Giá chào hàng tăng lên 12.850 NDT (1.789 USD)/tấn tại kho trong tuần 24 (9-15/6), tăng 0,8% so với mức 12.750 NDT của tuần trước đó. Tuy nhiên, giá vẫn thấp hơn 21% so với mức 16.350 NDT được ghi nhận trong cùng tuần năm ngoái.
Giá tăng khiêm tốn diễn ra khi ngành đánh bắt cá cơm của Peru phải đối mặt với những trở ngại từ các hạn chế tạm thời và tỷ lệ đánh bắt thay đổi. Chính quyền Peru đã thực hiện lệnh cấm nhỏ từ ngày 5 đến ngày 10 tháng 6 trên khắp các vùng đánh bắt chính, hạn chế tàu thuyền đến các khu vực cách bờ biển từ năm đến 10 dặm ở các vùng phía bắc và trung tâm.
"Chỉ mất một tuần để người mua bắt đầu tăng giá thầu của họ với hy vọng đạt được điều gì đó", James Frank, Giám đốc điều hành của công ty giao dịch bột cá MSICeres có trụ sở tại Lima, Peru, cho biết trong báo cáo thị trường hàng tuần của mình. "Tuy nhiên, các nhà sản xuất tập trung nhiều hơn vào việc chỉ định các lô sản xuất của họ cho các hợp đồng hiện có hơn là bán thêm hợp đồng tương lai".
Ngành công nghiệp bột cá hiện đang theo dõi chặt chẽ liệu Peru có đạt được hạn ngạch 3 triệu tấn cho các khu vực phía bắc và trung tâm hay không, khi vẫn còn khoảng 961.316 tấn chưa được đánh bắt.
Bức tranh nguồn cung toàn cầu vẫn tích cực
Sự bất ổn ở Peru xuất hiện trong bối cảnh xu hướng cung ứng rộng hơn vẫn hỗ trợ mức giá hiện tại, dựa trên dữ liệu ngành được Tổ chức Dầu cá và Bột cá Thế giới (IFFO) (Tổ chức thành phần biển quốc tế) công bố.
Sản lượng bột cá toàn cầu tính đến tháng 4 tăng 3% so với cùng kỳ năm ngoái, trong khi sản lượng dầu cá tăng vọt 14%, mặc dù sản lượng trong nước của Trung Quốc đã giảm do lệnh cấm đánh bắt cá tại địa phương khiến hầu hết các nhà máy ở Trung Quốc phải ngừng hoạt động.
Những hạn chế về nguồn cung trùng khớp với nhu cầu cơ bản mạnh mẽ. IFFO dự kiến sản lượng nuôi trồng thủy sản, nhu cầu thức ăn thủy sản và việc sử dụng nguyên liệu biển sẽ tiếp tục tăng trưởng trong suốt năm 2025 tại Trung Quốc, quốc gia tiêu thụ bột cá lớn nhất thế giới.
Tính đến ngày 11/6, các kho cảng của Trung Quốc dự trữ khoảng 326.000 tấn bột cá, với lượng hàng đến mỗi ngày là 5.900 tấn và lượng hàng xuất đi là 5.222 tấn, cho thấy nhu cầu ổn định nhưng không quá lớn từ người dùng cuối.
Nhìn chung, ước tính của IFFO năm 2025 về bột cá và dầu cá là 5,6 triệu tấn bột cá và 1,2-1,3 triệu tấn dầu cá, Enrico Bachis, Giám đốc nghiên cứu thị trường của tổ chức này cho biết.
VASEP trân trọng thông báo: Trong tuần thứ hai của năm 2026, đã có thêm 03 Hội viên mới gia nhập Hiệp hội. VASEP xin gửi lời chào mừng và kính chúc Quý doanh nghiệp phát triển bền vững, đồng hành cùng Hiệp hội trong các hoạt động liên kết và nâng tầm thương hiệu thủy sản Việt Nam.
(vasep.com.vn) Ẩm thực Anh đang tăng trưởng mạnh trên các thực đơn tại Mỹ, trong đó các món hải sản – đặc biệt là fish and chips – ngày càng được ưa chuộng, theo dữ liệu từ công ty phân tích ẩm thực Tastewise.
