Ví dụ, Acme Smoked Fish, một công ty tại Brooklyn, New York (Hoa Kỳ), đã xây dựng một chiến lược khí hậu nhằm hướng dẫn phát triển sản phẩm.
“Công việc khí hậu của chúng tôi tập trung vào chiến lược tăng trưởng kinh doanh, giảm thiểu rủi ro và đa dạng hóa. Chúng tôi học hỏi từ vùng Vịnh Maine, nơi sự nóng lên của đại dương đã thay đổi nguồn cung cấp các loài theo thời gian, đặc biệt trong ngành đánh bắt tôm hùm. Ngành cá hun khói chủ yếu phụ thuộc vào cá hồi Đại Tây Dương nuôi và cá trắng hồ - những loài nhạy cảm với điều kiện môi trường,” Rob Snyder, Giám đốc Con người và Bền vững của Acme, chia sẻ.
Thay vì chỉ tập trung vào các chứng nhận, Acme chọn vai trò “Công dân của ngành hải sản” - nhấn mạnh những nỗ lực không chỉ trong chuỗi cung ứng của họ mà còn ngoài chuỗi, nhằm thúc đẩy hải sản trở thành nguồn protein bền vững, thân thiện với khí hậu. Ví dụ, Acme trích 1% doanh số để tài trợ Giải thưởng Khí hậu Ngành Hải sản của họ, với 70.000 USD (63.500 EUR) được trao trong năm 2023 cho các sáng kiến giảm thiểu khí thải carbon trong ngành hải sản.
Công ty cá hồi Hiddenfjord tại quần đảo Faroe cũng áp dụng chiến lược rõ ràng nhằm giảm thiểu khí thải carbon. Bước đột phá lớn nhất của Hiddenfjord là ngừng hoàn toàn vận chuyển hàng không từ năm 2020, giảm 94% lượng khí thải carbon từ vận chuyển quốc tế.
“Phải mất chín ngày để vận chuyển cá hồi tươi từ Faroe đến Bờ Đông Hoa Kỳ qua đường biển. Cách này giúp kiểm soát hoàn toàn chuỗi lạnh, cải thiện chất lượng và thời hạn sử dụng sản phẩm,” Levi Hanssen, Quản lý Thương hiệu và Tiếp thị của Hiddenfjord, cho biết.
Quyết định này đồng nghĩa với việc từ bỏ một số thị trường quan trọng, như cá hồi tươi đến châu Á, và cần giải thích cho khách hàng lý do thời gian vận chuyển kéo dài.
Tại Mỹ, Seattle Fish Co. tự hào cung cấp hải sản bền vững nhưng nhận thấy rằng câu chuyện bền vững thường phức tạp với người tiêu dùng. Để giải quyết, họ phát triển chương trình Eco Score, cung cấp đánh giá đơn giản hóa dựa trên các tiêu chí riêng của công ty, giúp khách hàng dễ hiểu hơn về chứng nhận và tác động môi trường.
“Khi nói đến chứng nhận hải sản hay biến đổi khí hậu, các nhà phân phối cần tiên phong vì đầu bếp và người tiêu dùng dựa vào chúng tôi để được hướng dẫn. Nếu chúng ta dẫn dắt và truyền cảm hứng, ngành hải sản sẽ tạo ra tác động tích cực,” Savanna Ronco, Chuyên gia Tiếp thị của Seattle Fish, chia sẻ.
Bằng cách tiếp cận toàn diện, các nhà cung cấp hải sản không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn kể câu chuyện bền vững để thu hút người tiêu dùng và tạo ra sự khác biệt so với các công ty chỉ dựa vào chứng nhận hoặc kiểm toán bên thứ ba.
(vasep.com.vn) Công ty Omani Bio Products Company (OBPC), có trụ sở tại Khazaen (Oman), vừa chính thức đưa vào vận hành nhà máy sản xuất thức ăn thủy sản mới với tổng vốn đầu tư 37 triệu rial Oman (tương đương 96 triệu USD). Nhà máy sử dụng chất thải nông nghiệp làm nguyên liệu đầu vào và hiện có công suất tối đa 15.000 tấn thức ăn thủy sản mỗi năm, trước khi triển khai các kế hoạch mở rộng.
(vasep.com.vn) Năm 2025, Na Uy xuất khẩu khoảng 2,8 triệu tấn thủy sản, đạt giá trị 181,5 tỷ NOK. So với năm 2024, kim ngạch xuất khẩu tăng 6,4 tỷ NOK, tương đương mức tăng 4%. Kết quả này đạt được trong bối cảnh ngành thủy sản đối mặt với nhiều yếu tố bất lợi, bao gồm hạn ngạch khai thác giảm đối với nhiều loài cá tự nhiên và những biến động trong thương mại quốc tế.
(vasep.com.vn) Phó Thủ tướng Bùi Thanh Sơn đã ký Quyết định số 16/QĐ-TTg ngày 5/1/2026 của Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Kế hoạch thực hiện Hiệp định Thương mại tự do giữa Việt Nam và Israel (VIFTA). Kế hoạch yêu cầu trong thời gian tới, các bộ, cơ quan ngang bộ, cơ quan thuộc Chính phủ, UBND các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương cụ thể hoá và tổ chức triển khai thực hiện những nhiệm vụ tuyên truyền, phổ biến thông tin về Hiệp định VIFTA và thị trường Israel; xây dựng pháp luật, thể chế và nâng cao năng lực cạnh tranh và phát triển nguồn nhân lực...
Công tác hậu kiểm thực phẩm rất quan trọng, đây là mô hình mà nhiều nước trên thế giới đang áp dụng. Hiện, công tác hậu kiểm thực phẩm ở nước ta đang được quy định ở các điều khoản khác nhau, chưa thống nhất. Dự kiến, dự thảo Luật An toàn thực phẩm sửa đổi sẽ hệ thống hóa nội dung này.
Ngành nuôi trồng thủy sản Brazil đang trải qua giai đoạn tăng trưởng mạnh mẽ, với cá rô phi trở thành động lực chính thúc đẩy hiện đại hóa toàn ngành. Từ một sản phẩm ngách, rô phi hiện đã vươn lên trở thành loài cá được tiêu thụ nhiều nhất tại Brazil, đóng vai trò trung tâm trong cả ẩm thực lẫn nông nghiệp.
(vasep.com.vn) Một doanh nghiệp nuôi cá tại bang New South Wales (Australia) – Murray Cod – vừa đạt chứng nhận Best Aquaculture Practices (BAP) 3 sao cho toàn bộ hệ thống trang trại, thức ăn và cơ sở chế biến.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt quan trọng đối với thương mại và chính sách thủy sản Hoa Kỳ, khi hàng loạt thay đổi về thuế quan, quy định nhập khẩu và quản lý ngành đã tạo ra những tác động sâu rộng đến chuỗi cung ứng toàn cầu, thị trường nội địa Mỹ cũng như năng lực cạnh tranh của ngành thủy sản.
(vasep.com.vn) Năm 2025 đánh dấu giai đoạn điều chỉnh mang tính cấu trúc của ngành xuất khẩu thủy sản châu Á, trong bối cảnh môi trường thương mại toàn cầu ngày càng phức tạp. Mỹ và Liên minh châu Âu (EU) tiếp tục duy trì các hàng rào thuế quan, yêu cầu kỹ thuật và tiêu chuẩn bền vững khắt khe hơn, trong khi các hiệp định thương mại như CEPA và CETA mở ra những hướng đi mới, buộc doanh nghiệp và quốc gia xuất khẩu phải tái định vị chiến lược.
(vasep.com.vn) Quần đảo Nam Du (tỉnh An Giang) cách đất liền Hà Tiên khoảng 80 km đang dần hình thành mô hình nuôi cá biển lồng bè gắn với kinh tế tập thể, trong đó Hợp tác xã (HTX) nông dân Thanh Hoa được xem là điểm sáng về tổ chức sản xuất và liên kết tiêu thụ.
(vasep.com.vn) Liên minh châu Âu (EU) đã ban hành Quy định ủy quyền (Delegated Regulation (EU) 2025/1449) sửa đổi Phụ lục III của Quy định (EC) số 853/2004, nhằm siết chặt điều kiện đông lạnh cá ngừ (tuna) dùng cho tiêu thụ trực tiếp cho con người.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
