Theo các ước tính mới nhất, sản lượng surimi cá minh thái của Nga trong năm 2025 dự kiến đạt khoảng 82.000–89.000 tấn, tăng xấp xỉ 35% so với năm trước. Phần lớn mức tăng này đến từ hoạt động chế biến trên biển, phản ánh chiến lược dài hạn của Nga trong việc đẩy mạnh chế biến sâu ngay trên tàu, giảm xuất khẩu nguyên liệu thô và gia tăng giá trị gia tăng trong chuỗi sản xuất.
Các doanh nghiệp chủ chốt đóng vai trò trung tâm trong đà tăng trưởng này. Russian Fisheries Company (RFC) dự kiến sản xuất khoảng 60.000 tấn surimi trong năm 2025, tăng hơn 40% so với cùng kỳ. Trong khi đó, Gidrostroy đạt sản lượng khoảng 20.700 tấn, tiếp tục ghi nhận mức tăng trưởng hai chữ số. Song song với surimi, các doanh nghiệp Nga cũng mở rộng sản xuất phi lê và trứng cá, qua đó củng cố nguồn cung sản phẩm hoàn thiện cho thị trường châu Á.
Sản lượng tăng nhanh đã trực tiếp chuyển hóa thành lượng hàng xuất khẩu lớn hơn. Trong năm 2025, Trung Quốc, Nhật Bản và Hàn Quốc nhập khẩu tổng cộng gần 71.000 tấn surimi cá minh thái từ Nga, tăng 29% so với năm trước và lập mức cao kỷ lục mới. Trong khi đó, nhập khẩu từ Mỹ vào ba thị trường này giảm khoảng 11%, khiến thị phần của Nga tăng lên hơn 42% tổng lượng nhập khẩu, so với khoảng 33% của năm trước.
Tại Nhật Bản, xu hướng dịch chuyển diễn ra rõ rệt nhất. Nhập khẩu surimi cá minh thái từ Nga trong năm 2025 tăng khoảng 36%, trong khi nguồn hàng từ Mỹ giảm 11%. Yếu tố then chốt nằm ở giá: surimi Nga tiếp tục duy trì mức giá thấp hơn hàng Mỹ, với chênh lệch trung bình lên tới khoảng 50 yên/kg – mức cao nhất trong nhiều năm. Trong bối cảnh thị trường Nhật Bản đã trưởng thành và nhạy cảm về giá, khoảng cách này đang dần định hình lại thói quen mua hàng của các nhà nhập khẩu.
Hàn Quốc cho thấy bức tranh cân bằng hơn. Trong phần lớn năm 2025, surimi Nga và Mỹ cạnh tranh sát sao, với thị phần gần như ngang nhau. Tuy nhiên, hàng Nga vẫn giữ lợi thế về giá, thấp hơn khoảng 0,3–0,4 USD/kg so với hàng Mỹ, giúp duy trì sức cạnh tranh ổn định.
Tại Trung Quốc, sự chuyển dịch diễn ra mạnh mẽ nhất. Tỷ trọng surimi cá minh thái từ Nga trong tổng nhập khẩu của Trung Quốc đã vượt 90% trong năm 2025, phản ánh sự thay thế gần như toàn diện nguồn cung Mỹ bằng hàng Nga. Đáng chú ý, giá nhập khẩu trung bình từ cả hai nguồn đều tăng, cho thấy đây không chỉ là sự dịch chuyển do giá rẻ mà còn gắn với năng lực cung ứng lớn và ổn định của Nga.
Bước sang năm 2026, dù còn phụ thuộc vào hạn ngạch và điều kiện khai thác, Nga vẫn được kỳ vọng tiếp tục mở rộng sản lượng surimi. Với kế hoạch bổ sung công suất chế biến trên biển, sản lượng có thể tiệm cận 100.000 tấn, qua đó củng cố vai trò ngày càng trung tâm của Nga trong chuỗi nguồn cung surimi cá minh thái tại châu Á.
(vasep.com.vn) Tổng thống Mỹ Donald Trump đã ký sắc lệnh hành pháp nhằm chính thức hóa thỏa thuận thương mại với Ấn Độ được ông công bố hồi đầu tháng 2, qua đó giảm mức thuế áp dụng với hàng hóa nước này xuống còn 18%. Sắc lệnh được ban hành ngày 6/2, chỉ bốn ngày sau khi ông Trump thông báo đạt thỏa thuận sau cuộc trao đổi với Thủ tướng Ấn Độ Narendra Modi.
(vasep.com.vn) Doanh số thủy sản khai thác bền vững tại Anh tiếp tục tăng trưởng ấn tượng trong năm tài chính 2024–2025, với các sản phẩm mang nhãn sinh thái của Hội đồng Quản lý Biển (MSC) ngày càng chiếm vị trí quan trọng trên kệ siêu thị, theo báo cáo “MSC U.K. and Ireland Market Report” mới công bố.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu bước nhảy vọt mang tính kỷ lục của ngành sản xuất surimi cá minh thái Nga, qua đó làm thay đổi rõ rệt cấu trúc nguồn cung tại các thị trường châu Á, đặc biệt là Đông Bắc Á. Sự gia tăng nhanh chóng về sản lượng, kết hợp với lợi thế giá, đang giúp Nga mở rộng thị phần và gây sức ép ngày càng lớn lên các nhà cung cấp truyền thống, trong đó có Mỹ.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu một cột mốc đáng chú ý của thị trường tôm hùm Trung Quốc: tổng nhập khẩu tăng lên mức kỷ lục và cấu trúc nguồn cung thay đổi mạnh. Trong “làn sóng” đó, tôm hùm Việt Nam – đặc biệt là tôm hùm xanh – đã tăng tốc ngoạn mục, đưa kim ngạch lên đỉnh mới, góp phần lớn vào kim ngạch xuất khẩu chung đạt kỷ lục của tôm Việt Nam.
(vasep.com.vn) Trong tháng đầu năm 2026, giá nguyên liệu cá tuyết tại Bắc Âu tăng lên mức kỷ lục, giúp ngư dân khai thác hưởng lợi đáng kể. Tuy nhiên, đà tăng này lại gây áp lực lớn cho các doanh nghiệp chế biến và thu mua cá thịt trắng, khi chi phí đầu vào leo thang nhưng khả năng chuyển hết phần tăng giá sang thị trường tiêu thụ ngày càng hạn chế.
(vasep.com.vn) Liên minh vận hành Gemini Cooperation giữa Maersk và Hapag-Lloyd vừa thông báo tuyến dịch vụ ME11 sẽ quay trở lại hành trình qua Biển Đỏ, theo thông cáo báo chí của Maersk ngày 3/2. Đây là những con tàu có kích thước lớn nhất quay lại kênh đào Suez kể từ tháng 10/2023, thời điểm xung đột Israel – Palestine bùng phát và kéo theo các cuộc tấn công của lực lượng Houthi nhằm vào tàu thương mại tại khu vực này.
(vasep.com.vn) Ngày 17/2/2026, Bộ Thương mại Hoa Kỳ (DOC) đã công bố kết quả cuối cùng đợt rà soát hành chính lần thứ 19 (POR19) đối với lệnh áp thuế chống bán phá giá (CBPG) tôm nước ấm đông lạnh từ Việt Nam, giai đoạn 01/02/2023 – 31/01/2024.
(vasep.com.vn) Nghiên cứu mới của các nhà khoa học Bồ Đào Nha cho thấy protein thủy phân từ phụ phẩm ngành thực phẩm có thể thay thế một phần bột cá trong khẩu phần nuôi cá vược châu Âu (European seabass) mà không ảnh hưởng đến tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn hay chất lượng phi lê, đồng thời nâng cao tính bền vững của ngành.
(vasep.com.vn) Super Bowl của Liên đoàn Bóng bầu dục Quốc gia Mỹ (NFL) diễn ra ngày 8/2, cùng với Valentine’s Day vào ngày 14/2, đang tạo ra cơ hội lớn cho các nhà bán lẻ và chuỗi nhà hàng tại Mỹ đẩy mạnh các chương trình khuyến mãi, đặc biệt là với mặt hàng thủy sản.
(vasep.com.vn) Việc Liên minh châu Âu (EU) và Ấn Độ công bố hoàn tất đàm phán Hiệp định thương mại tự do (FTA) cuối tháng 1/2026 đang mở ra một giai đoạn cạnh tranh mới trên thị trường thủy sản châu Âu. Trong đó, ngành cá ngừ Việt Nam – vốn coi EU là thị trường quan trọng cho các dòng sản phẩm loin và cá ngừ chế biến – có thể đối mặt rủi ro “xói mòn ưu đãi”, khi một đối thủ lớn về nguồn nguyên liệu và năng lực chế biến như Ấn Độ được mở cánh cửa thuế quan rộng hơn.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