(vasep.com.vn) Tại Nga, cá trích được công nhận là loại cá phổ biến nhất đối với người tiêu dùng, tiếp theo là cá hồi, và cá tuyết, cá thu và cá minh thái nằm trong top 5, theo ông German Zverev, chủ tịch Hiệp hội các doanh nghiệp, nhà khởi nghiệp và nhà xuất khẩu thủy sản toàn Nga (VARPE).
(vasep.com.vn) Không chỉ tăng trưởng hai con số, xuất khẩu chả cá và surimi của Việt Nam đang cho thấy một “điểm rơi” đáng chú ý cuối năm: EU bứt tốc gần gấp đôi, Trung Quốc & Hồng Kông tăng mạnh, trong khi thị trường lớn nhất Hàn Quốc lại phát tín hiệu chững trong tháng 11. Theo số liệu Hải quan Việt Nam, 11 tháng đầu năm 2025 kim ngạch chả cá & surimi đạt 327 triệu USD, tăng 22% so với cùng kỳ 2024; riêng tháng 11/2025 đạt 35 triệu USD, tăng 5%. Đây là cơ sở quan trọng để doanh nghiệp xuất khẩu nhìn lại cấu trúc thị trường, mức độ cạnh tranh và chuẩn bị chiến lược đơn hàng cho năm 2026.
(vasep.com.vn) Chuyển đổi số đang được xem là giải pháp quan trọng giúp ngành cá tra vùng Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) nâng cao hiệu quả quản lý sản xuất, kiểm soát an toàn thực phẩm, tăng cường khả năng truy xuất nguồn gốc và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của thị trường xuất khẩu.
(vasep.com.vn) Theo số liệu thương mại thủy sản mới nhất của Cơ quan Quản lý Khí quyển và Đại dương Quốc gia Mỹ (NOAA), nguồn thu từ thuế nhập khẩu thủy sản của Mỹ đã tăng mạnh trong năm 2025, trong khi khối lượng và giá trị nhập khẩu có xu hướng giảm. Các biện pháp thuế quan được triển khai dưới thời Tổng thống Donald Trump đang tạo ra tác động đáng kể đối với chuỗi cung ứng thủy sản và các doanh nghiệp nhập khẩu.
Đại học Tự trị Queretaro (UAQ) vừa đạt bước tiến quan trọng trong công nghệ sinh học thực phẩm với dự án sử dụng ấu trùng Zophobas morio, hay còn gọi là sâu gạo (superworm), để tạo thức ăn giàu protein cho nuôi cá tại khu vực Sierra Gorda. Dự án do sinh viên ngành Kỹ thuật Nông nghiệp Công nghiệp Sofía Andablo Rico dẫn dắt, áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn, tận dụng phế phẩm từ ngành chế biến thịt và cá vốn thường bị bỏ đi. Các phế phẩm này được nấu chín, nghiền và sấy khô trước khi cho ấu trùng superworm ăn, giúp tập trung dưỡng chất và tạo ra nguồn protein giá trị cao.
(vasep.com.vn) Trong 11 tháng đầu năm 2025, ngành thủy sản Nga ghi nhận những điều chỉnh rõ nét về cơ cấu sản phẩm, phản ánh xu hướng chuyển dịch từ sản phẩm thô sang các mặt hàng có mức độ chế biến sâu hơn. Theo phân tích của Trung tâm Phân tích thuộc Liên minh Thủy sản Nga, dựa trên số liệu của Cơ quan Thống kê Liên bang Nga (Rosstat), tổng sản lượng thủy sản trong giai đoạn tháng 1–11/2025 đạt hơn 3,8 triệu tấn, giảm 3% so với cùng kỳ năm 2024.
(vasep.com.vn) Chỉ số giá mực ống của Trung Quốc giảm mạnh trong những tháng cuối năm 2025, chủ yếu do sản lượng đánh bắt kỷ lục tại các ngư trường Thái Bình Dương và sự thay đổi mùa đánh bắt ở Nam Mỹ.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn