Hợp tác xã góp phần nâng giá trị thương hiệu cua Cà Mau

Nguyên liệu 08:26 30/06/2026 Phuong Linh
(vasep.com.vn) Các hợp tác xã (HTX) tại Cà Mau đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc nâng cao giá trị thương mại của cua Cà Mau thông qua khai thác hiệu quả chỉ dẫn địa lý, truy xuất nguồn gốc và liên kết tiêu thụ, góp phần gia tăng thu nhập cho người nuôi.

Mặc dù được bảo hộ chỉ dẫn địa lý từ năm 2022, thương hiệu cua Cà Mau trong nhiều năm vẫn chưa được khai thác tương xứng với tiềm năng. Trước thực tế đó, nhiều HTX đã chủ động xây dựng vùng nuôi đạt chuẩn, phát triển sản phẩm OCOP, áp dụng truy xuất nguồn gốc và kết nối doanh nghiệp nhằm hình thành chuỗi giá trị bền vững.

Điển hình, HTX Cua Cái Bát hiện có 130 thành viên, quản lý hơn 311 ha vùng nuôi và cung ứng khoảng 80-90 tấn cua mỗi năm. Sản phẩm cua biển sống của HTX đã đạt OCOP 3 sao và được phân phối tại nhiều hệ thống bán lẻ lớn.

Một bước tiến đáng chú ý là thỏa thuận hợp tác giữa 15 HTX nuôi cua với Thanh Niên Global vào cuối năm 2025. Theo đó, doanh nghiệp cam kết thu mua dài hạn khoảng 30% sản lượng cua của các HTX tham gia, đồng thời phối hợp về kỹ thuật nuôi, xây dựng thương hiệu, marketing và mở rộng thị trường.

Các chuyên gia cho rằng việc phát huy giá trị chỉ dẫn địa lý, kết hợp với liên kết sản xuất - tiêu thụ và ứng dụng khoa học công nghệ sẽ giúp nâng cao sức cạnh tranh của cua Cà Mau trên thị trường. HTX được xem là hạt nhân kết nối người nuôi, doanh nghiệp và thị trường, góp phần đưa thương hiệu cua Cà Mau phát triển theo hướng bền vững và gia tăng giá trị cho toàn chuỗi ngành hàng.

cua cua ca mau

TIN MỚI CẬP NHẬT

VIETNAM SEAFOOD SUMMIT 2026 – SẮP DIỄN RA!

 |  15:16 12/10/2026

(vasep.com.vn) Thị trường thay đổi, nhu cầu người mua dịch chuyển và các rào cản thương mại ngày càng phức tạp đang đặt ra một câu hỏi lớn cho ngành thủy sản Việt Nam: Đâu sẽ là dư địa tăng trưởng mới trong giai đoạn 2027–2029?

Mời tham dự Hội nghị Chuỗi cung ứng ngành Thủy sản Châu Á Thái Bình dương 2026 (APSIC)

 |  13:28 12/10/2026

Năm 2026 là năm đầu tiên Cảng Thương mại tự do Hải Nam triển khai cơ chế quản lý hải quan khép kín trên toàn đảo. Các chính sách như “thuế suất 0%”, miễn thuế đối với hàng hóa đáp ứng yêu cầu gia công làm tăng ít nhất 30% giá trị, kết hợp với quy tắc cộng gộp xuất xứ khu vực của RCEP, sẽ củng cố lợi thế của Hải Nam trong lưu chuyển các yếu tố sản xuất xuyên biên giới, thuận lợi hóa thương mại, chế biến giá trị gia tăng và hợp tác công nghiệp khu vực.

Cá tuyết Bắc Canada: Sản lượng được phép khai thác tăng mạnh

 |  08:34 12/10/2026

(vasep.com.vn) Mùa khai thác cá tuyết phương Bắc (Gadus morhua) tại vùng biển ven bờ Newfoundland và Labrador, Canada, đang đi đến giai đoạn cuối. Đến tuần này, khoảng 95% hạn ngạch đã được khai thác. Đây là mùa khai thác thương mại trọn vẹn đầu tiên sau khi Bộ Thủy sản và Đại dương Canada (DFO) nâng tổng sản lượng khai thác cho phép (TAC) lên 59.000 tấn vào tháng 6/2026.

Nhật Bản: Giá surimi tăng khi nhu cầu thanh cua toàn cầu gia tăng

 |  08:32 12/10/2026

(vasep.com.vn) Giá nguyên liệu surimi tăng đang tạo sức ép lên các sản phẩm chả cá và thực phẩm chế biến từ cá tại Nhật Bản, trong bối cảnh nguồn cung cá minh thái Alaska thắt chặt và nhu cầu thanh cua (kanikama) trên thị trường quốc tế gia tăng.

Canada tận dụng phụ phẩm cá để sản xuất thức ăn từ ruồi lính đen

 |  08:32 12/10/2026

(vasep.com.vn) NRGene Canada, doanh nghiệp sản xuất ruồi lính đen (BSF) tại Saskatchewan, Canada, và Công ty chế biến, đóng gói thủy sản Ile-a-la-Crosse Fish Company đã hợp tác phát triển công thức thức ăn cho gia cầm mang tên “MaxBSF”, sử dụng phụ phẩm từ quá trình chế biến cá làm nguyên liệu nuôi ấu trùng BSF.

Xuất khẩu thủy sản Na Uy đi ngang trong tháng 9/2026

 |  08:31 12/10/2026

(vasep.com.vn) Na Uy xuất khẩu thủy sản trị giá 17,8 tỷ NOK trong tháng 9/2026, gần như không thay đổi so với cùng kỳ năm trước, giảm nhẹ 27 triệu NOK. Kết quả này diễn ra trong bối cảnh xuất khẩu cá hồi đạt mức sản lượng cao nhất từ trước đến nay trong một tháng, trong khi đồng NOK mạnh lên và xuất khẩu một số loài khai thác tự nhiên giảm.

Hoa Kỳ tăng cường kiểm soát phụ gia thực phẩm ở cấp bang: doanh nghiệp cần chuẩn bị gì?

 |  08:28 12/10/2026

(vasep.com.vn) Thị trường Mỹ đang chứng kiến xu hướng siết chặt kiểm soát phụ gia thực phẩm không chỉ ở cấp liên bang (FDA) mà còn ở cấp bang. Ba đạo luật tiêu biểu đã được thông qua tại các bang California, Texas và Louisiana đang tạo ra những yêu cầu khác nhau đối với thực phẩm lưu thông trên thị trường. Dù phạm vi áp dụng là cấp bang, nhưng do quy mô thị trường lớn và tính chất chuỗi cung ứng liên bang của Hoa Kỳ, các quy định này có thể tác động đáng kể đến các doanh nghiệp xuất khẩu thực phẩm, trong đó có doanh nghiệp thủy sản Việt Nam.

Cá ngừ Việt Nam tại EU: Áp lực kép từ đà giảm xuất khẩu và cuộc đua ưu đãi thuế

 |  08:00 10/10/2026

(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang EU tiếp tục đi xuống trong 8 tháng đầu năm 2026, với kim ngạch đạt 118 triệu USD, giảm 17% so với cùng kỳ năm trước. Trong khi doanh nghiệp vẫn phải tìm cách phục hồi đơn hàng, tiến trình đàm phán FTA giữa EU và Philippines đang đặt ra thêm một vấn đề cần theo dõi: tương quan ưu đãi thương mại giữa các nhà cung cấp cá ngừ có thể thay đổi trong thời gian tới.

Sri Lanka thành lập các ủy ban cấp huyện nhằm ngăn chặn khai thác IUU

 |  16:16 09/10/2026

(vasep.com.vn) Sri Lanka đang tăng cường các biện pháp kiểm soát hoạt động khai thác thủy sản bất hợp pháp thông qua việc thành lập các ủy ban đặc biệt cấp huyện nhằm xử lý hoạt động khai thác trái phép và các hành vi vi phạm khác liên quan đến tàu cá.

Trang trại tôm Thái Lan đạt tiêu chuẩn mới của ASC

 |  16:16 09/10/2026

(vasep.com.vn) Trang trại I’m Shrimp Farm 5 tại tỉnh Phang Nga, Thái Lan, đã đạt chứng nhận theo Tiêu chuẩn Trang trại mới của Hội đồng Quản lý Nuôi trồng thủy sản (ASC), trở thành một trong những cơ sở đầu tiên tại nước này áp dụng tiêu chuẩn quốc tế mới.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC