Sinh ra và lớn lên ở vùng quê biển Nam Cường, ông Bùi Văn Thuận là một trong những người tiên phong khởi nghiệp với nghề nuôi ngao giống. Gắn bó với biển cả từ tấm bé, ông hiểu rõ tiềm năng thủy sản của quê hương. Quyết tâm làm giàu trên chính mảnh đất quê mình, ông Thuận bắt đầu hành trình đầy thử thách. Thời gian đầu, vốn ít, kỹ thuật hạn chế, có năm mất mùa, gia đình rơi vào cảnh trắng tay. Nhưng ông kiên trì học hỏi, đi khắp nơi học kinh nghiệm, áp dụng những kỹ thuật mới. Giờ đây, với 2 ha ngao giống, gia đình ông thu lãi hơn 1 tỷ đồng mỗi năm.
Phương pháp nuôi ngao giống của ông Thuận là một minh chứng cho sự kết hợp giữa kinh nghiệm thực tế và khoa học kỹ thuật. Nhờ thường xuyên điều tiết nước biển hợp lý, chăm sóc đúng quy trình, ngao phát triển nhanh, cho năng suất cao. Ông khẳng định, so với nuôi tôm quảng canh, nuôi ngao giống hiệu quả kinh tế cao hơn hẳn vì ngao chủ yếu “tự ăn” các loài tảo, phù du sẵn có trong nước.
Không chỉ riêng xã Nam Cường, xã Hưng Phú cũng đang trở thành một trong những trung tâm nuôi ngao giống trọng điểm của tỉnh Hưng Yên. Hiện nay, toàn xã đã phát triển 65 ha khu vực ươm dưỡng ngao giống. Từ nay đến năm 2030, xã đặt mục tiêu đưa thu nhập bình quân đầu người lên trên 110 triệu đồng/năm, hộ nghèo giảm dưới 1%. Để đạt được điều này, chính quyền xã luôn đồng hành, khuyến khích người dân mở rộng mô hình nuôi ngao gắn với khoa học kỹ thuật, hướng tới sản xuất sạch, bền vững.
Thị trường tiêu thụ ngao giống ở Hưng Yên không chỉ bó hẹp trong tỉnh. Theo bà Nguyễn Thị Hậu, một thương lái đến từ tỉnh Thanh Hóa: “Nguồn ngao giống ở Hưng Yên chất lượng cao, giá hợp lý. Mỗi vụ tôi thu mua hàng tấn ngao giống tại các xã Nam Cường, Hưng Phú để cung cấp cho thị trường các tỉnh miền Trung, miền Bắc. Giá loại ngao nhỏ 1.000 con/kg khoảng 38.000 đồng, trong khi loại 100 con/kg chỉ từ 16.000 đồng/kg.”
Hiệu quả kinh tế từ nuôi ngao giống đã đưa mô hình này lên thành mũi nhọn phát triển nông nghiệp ven biển. Tính đến hiện tại, toàn tỉnh Hưng Yên có hơn 700 ha ươm ngao giống, sản xuất mỗi năm hơn 1.000 triệu con giống. Riêng xã Nam Cường đã có tới 600 ha ngao giống, mang lại giá trị kinh tế 180 tỷ đồng mỗi năm, góp phần chuyển dịch cơ cấu kinh tế địa phương, nâng cao đời sống nhân dân.
Tuy nhiên, phát triển nghề nuôi ngao giống không chỉ dừng lại ở mở rộng diện tích. Theo ông Hoàng Minh Giang, Chi cục trưởng Chi cục Biển và Thủy sản tỉnh Hưng Yên, để đảm bảo sản xuất bền vững, các địa phương phải triển khai đồng bộ nhiều giải pháp: đầu tư hạ tầng vùng nuôi; hỗ trợ người dân tiếp cận vốn vay, khoa học kỹ thuật; khuyến khích mô hình nuôi an toàn sinh học; chủ động quan trắc, cảnh báo môi trường, phòng ngừa dịch bệnh.
Thực tế, người dân Nam Cường, Hưng Phú đã có nhiều năm kinh nghiệm gắn bó với biển cả. Như gia đình anh Nguyễn Văn Huy ở Nam Cường - một hộ nuôi ngao thành công, cho biết: “Hai mươi năm nay nhà tôi theo nghề nuôi ngao, từ nuôi thương phẩm đến nay chuyển sang nuôi giống. Chi phí thức ăn gần như không có, chủ yếu là công chăm sóc, cào lọc. Thu nhập ổn định theo mùa, dù phụ thuộc vào con nước nhưng nếu chăm chỉ, biết đầu tư đúng lúc thì nghề này vẫn rất có tương lai.”
Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng phức tạp, nghề nuôi ngao tại Hưng Yên vẫn chứng minh được tính thích ứng và hiệu quả; nhiều hộ nuôi đã vượt qua thiên tai, dịch bệnh để ổn định kinh tế. Không chỉ thế, ngao - loài thủy sản “ăn lọc” - còn góp phần làm sạch môi trường nước tự nhiên, điều mà ít loài thủy sản khác có thể làm được.
Từ một nghề mang tính tự phát, đến nay nuôi ngao giống tại Hưng Yên đã trở thành ngành nghề mũi nhọn, hướng tới chuẩn hóa và bền vững. Với lợi thế đặc thù từ 5 cửa sông lớn và vùng triều rộng, Hưng Yên đang từng bước khẳng định vị thế là vùng sản xuất ngao giống quan trọng của miền Bắc. Cùng với sự vào cuộc của chính quyền, cơ quan chuyên môn và sự nỗ lực vươn lên của người dân, “vàng trắng” từ những bãi triều Hưng Yên hứa hẹn sẽ còn tiếp tục tỏa sáng, mang no ấm về cho những làng quê ven biển.
Theo Kinh tế và Đô thị
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn