Trong những năm gần đây nghề nuôi trồng thủy sản tại huyện Bình Chánh gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, tình hình dịch bệnh, ô nhiễm môi trường gây thiệt hại nhiều cho nghề nuôi. Hiện nay bà con nông dân chưa mạnh dạn đầu tư chuyển đổi xây dựng mô hình mới mà chỉ tập trung vào các đối tượng nuôi truyền thống và dựa vào khai thác con giống tự nhiên nên hiệu quả kinh tế còn rất thấp. Vì vậy để giúp bà con trên địa bàn huyện chuyển đổi cơ cấu vật nuôi có hiệu quả trong năm 2016 Trạm Khuyến Nông Bình Chánh – Bình Tân đã cho triển khai 2 mô hình nuôi cua thương phẩm bằng con giống sinh sản nhân tạo hỗ trợ xã xây dựng nông thôn mới tại 2 xã Phong Phú và Đa Phước.
Là 1 trong những hộ tham gia mô hình nuôi cua thương phẩm và là người trực tiếp nuôi ông Ngô Ngọc Thành cư ngụ tại ấp 1 xã Phong Phú chia sẽ như sau: “Ông là hộ có thâm niên nuôi tôm khá lâu tại xã Phong Phú, qua nhiều năm nuôi ông nhận thấy con tôm là 1 đối tượng nuôi đem lại hiệu quả kinh tế cao nhưng do ảnh hưởng của dịch bệnh, môi trường không thể chủ động được nên 2 năm gần đây với diện tích 2 ha ông chỉ thả thưa tôm sú với mật độ 10con/m2, với mô hình nuôi trên thì không đem lại hiệu quả kinh tế cao cho hộ ông. Vào đầu tháng 3 năm 2016 khi ông được biết trạm Khuyến Nông Bình Chánh có đầu tư cho bà con mô hình nuôi cua thương phẩm bằng con giống nhân tạo nên ông đã mạnh dạn đăng kí tham gia.
Ban đầu sau khi thả cua giống mặc dù đã được cán bộ kỹ thuật hướng dẫn kỹ thuật nhưng do lần đầu nuôi ông không khỏi lo lắng nên đã đi học hỏi thêm kinh nghiệm từ các hộ nuôi cua của các xã lân cận. Qua tháng thứ 2 của vụ nuôi ông cho đặt thử 1”bung” cua thấy cua vào đầy bung ông rất vui mừng nên đã vội vàng dựng chòi gần ao cua để dễ dàng chăm sóc. Sau 4 tháng nuôi, ông nhận thấy cua phát triển tốt đạt kích cỡ trung bình 3 – 4 con/kg với giá bán 200.000đ/kg nên dự kiến hiệu quả kinh tế đạt được sẽ khá cao”.
Vào ngày hội thảo tổng kết mô hình ông có đem cua của nhà mình đến cho bà con xem và truyền đạt lại cho bà con nông dân đến tham gia kinh nghiệm nuôi cua nhân tạo lần đầu của mình và nhận xét mô hình nuôi rất hiệu quả đối với những hộ nuôi tôm và hộ muốn chuyển đổi vật nuôi mới, con cua sinh sản nhân tạo giúp bà con chủ động hơn trong khâu thả giống vì con giống thiên nhiên ngày một khan hiếm và kích cỡ không đồng đều nên khi thả xuống ao sẽ dễ cắn giết lẫn nhau ảnh hưởng đến tỷ lệ sống; Ngoài ra, khi chăm sóc con cua nhân tạo cũng ít tốn công hơn vì cua đều nên sẽ ít ăn lẫn nhau khi cua thiếu thức ăn thì có thể kết hợp cho ăn thức ăn công nghiệp và 1 ít cá tạp (có thể kiếm dễ dàng từ các chợ đầu mối). Về đầu ra của sản phẩm cũng khá dễ dàng mỗi ngày đặt được bao nhiêu cua cũng có thể đem ra chợ bán dễ dàng không phụ thuộc vào số lượng nhiều hay ít nên bà con có thể an tâm vể tính hiệu quả của mô hình.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Fish Physiology and Biochemistry cho thấy bột giun nhiều tơ (polychaete meal) từ loài Hediste diversicolor có thể thay thế tới 50% bột cá trong thức ăn cho cá vược châu Âu (Dicentrarchus labrax) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá rô phi của Việt Nam ghi nhận bước tăng trưởng ấn tượng, với tổng kim ngạch đạt hơn 99 triệu USD, cho thấy vai trò ngày càng rõ nét của mặt hàng này trong cơ cấu xuất khẩu thủy sản. Trong đó, phi lê cá và các loại thịt cá đạt 61 triệu USD, chiếm 61% tổng kim ngạch, khẳng định vị thế là nhóm sản phẩm chủ lực.
(vasep.com.vn) Năm 2025, xuất khẩu cá và hải sản của Nga sang Nhật Bản ghi nhận mức tăng trưởng đáng kể, phản ánh sự phục hồi nhu cầu và khả năng thích ứng của doanh nghiệp Nga trước những biến động của thị trường quốc tế. Theo phân tích của Liên minh Thủy sản Nga dựa trên số liệu hải quan Nhật Bản, kim ngạch xuất khẩu đạt 952 triệu USD, tăng 11% so với năm 2024. Về khối lượng, xuất khẩu đạt 118 nghìn tấn, tăng 9% so với cùng kỳ năm trước.
(vasep.com.vn) Ngành tôm Indonesia khép lại năm 2025 với sự phục hồi mạnh mẽ trong tháng 12, qua đó bù đắp phần nào những gián đoạn nghiêm trọng tại thị trường Mỹ trong quý IV. Dù tổng khối lượng xuất khẩu cả năm gần như đi ngang, kim ngạch vẫn ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số, phản ánh rõ chiến lược chuyển dịch sang các sản phẩm giá trị gia tăng.
(vasep.com.vn) Theo Rabobank, nền kinh tế Mỹ trong giai đoạn đầu năm 2026 đang trải qua quá trình phục hồi theo mô hình “hình chữ K”, kéo theo sự phân hóa rõ rệt trong hành vi tiêu dùng. Phát biểu tại Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu 2026 (GSMC) diễn ra từ ngày 18–22/1 tại Florida, ông Christian Lawrence, Trưởng bộ phận nghiên cứu thị trường châu Mỹ và năng lượng của Rabobank, cho biết xu hướng này sẽ thúc đẩy đồng thời nhu cầu đối với cả sản phẩm cao cấp lẫn sản phẩm giá trị trong năm nay.
Hoa Kỳ là một trong những thị trường lớn và trọng điểm của thủy sản Việt Nam. Để hỗ trợ doanh nghiệp giữ vững thị phần tại thị trường này, hàng năm, Hiệp hội luôn tổ chức chương trình Triển lãm Thủy sản Bắc Mỹ giúp doanh nghiệp tham gia quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường, tìm kiếm khách hàng mới và cập nhật những xu hướng của thị trường. Triển lãm là cơ hội giúp Doanh nghiệp tiếp cận khách hàng, đồng thời thúc đẩy xuất khẩu vào thị trường Hoa Kỳ nói riêng và khu vực Bắc Mỹ nói chung.
(vasep.com.vn) Một nghiên cứu mới công bố trên tạp chí Royal Society Open Science cho thấy người tiêu dùng vẫn tỏ ra khá e ngại đối với cá nuôi bằng thức ăn có nguồn gốc từ côn trùng, do cảm nhận “kém hấp dẫn”. Nghiên cứu do các nhà khoa học từ Đại học Quốc gia Singapore, Đại học Công nghệ Queensland và Đại học Quốc gia Chungnam (Hàn Quốc) thực hiện, được xem là nghiên cứu đầu tiên phân tích sở thích của người tiêu dùng đối với cá đóng gói nuôi bằng các loại thức ăn khác nhau.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn