Doanh số bán hải sản tươi sống đạt 738 triệu USD, giảm 5,4% so với tháng 12 năm 2023, trong khi khối lượng giảm 8,2%. Cá tươi, đặc biệt là cá hồi, ghi nhận mức tăng nhẹ về doanh thu (+0,5%) và khối lượng (+0,6%). Tuy nhiên, động vật có vỏ tươi giảm mạnh 12,6%, với mức giảm 18,3% về khối lượng.
Hải sản đông lạnh đạt 666 triệu USD, giảm 4,4% về giá trị và 1,9% về khối lượng so với cùng kỳ năm trước. Động vật có vỏ đông lạnh vẫn là mặt hàng chủ lực, trong khi cá minh thái ghi nhận mức tăng về giá trị (+4,7%) và khối lượng (+3,5%).
Hải sản bảo quản lâu có doanh thu 226 triệu USD, giảm 1,2%, nhưng khối lượng tăng 2,5%, nhờ vào sự thúc đẩy từ cá ngừ và cá mòi. Doanh số cá ngừ tăng nhẹ (+0,1% về giá trị và +1,4% về khối lượng), trong khi cá mòi tăng 6,4% về giá trị dù giảm 6,1% về khối lượng.
Biến động giá và sự thay đổi xu hướng tiêu dùng
Giá hải sản tươi sống tăng 3,0% so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu do giá động vật có vỏ tăng 6,9%, trong khi giá cá giảm 0,9%. Hải sản đông lạnh và bảo quản lạnh giảm lần lượt 2,5% và 3,6%. Tuy nhiên, hải sản vẫn đắt hơn các loại protein khác, với giá trung bình cho hải sản tươi sống là 10,02 USD/lb, trong khi thịt gà, thịt lợn và thịt bò có giá lần lượt là 3,18 USD/lb, 3,19 USD/lb và 6,69 USD/lb.
Top 5 loài hải sản tươi và đông lạnh bán chạy nhất
Cá hồi là mặt hàng hải sản tươi sống bán chạy nhất với doanh thu 286 triệu USD, tăng nhẹ so với năm trước (+0,5% về giá trị và +0,6% về khối lượng). Cua đứng thứ hai với doanh thu 134 triệu USD, mặc dù giảm mạnh 13,9% về giá trị và 21,9% về khối lượng. Tôm có doanh thu 79,7 triệu USD, giảm nhẹ 5,2% về giá trị và 2,9% về khối lượng. Tôm hùm ghi nhận sự giảm mạnh nhất với doanh thu 56,8 triệu USD, giảm 14,5% về giá trị và 32,9% về khối lượng. Ngược lại, cá tuyết ghi nhận sự tăng trưởng với doanh thu 20,8 triệu USD, tăng 3,9% về giá trị và 5,2% về khối lượng.
Trong danh mục đông lạnh, tôm đông lạnh đứng đầu với doanh thu 363 triệu USD, mặc dù giảm 4,7% về giá trị và 1,5% về khối lượng so với năm trước. Cá minh thái là loài ghi nhận sự tăng trưởng đáng chú ý với mức tăng 4,7% về giá trị và 3,5% về khối lượng.
Cơ hội tăng trưởng trong năm 2025
Tỷ lệ hộ gia đình mua hải sản tươi sống đã tăng nhẹ lên 55% trong năm 2024, mặc dù vẫn thấp hơn 3,2% so với trước đại dịch. Người tiêu dùng mua hải sản thường xuyên hơn nhưng chi tiêu ít hơn mỗi lần. Anne-Marie Roerink, chủ tịch 210 Analytics, nhận định rằng cơ hội lớn nhất trong năm 2025 là chuyển đổi và tối ưu hóa các chuyến đi mua sắm, đồng thời thu hút lại các hộ gia đình đã mất.
Các nhà bán lẻ dự kiến sẽ tập trung vào các chương trình khuyến mãi và chiến lược định giá trong năm mới để đáp ứng nhu cầu tiết kiệm và ăn uống lành mạnh của người tiêu dùng. Mặc dù kết quả tháng 12 có vẻ không mấy khả quan, nhưng sự thay đổi về thời gian nghỉ lễ có thể mang lại kết quả tích cực trong tháng 1 năm 2025.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu sang Mỹ giảm mạnh trong tháng 8/2026, trong khi Trung Quốc, ASEAN và nhiều thị trường châu Á tiếp tục tăng. Bài toán của thủy sản Việt Nam lúc này không chỉ là giữ thị phần tại thị trường chiến lược này mà phải đồng thời xây thêm các trụ tăng trưởng đủ lớn để giảm rủi ro.
(vasep.com.vn) Chỉ số Nhu cầu Tôm của Expana (Expana Shrimp Demand Index) đã tăng lên 95,95 điểm trong giai đoạn tháng 6–7/2026, đưa thị trường trở lại vùng “ổn định” (Steady) sau thời gian khá dài nằm trong vùng co hẹp. Tuy nhiên, các dữ liệu đi kèm cho thấy sự cải thiện này chưa đồng nghĩa với nhu cầu tiêu dùng tôm tại Mỹ đã thực sự phục hồi.
(vasep.com.vn) Canada đã loại cá và thủy sản Mỹ khỏi danh sách hàng hóa dự kiến chịu thuế trả đũa, chỉ một ngày sau khi công bố các biện pháp thuế mới đối với khoảng 20 tỷ USD hàng nhập khẩu từ Mỹ.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu thủy sản của Na Uy tiếp tục ghi nhận kết quả tích cực trong tháng 8/2026, đạt 16 tỷ NOK (khoảng 1,7 tỷ USD), tăng 1,9 tỷ NOK, tương đương 14% so với cùng kỳ năm 2025. Đây là mức giá trị xuất khẩu cao kỷ lục trong tháng 8, bất chấp đồng krone Na Uy mạnh hơn đáng kể so với cùng kỳ năm trước. Theo Hội đồng Hải sản Na Uy, tăng trưởng chủ yếu đến từ sản lượng cá hồi tăng cùng với giá bán cao hơn, bên cạnh đà tăng giá của cá tuyết, cá thu, cá trích và cá minh thái.
(vasep.com.vn) Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam sang Nhật Bản trong 7 tháng đầu năm 2026 gần như đi ngang so với cùng kỳ. Trong khi đó, Nhật Bản đang nhập ít hơn về lượng nhưng giá trị lại tăng. Điều này cho thấy cơ hội tại thị trường này không nằm ở tăng sản lượng bằng mọi giá, mà ở những sản phẩm có chất lượng, quy cách và giá trị phù hợp.
(vasep.com.vn) Mạng lưới Local Catch Network thuộc Đại học Maine (UMaine) đã hợp tác với Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) nhằm giúp ngư dân thương mại và doanh nghiệp thủy sản tiếp cận tốt hơn các chương trình hỗ trợ, nguồn vốn và thị trường liên bang. Đây được xem là bước đi nhằm đưa lĩnh vực thủy sản vào sâu hơn trong các chính sách hỗ trợ nông nghiệp và thực phẩm của Mỹ.
(vasep.com.vn) Ngày 23/7/2026, Ủy ban châu Âu đã công bố Quy định Ủy quyền (EU) 2026/1052 trên Công báo Liên minh châu Âu, chính thức sửa đổi và hiệu đính Quy định Ủy quyền (EU) 2020/692 – văn bản quy định chi tiết về nhập khẩu động vật, sản phẩm phôi và sản phẩm có nguồn gốc động vật theo Luật Sức khỏe Động vật (EU) 2016/429. Quy định mới này có hiệu lực từ ngày 12 tháng 8 năm 2026, được áp dụng trực tiếp và toàn bộ tại tất cả các quốc gia thành viên EU, tác động đến toàn bộ chuỗi cung ứng sản phẩm động vật nhập khẩu vào thị trường này.
(vasep.com.vn) Bản tin Logistics và Vận tải biển của VASEP tuần 1–7/9/2026 cho thấy VCFI tổng hợp tăng 4,98%, lên 4.909 USD/FEU. Cước đi Bờ Tây Hoa Kỳ tăng 8,87%, trong khi Nam Mỹ đạt 9.920 USD/FEU, tiếp tục là tuyến có chi phí cao nhất. Ngược lại, cước đi Bắc Âu và Địa Trung Hải giảm.
(vasep.com.vn) Trong nửa đầu năm 2026, Nga tiếp tục củng cố vị thế trên thị trường phi lê cá minh thái đông lạnh tại Liên minh châu Âu (EU) và vươn lên trở thành nhà cung cấp lớn nhất. Theo dữ liệu Eurostat được Fisheries Union phân tích, thị phần của Nga tăng lên 51% về sản lượng, so với 44% cùng kỳ năm 2025.
(vasep.com.vn) Bộ Sản xuất Peru (PRODUCE) đã quyết định hủy vụ khai thác cá cơm Bắc - Trung năm 2026, trong bối cảnh tỷ lệ cá cơm non vẫn ở mức cao và điều kiện đại dương chưa thuận lợi. Quyết định khiến hơn 1 triệu tấn trong tổng hạn ngạch 1,9 triệu tấn không được khai thác.
VASEP - HIỆP HỘI CHẾ BIẾN VÀ XUẤT KHẨU THỦY SẢN VIỆT NAM
Chịu trách nhiệm: Ông Nguyễn Hoài Nam - Phó Tổng thư ký Hiệp hội
Đơn vị vận hành trang tin điện tử: Trung tâm VASEP.PRO
Trưởng Ban Biên tập: Bà Phùng Thị Kim Thu
Giấy phép hoạt động Trang thông tin điện tử tổng hợp số 138/GP-TTĐT, ngày 01/10/2013 của Bộ Thông tin và Truyền thông
Tel: (+84 24) 3.7715055 – (ext.203); email: kimthu@vasep.com.vn
Trụ sở: Số 7 đường Nguyễn Quý Cảnh, Phường An Phú, Quận 2, Tp.Hồ Chí Minh
Tel: (+84) 28.628.10430 - Fax: (+84) 28.628.10437 - Email: vasephcm@vasep.com.vn
VPĐD: số 10, Nguyễn Công Hoan, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội
Tel: (+84 24) 3.7715055 - Fax: (+84 24) 37715084 - Email: vasephn@vasep.com.vn