nâng cao sản lượng đánh bắt trên biển khoảng 35 nghìn tấn/năm.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn