Bình Thuận: Cá cơm mồm Phan Thiết hướng đến thị trường xuất khẩu

Nguyên liệu 14:49 27/09/2017
Hơn 2 tháng qua, các bến cảng tại TP. Phan Thiết (Bình Thuận) tấp nập các tàu thuyền đánh bắt cá cơm ra vào. Vụ cá cơm trúng mùa, không chỉ mang lại niềm vui cho ngư dân trực tiếp đánh bắt, mà các ngành nghề chế biến loại hải sản này cũng hết sức phấn khởi. Đặc biệt, bên cạnh những loại cá cơm thông dụng thì năm nay, cá cơm mồm – loại có giá trị kinh tế cao được bà con khai thác khá nhiều.

Từ đầu tháng 6 Âm lịch đến nay, cơ sở chế biến cá cơm của ông Nguyễn Thanh Hùng (Cụm công nghiệp hải sản Phú Hài) hầu như không ngày nào ngơi nghỉ. Mỗi ngày, hơn 20 công nhân tại đây liên tục làm việc với lượng hàng nhập về từ 3 đến 4 tấn cá cơm tươi các loại để đưa vào các lò hấp. “So với mọi năm thì lượng cá cơm năm nay khá nhiều. Để kịp sơ chế hết hàng đã thu mua, cơ sở chúng tôi đã kêu thêm người làm. Củi để đun các lò hấp cũng được đặt mua liên tục, không để hoạt động sản xuất gián đoạn” - ông Hùng cho biết thêm.

So với thời điểm này cùng kỳ năm ngoái, do thời tiết năm nay mưa nhiều nên lượng cá cơm áp đàn lớn, từ đó mang lại nguồn hàng dồi dào cho các cơ sở chế biến hải sản. Vào thời điểm đầu tháng 9 vừa qua, rất nhiều tàu cá hành nghề đánh bắt cá cơm trúng đậm trong mỗi chuyến biển. Đặc biệt, bên cạnh con cá cơm sọc trắng và cá cơm sọc đen thì trong thời gian vừa qua, nhờ thời tiết mưa nhiều nên ngư dân Phan Thiết khai thác được khá nhiều cá cơm mồm. Đây là loại cá có giá trị kinh tế rất cao so với các dòng cá cơm còn lại. Với hình dáng "bé hạt tiêu", kích thước chỉ cỡ chỉ bằng que diêm, toàn thân màu trắng đục, cá cơm mồm có chất lượng thịt ngon và bổ dưỡng. Vậy nên dù giá bán không rẻ, dao động từ 35.000đ – 40.000đ/kg đối với cá tươi và từ 130.000đ – 200.000đ/kg đối với loại khô. Nhờ chất lượng thịt thơm ngon nên con cá cơm mồm chế biến tại Phan Thiết rất được thị trường ưa chuộng. Sau thời gian tiêu thụ trong nước, hiện nay sản phẩm cá cơm mồm của Phan Thiết sau khi phơi khô đã được xuất bán ra các thị trường nước ngoài. “Hiện nay, cá cơm sau khi chế biến được chúng tôi xuất bán đi thị trường Trung Quốc, Đài Loan… Trong đó cá cơm sọc đen và sọc trắng có kích cỡ từ 3cm trở lên và cá cơm mồm là những loại mà thị trường ngoài nước rất ưa chuộng” - ông Trần Đình Dũng, một cơ sở chế biến cá cơm tại Cụm công nghiệp hải sản Phú Hài cho biết.

Nghề chế biến cá cơm phơi khô tại TP. Phan Thiết chủ yếu tập trung tại khu vực phường Mũi Né và Cụm công nghiệp hải sản Phú Hài. Bên cạnh việc phục vụ thị trường trong nước thì thời gian qua, cá cơm khô còn hướng đến thị trường xuất khẩu. Hoạt động chế biến cá cơm phát triển vừa góp phần thúc đẩy kinh tế biển, vừa tạo việc làm cho lao động địa phương, đồng thời nâng cao giá trị đánh bắt hải sản của ngư dân.

(Theo báo Bình Thuận)

TIN MỚI CẬP NHẬT

Infographic: Xuất khẩu tôm Việt Nam 10 tháng đầu năm 2024

 |  08:36 22/11/2024

(vasep.com.vn) Tháng 10/2024, XK tôm Việt Nam đạt 394 triệu USD, tăng 24%. Lũy kế 10 tháng đầu năm nay, XK tôm mang về 3,2 tỷ USD, tăng 13% so với cùng kỳ năm ngoái. XK sang tất cả các các thị trường tiêu thụ chính đều ghi nhận tăng trưởng 2 con số trong tháng 10 năm nay.

Xanh hóa quy trình sản xuất và chế biến trong xuất khẩu cá tra

 |  08:34 22/11/2024

Trong 30 năm, cá tra Việt Nam đã có mặt ở 150 thị trường cùng nhiều loại cá thịt trắng khác nhờ vào nỗ lực của cộng đồng doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu cá tra Việt Nam.

Xuất khẩu thủy sản của Brazil tăng vọt trong quý 3/2024

 |  08:26 22/11/2024

(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản nuôi trồng của Brazil đã đạt đến mức cao mới trong quý 3 năm 2024, với khối lượng xuất khẩu tăng 158% và giá trị tăng 174% so với cùng kỳ năm trước, đạt 4.031 tấn với giá trị 18,5 triệu USD.

Campuchia tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp

 |  08:51 21/11/2024

(vasep.com.vn) Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Campuchia (MAFF) xác nhận rằng Cục Thủy sản (FA) và lực lượng đặc nhiệm đang tăng cường các biện pháp giải quyết tình trạng đánh bắt bất hợp pháp trên toàn quốc trong mùa cấm đánh bắt để bảo tồn nguồn lợi cá.

Kêu gọi áp dụng phương pháp quản lý đa loài đối với tình trạng đánh bắt quá mức ở Đông Bắc Đại Tây Dương

 |  08:49 21/11/2024

(vasep.com.vn) Một báo cáo mới từ Pew Charitable Trusts cho rằng cần có phương pháp tiếp cận đa loài trong quản lý nguồn cá để giải quyết tình trạng suy giảm nguồn cá ở Bắc Đại Tây Dương.

Nhập khẩu cá rô phi của Mỹ tiếp tục giảm

 |  08:37 20/11/2024

(vasep.com.vn) Nhập khẩu cá rô phi của Hoa Kỳ tiếp tục giảm trong tháng 9, với mức giảm đáng kể về khối lượng và giá, chủ yếu là đối với phi lê tươi.

EU chấm dứt thỏa thuận đánh bắt cá với Senegal

 |  08:36 20/11/2024

(vasep.com.vn) Thông báo của Phái đoàn EU tại Senegal nêu rõ mối lo này xuất phát từ thiếu sót trong hệ thống giám sát đối với cả tàu cá trong nước và quốc tế hoạt động từ cảng Dakar.

Đảo Cocos của Costa Rica dẫn đầu cuộc chiến chống đánh bắt bất hợp pháp

 |  08:31 20/11/2024

(vasep.com.vn) Tổ chức Pew Charitable Trusts gần đây đã xuất bản một bài báo nêu bật phạm vi quốc tế của Trung tâm giám sát, kiểm soát và giám sát Khu bảo tồn biển Cocos của Costa Rica (MCCA). Trung tâm này, nơi bảo vệ Di sản thế giới của UNESCO, đi đầu trong cuộc chiến chống đánh bắt bất hợp pháp tại một trong những khu bảo tồn biển quan trọng nhất thế giới.

Xuất khẩu cá ngừ tháng 10 lập đỉnh sau hơn 2 năm

 |  08:29 20/11/2024

(vasep.com.vn) Theo số liệu thống kê của Hải quan Việt Nam, XK cá ngừ của Việt Nam trong tháng 10 đạt gần 93 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2023. Tính luỹ kế 10 tháng đầu năm 2024, tổng kim ngạch XK đạt hơn 821 triệu USD, tăng 18% so với cùng kỳ năm 2023.

VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM

Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội

Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO

Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu

Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông

Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn

Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh

Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn

VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội

Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn

© Copyright 2020 - Mọi hình thức sao chép phải được sự chấp thuận bằng văn bản của VASEP

DANH MỤC