Mỹ du ký (Bài 2) - Mang trống chiêng ra xứ người

Nhưng khi thấy gian hàng thiết bị VINH QUANG trong không gian sảnh hội chợ đầy những thiết bị tiên tiến của các nhà cung ứng nổi tiếng thế giới, tôi không thấy gian hàng này nhỏ bé, tôi thấy dâng lên niềm vui và chút tự hào cho DN Việt, không tự ti mà hết sức tự tin. Tự tin mới dám hạ sơn tranh tài với các bậc tiền bối, cao nhân toàn thế giới!

Thực ra ngành công nghiệp phụ trợ nước ta phát triển khá tốt, thậm chí rất tốt, song hành với ngành hàng mà ngành công nghiệp này phụ trợ. Cả hai sống nương tựa lẫn nhau và cùng tạo ra cơ hội nâng tầm cho cả hai bên. Ngành chế biến thủy sản từng song hành nhiều DN phụ trợ lâu đời như Năm Dũng và sau đó là hàng loạt DN có sản phẩm phụ trợ tương đồng.

Không dừng lại ở dụng cụ, thiết bị, các DN phụ trợ này nâng tầm, phụ trợ hệ thống thiết bị cấp đông các loại và các máy móc theo nhu cầu của các DN chế biến. Có những máy móc, thiết bị là phiên bản nước ngoài nhưng được cải tiến phù hợp điều kiện nước ta. Hơn nữa giá cả rất mềm, góp phần khuyến khích các DN chế biến đầu tư để tăng năng suất và cải tiến mẫu mã sản phẩm…, tăng sức cạnh tranh một cách rõ nét.

Thậm chí gần đây, có những thiết bị nước ngoài không có, nhưng DN phụ trợ làm được như thiết bị duỗi tôm. Thiết bị này từng bước được cải tiến và hiện nay có phiên bản hết sức hữu hiệu, làm tăng năng suất chế biến rất tốt. Đi đầu cho sự khai khá này phải kể công của Năm Dũng, và Anh Phát, rất tiếc là xuất hiện hơi chậm...

Cũng phải nói cho tận nguồn câu chuyện, chục năm qua các DN phụ trợ này đã xuất khẩu hàng ngàn bộ thiết bị cấp đông rời, chủ yếu tới Ấn Độ và một số nước khác. Ngoài ra còn xuất khẩu các thiết bị chế biến khác, điển hình như máy phân cỡ…

Tương tự như ngành thủy sản, các DN phụ trợ chế biến hạt điều cũng đã xuất khẩu rất nhiều bộ thiết bị chế biến hạt điều tới các DN châu Phi. Kể công, các DN phụ trợ này để ngành chế biến thủy sản và chế biến hạt điều vươn tầm cao thế giới, tăng sức cạnh tranh mạnh mẽ. Nói cách khác ngành công nghiệp phụ trợ đã có góp công để ngành chế biến thủy sản, hạt điều có diện mạo đẹp đẽ như hiện nay.

Ở một góc nhìn khác, có người kể tội các ngành công nghiệp phụ trợ đã gây mối nguy khi cung ứng các máy móc, thiết bị cho các DN đối thủ của DN Việt. Nếu chúng ta có cái nhìn rộng hơn sẽ thấy câu chuyện không có gì ồn ào. Việc tiêu thụ như vậy, các DN phụ trợ sẽ có cơ hội nhận thêm sự góp ý từ khách hàng, sẽ có thêm những phiên bản thiết bị mới với tính năng tốt hơn. Và chính từ áp lực này cũng khiến cho DN Việt có thêm động lực để không chủ quan, vươn tới đạt tầm cao hơn trong hoạt động của mình.

Tôi dài dòng câu chuyện trên bởi trong hai ngày lang thang trong hội chợ, chợt thấy được gian hàng của Anh Phát, khiêm tốn trong không gian rộng lớn nhưng sau khi tìm hiểu mới thấy sức mạnh âm thầm lan tỏa phía sau. Nhìn một bàn các profile trên bàn và video giới thiệu,  Anh Phát trình làng các máy móc thiết bị gồm máy phân cỡ thông minh, hệ thống máy cấp đông rời, thiết bị hấp, thiết bị tách da cá, thiết bị xông CO cho cá rô phi phi lê. Gian hàng nhỏ nhưng khách lại nhiều, đôi lúc tiếp khách đứng phía ngoài để cùng lúc có thể trao đổi với nhóm năm bảy khách. Bất ngờ khách tới khá phong phú; từ Ecuador, Mexico, Ấn Độ, Dominica, Ethiopia, Indonesia…

Nhóm chúng tôi tốn khá nhiều lượt qua lại gian hàng này để tận mục sở thị hoạt động ở đây. Trần Thiện Hải, Trương Đình Hòe cảm thấy vui lây. Ngay tối đầu tiên đã cùng Nguyễn Ngọc Thanh ở Hải Việt, Vũng Tàu chiêu đãi nồng ấm chủ gian hàng Anh Phát. Hôm sau, khoảng trưa, chúng tôi lại tới gian hàng cũng với mục đích nêu trên. Anh chàng trông coi gian hàng trả lời là: “Hổng biết ai giết ổng đêm qua, giờ này chưa thức nổi!”, khi chúng tôi hỏi chủ nhà đi đâu vắng.

Đem chuông đi đánh xứ người, chúng tôi, các DN chế biến coi đây là chuyện đã thường tình. Nhưng với một DN công nghiệp phụ trợ làm điều này, rất lẻ loi, thì chúng ta cũng nên có sự khích lệ, ngợi khen một tiếng. Dù kết quả còn ở phía trước.

TS. Hồ Quốc Lực - Nguyên Chủ tịch VASEP, Chủ tịch HĐQT FIMEX VN