Doanh số bán hải sản tươi sống đạt 738 triệu USD, giảm 5,4% so với tháng 12 năm 2023, trong khi khối lượng giảm 8,2%. Cá tươi, đặc biệt là cá hồi, ghi nhận mức tăng nhẹ về doanh thu (+0,5%) và khối lượng (+0,6%). Tuy nhiên, động vật có vỏ tươi giảm mạnh 12,6%, với mức giảm 18,3% về khối lượng.
Hải sản đông lạnh đạt 666 triệu USD, giảm 4,4% về giá trị và 1,9% về khối lượng so với cùng kỳ năm trước. Động vật có vỏ đông lạnh vẫn là mặt hàng chủ lực, trong khi cá minh thái ghi nhận mức tăng về giá trị (+4,7%) và khối lượng (+3,5%).
Hải sản bảo quản lâu có doanh thu 226 triệu USD, giảm 1,2%, nhưng khối lượng tăng 2,5%, nhờ vào sự thúc đẩy từ cá ngừ và cá mòi. Doanh số cá ngừ tăng nhẹ (+0,1% về giá trị và +1,4% về khối lượng), trong khi cá mòi tăng 6,4% về giá trị dù giảm 6,1% về khối lượng.
Biến động giá và sự thay đổi xu hướng tiêu dùng
Giá hải sản tươi sống tăng 3,0% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu do giá động vật có vỏ tăng 6,9%, trong khi giá cá giảm 0,9%. Hải sản đông lạnh và bảo quản lạnh giảm lần lượt 2,5% và 3,6%. Tuy nhiên, hải sản vẫn đắt hơn các loại protein khác, với giá trung bình cho hải sản tươi sống là 10,02 USD/lb, trong khi thịt gà, thịt lợn và thịt bò có giá lần lượt là 3,18 USD/lb, 3,19 USD/lb và 6,69 USD/lb.
Top 5 loài hải sản tươi và đông lạnh bán chạy nhất
Cá hồi là mặt hàng hải sản tươi sống bán chạy nhất với doanh thu 286 triệu USD, tăng nhẹ so với năm trước (+0,5% về giá trị và +0,6% về khối lượng). Cua đứng thứ hai với doanh thu 134 triệu USD, mặc dù giảm mạnh 13,9% về giá trị và 21,9% về khối lượng. Tôm có doanh thu 79,7 triệu USD, giảm nhẹ 5,2% về giá trị và 2,9% về khối lượng. Tôm hùm ghi nhận sự giảm mạnh nhất với doanh thu 56,8 triệu USD, giảm 14,5% về giá trị và 32,9% về khối lượng. Ngược lại, cá tuyết ghi nhận sự tăng trưởng với doanh thu 20,8 triệu USD, tăng 3,9% về giá trị và 5,2% về khối lượng.
Trong danh mục đông lạnh, tôm đông lạnh đứng đầu với doanh thu 363 triệu USD, mặc dù giảm 4,7% về giá trị và 1,5% về khối lượng so với năm trước. Cá minh thái là loài ghi nhận sự tăng trưởng đáng chú ý với mức tăng 4,7% về giá trị và 3,5% về khối lượng.
Cơ hội tăng trưởng trong năm 2025
Tỷ lệ hộ gia đình mua hải sản tươi sống đã tăng nhẹ lên 55% trong năm 2024, mặc dù vẫn thấp hơn 3,2% so với trước đại dịch. Người tiêu dùng mua hải sản thường xuyên hơn nhưng chi tiêu ít hơn mỗi lần. Anne-Marie Roerink, chủ tịch 210 Analytics, nhận định rằng cơ hội lớn nhất trong năm 2025 là chuyển đổi và tối ưu hóa các chuyến đi mua sắm, đồng thời thu hút lại các hộ gia đình đã mất.
Các nhà bán lẻ dự kiến sẽ tập trung vào các chương trình khuyến mãi và chiến lược định giá trong năm mới để đáp ứng nhu cầu tiết kiệm và ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng. Mặc dù kết quả tháng 12 có vẻ không mấy khả quan, nhưng sự thay đổi về thời gian nghỉ lễ có thể mang lại kết quả tích cực trong tháng 1 năm 2025.
Chính phủ ban hành Nghị định số 83/2026/NĐ-CP ngày 23/03/2026 sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 06/2022/NĐ-CP ngày 07/01/2022 của Chính phủ quy định giảm nhẹ phát thải khí nhà kính và bảo vệ tầng ô-dôn, được sửa đổi, bổ sung bởi Nghị định số 119/2025/NĐ-CP ngày 09/6/2025.
(vasep.com.vn) Sau thiệt hại do bão số 13 cuối năm 2025, người nuôi tôm nước lợ tại Gia Lai đang khẩn trương khôi phục sản xuất, chuẩn bị cho vụ nuôi năm 2026. Tại các vùng trọng điểm, nhiều ao nuôi bị bồi lấp, hư hỏng hệ thống cấp thoát nước đang được cải tạo, gia cố.
(vasep.com.vn) Ngành đánh bắt cá của châu Âu đang đứng trước nguy cơ rơi vào khủng hoảng nghiêm trọng do giá nhiên liệu tăng mạnh trong thời gian gần đây. Tình trạng này không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của ngư dân mà còn gây áp lực lên toàn bộ chuỗi cung ứng hải sản, từ khai thác, chế biến đến phân phối, và có thể tác động đến người tiêu dùng trên khắp khu vực.
(vasep.com.vn) Hội nghị Quốc tế về Nuôi trồng Thủy sản Bền vững 2026 đã chính thức khai mạc tại Phúc Châu, tỉnh Phúc Kiến (Trung Quốc), quy tụ các nhà hoạch định chính sách, nhà khoa học và lãnh đạo ngành từ hơn 40 quốc gia nhằm định hình tương lai của một trong những ngành thực phẩm quan trọng nhất thế giới.
(vasep.com.vn) Hiện tượng nóng lên toàn cầu đe dọa ngành thủy sản vì cá sẽ nhỏ lại, dẫn đến sản lượng đánh bắt toàn cầu giảm đáng kể. Điều này là do nhiệt độ đại dương tăng cao khiến cá trưởng thành sớm hơn, hạn chế kích thước tối đa của chúng.
(vasep.com.vn) Trong 2 tháng đầu năm 2026, xuất khẩu mực và bạch tuộc của Việt Nam đạt hơn 111 triệu USD, tăng 23% so với cùng kỳ năm 2025. Kết quả này cho thấy ngành hàng đã có sự khởi động tích cực, phản ánh tín hiệu phục hồi nhu cầu tại nhiều thị trường ngay từ đầu năm.
(vasep.com.vn) Tại phường Nam Cường (tỉnh Lào Cai), tổ hợp tác nuôi cá Đồng Lần đang trở thành mô hình tiêu biểu trong việc kết hợp giữa phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường sinh thái.
(vasep.com.vn) Công ty tư vấn dữ liệu phúc lợi động vật Food Animal Initiative (FAI), có trụ sở tại Oxford (Anh), vừa ra mắt nền tảng mới mang tên Trung tâm Cá rô phi (Tilapia Hub) nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp trong chuỗi cung ứng cá rô phi tích hợp yếu tố phúc lợi động vật vào hoạt động sản xuất – kinh doanh.
(vasep.com.vn) Na Uy đã xuất khẩu 151 tấn cua hoàng đế trong tháng 2/2026 , trị giá 97 triệu kroner Na Uy. So với cùng kỳ năm ngoái, giá trị xuất khẩu giảm đáng kể 86 triệu kroner Na Uy, tương đương mức giảm 47%, trong khi khối lượng xuất khẩu giảm 32%.
(vasep.com.vn) Năm 2026, giá cá minh thái Alaska của Mỹ và cá minh thái Nga tăng mạnh do nguồn cung hạn chế trong khi nhu cầu thị trường vẫn ở mức cao. Trong bối cảnh nhiều loài cá thịt trắng truyền thống như cá tuyết, cá haddock hay cá tra có giá cao hoặc thiếu nguồn cung, nhiều nhà nhập khẩu đã chuyển sang cá minh thái – loại cá có giá phải chăng hơn – khiến nhu cầu trên thị trường quốc tế gia tăng đáng kể.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn