Trong bối cảnh thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu đang thay đổi nhanh chóng, doanh nghiệp thủy sản không chỉ cần theo dõi nhu cầu tiêu dùng và giá cả, mà còn phải thích ứng với các yêu cầu mới về chuỗi cung ứng, minh bạch thông tin, an toàn thực phẩm, phát triển bền vững và trách nhiệm xã hội. Hội thảo được thiết kế nhằm cung cấp cho doanh nghiệp, cơ quan quản lý, viện trường và các đối tác trong ngành một góc nhìn rộng hơn về những xu hướng đang định hình thương mại thủy sản toàn cầu.
Điểm nhấn đầu tiên của hội thảo là phần trình bày về xu hướng thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và các yêu cầu mới của chuỗi cung ứng, do bà Shirlene Maria Anthonysamy – Cán bộ Thủy sản phụ trách thị trường, Điều phối viên GLOBEFISH, FAO trình bày. Nội dung này được kỳ vọng sẽ giúp doanh nghiệp cập nhật bức tranh thị trường quốc tế, những thay đổi trong nhu cầu nhập khẩu, tiêu dùng và các yêu cầu ngày càng cao từ hệ thống phân phối, nhà mua hàng và người tiêu dùng.
Hội thảo cũng dành thời lượng cho chủ đề gian lận trong thực phẩm thủy sản và tác động đối với thương mại, niềm tin người tiêu dùng và hình ảnh ngành thủy sản. Phần trình bày của bà Esther Garrido Gamarro – Cán bộ Thủy sản, FAO sẽ góp phần làm rõ hơn những rủi ro liên quan đến tính xác thực của sản phẩm, minh bạch nguồn gốc, chất lượng và uy tín của ngành trong bối cảnh thương mại quốc tế ngày càng đề cao niềm tin và trách nhiệm.
Một nội dung đáng chú ý khác là nâng cao giá trị phụ phẩm thủy sản, do GS.TS. Trang Sĩ Trung – Hiệu trưởng Trường Thủy sản và Khoa học sự sống, Trường Đại học Nha Trang trình bày. Đây là chủ đề có ý nghĩa thực tiễn đối với ngành thủy sản Việt Nam khi yêu cầu phát triển kinh tế tuần hoàn, tận dụng phụ phẩm, giảm lãng phí và gia tăng giá trị trong chế biến ngày càng trở nên cấp thiết.
Bên cạnh thị trường và sản phẩm, hội thảo còn đặt trọng tâm vào thế hệ nhân lực tương lai của ngành thủy sản. Các sáng kiến của FAO GLOBEFISH nhằm thu hút giới trẻ tham gia ngành thủy sản và cơ hội hợp tác với các cơ sở đào tạo tại Việt Nam sẽ được chia sẻ như một gợi mở quan trọng cho bài toán nhân lực. Đây là vấn đề cần được quan tâm trong dài hạn, nhất là khi ngành thủy sản đang chuyển dịch theo hướng công nghệ cao, quản trị hiện đại, xanh hơn và bền vững hơn.
Chủ đề chuyển đổi xanh trong ngành thủy sản cũng sẽ được đề cập thông qua phần trình bày của ông Trần Anh Xuân – Giám đốc đại diện Ban Truyền động ABB Việt Nam, tập trung vào xu hướng toàn cầu, yêu cầu thị trường và các bài học thực tiễn cho doanh nghiệp Việt Nam. Nội dung này phù hợp với định hướng chung của Vietfish 2026 là đổi mới và phát triển bền vững, đồng thời phản ánh nhu cầu cấp thiết của doanh nghiệp trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất, tiết kiệm năng lượng và đáp ứng các tiêu chuẩn thị trường mới.
Với sự tham gia của các chuyên gia từ FAO, trường đại học, doanh nghiệp công nghệ và cộng đồng ngành, hội thảo hứa hẹn mang đến những trao đổi thiết thực, giúp doanh nghiệp thủy sản Việt Nam nhìn rõ hơn các xu hướng dài hạn của thị trường, nhận diện các yêu cầu mới và chuẩn bị tốt hơn cho quá trình chuyển đổi trong giai đoạn tới.
Thông tin hội thảo:
Tên hội thảo: Thị trường thực phẩm thủy sản toàn cầu và thế hệ nhân lực tương lai: Xu hướng, cơ hội và định hướng phát triển bền vững ngành thủy sản Việt Nam
Thời gian: 14:00–16:15, ngày 19/8/2026
Địa điểm: Phòng Convention B, tầng 2, SECC, TP. Hồ Chí Minh
Ngôn ngữ: Tiếng Việt – Tiếng Anh
Liên hệ: Ms. Nguyễn Trang
Email: nguyentrang@vasep.com.vn
Mobile: 0906 151 556
Website: https://daotao.vasep.com.vn/
👉 Hãy đăng ký tham gia trước để được giữ chỗ: https://forms.gle/j3LmksFC9DoX1zJj7
(vasep.com.vn) Ngày 28/9, thị trường thủy sản thế giới ghi nhận nhiều diễn biến đáng chú ý từ nuôi tôm, nguyên liệu thức ăn đến cá hồi, surimi và cá ngừ. Trung Quốc đẩy mạnh đầu tư nuôi tôm công nghệ cao, trong khi nhu cầu và nguồn cung bột cá tiếp tục được điều chỉnh. Tại Nhật Bản, nguồn cá hồi và sản lượng surimi giảm, còn Nga ghi nhận sản lượng cá trích tăng mạnh. Những thay đổi này tiếp tục tác động đến nguồn cung, chi phí và xu hướng cạnh tranh của ngành thủy sản toàn cầu.
(vasep.com.vn) Ngành thủy sản Pakistan đang tìm cách mở rộng hiện diện tại thị trường Nga sau khi nhận được phản hồi tích cực từ các nhà nhập khẩu và khách tham quan tại một triển lãm thủy sản ở Saint Petersburg. Đây được xem là cơ hội để Pakistan đa dạng hóa thị trường xuất khẩu và tăng khả năng tiếp cận các thị trường quốc tế.
(vasep.com.vn) Ngành nhà hàng Mỹ được kỳ vọng duy trì đà tăng trưởng trong nửa cuối năm 2026, nhờ thị trường lao động phục hồi và giá xăng giảm, qua đó hỗ trợ sức mua của người tiêu dùng. Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia Mỹ (NRA) dự báo doanh số nhà hàng sẽ tăng trưởng 4,8% trong 6 tháng cuối năm, dù các doanh nghiệp vẫn chịu áp lực từ chi phí lao động và lạm phát.
(vasep.com.vn) Kế hoạch 5 năm mới của Trung Quốc dành cho ngành thủy sản đưa ra nhiều biện pháp nhằm bảo tồn nguồn lợi trong nước, đồng thời tăng cường kiểm soát lao động và hoạt động khai thác bất hợp pháp của đội tàu khai thác xa bờ.
(vasep.com.vn) Trong 8 tháng đầu năm 2026, Trung Quốc xuất khẩu 2,953 triệu tấn sản phẩm thủy sản, tăng 4% so với cùng kỳ năm 2025. Tuy nhiên, kim ngạch xuất khẩu đạt 13,046 tỷ USD, giảm 0,5%, cho thấy giá trị bình quân mỗi tấn hàng xuất khẩu tiếp tục chịu sức ép.
(vasep.com.vn) Do xu hướng ăn uống giàu protein và thực phẩm phù hợp với người sử dụng thuốc GLP-1 ngày càng phổ biến, doanh số thủy sản đóng hộp tại Mỹ đang tăng mạnh.
(vasep.com.vn) Sự gia tăng sản xuất và tiêu thụ cá nuôi đang thúc đẩy các khoản đầu tư mới vào chuỗi giá trị thủy sản tại Brazil. Coopavel, một trong những hợp tác xã nông nghiệp lớn tại bang Paraná, đang mở rộng hoạt động sang lĩnh vực cá, tập trung vào xây dựng và phát triển cơ sở giết mổ, chế biến cá rô phi.
(vasep.com.vn) Chuỗi nhà hàng sushi băng chuyền Kura Sushi USA đang đẩy mạnh các sản phẩm thủy sản cao cấp theo mùa với 4 món ăn mới được giới thiệu trong thời gian giới hạn, nổi bật với cá tuyết đen nướng lửa và cá chình anago theo phong cách Nhật Bản truyền thống.
(vasep.com.vn) Quần thể cá mòi Sardinella, nguồn thực phẩm giàu protein quan trọng đang suy giảm nhanh chóng tại vùng biển ngoài khơi Guinea-Bissau, Tây Phi. Theo một báo cáo của tổ chức báo chí điều tra OCCRP, nguyên nhân chính bắt nguồn từ hoạt động đánh bắt công nghiệp hai loài cá mòi Sardinella (Sardinella maderensis và Sardinella aurita) để sản xuất bột cá - một loại phụ gia cung cấp thêm protein và dưỡng chất dùng trong thức ăn chăn nuôi.
(vasep.com.vn) Đất và vùng nguyên liệu, tín dụng, thuế, IUU và truy xuất nguồn gốc, thủ tục xuất khẩu, phòng vệ thương mại và khả năng giữ thị trường… là những vấn đề VASEP cùng các doanh nghiệp hội viên trực tiếp báo cáo và đề xuất kiến nghị tại cuộc làm việc với Phó Thủ tướng Thường trực Chính phủ Phạm Gia Túc sáng ngày 25/9/2026. Các ý kiến từ thực tiễn doanh nghiệp được Phó Thủ tướng đánh giá cao và giao Văn phòng Chính phủ tổng hợp, chuyển các bộ, ngành xem xét, xử lý theo thẩm quyền.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn
